Púdar sú torthaí líomóide

Is crann beag síorghlas é an líomóid (Citru Limon) agus torthaí buí an chrainn. Baintear úsáid as torthaí líomóide chun críocha cócaireachta agus neamh -chuimsitheacha ar fud an domhain - go príomha le haghaidh a sú, cé go n -úsáidtear an laíon agus an rind (zest) freisin, i gcócaireacht agus i mbácáil den chuid is mó. Tá sú líomóide thart ar 5% aigéad citreach, a thugann blas géar do liomóidí. Fágann sé seo gur aigéad saor é sú líomóide le húsáid i dturgnaimh eolaíochta oideachais.

Is limonin é Limonin, agus substaint searbh, bán, criostalach a fhaightear i citris agus i bplandaí eile. Tá sé ar eolas freisin aslimonoate D-lactone agus aigéad limonoic di-delta-lactone. Go ceimiceach, tá sé ina bhall den aicme comhdhúile ar a dtugtar furanolactones.

Déantar Limonin a shaibhriú i dtorthaí citris agus is minic a fhaightear é ag tiúchan níos airde i síolta, mar shampla síolta oráiste agus líomóide. Tá limonin i láthair freisin i bplandaí mar iad siúd den ghéineas Dictamnus.

Cuireann Limonin agus comhdhúile Limonoid eile le blas searbh roinnt táirgí bia citris. Mhol taighdeoirí deireadh a chur le limonoids ó sú oráiste agus ó tháirgí eile (ar a dtugtar “Debittering”) trí scannáin pholaiméireacha a úsáid.

Ainm an Táirge: Púdar Sú Torthaí Lemon

Ainm Laidineach: citris limon (L.)

CAS Uimh .:1180-71-8

Cuid a úsáidtear: Torthaí

Cuma: púdar éadrom buí go bán
Méid na gcáithníní: pas 100% pas 80 mogalra
Comhábhair Ghníomhacha: Limonin 5: 1 10: 1 20: 1

Stádas GMO: GMO saor in aisce

Pacáil: i 25kgs drumaí snáithín

Stóráil: Coinnigh an coimeádán gan oscailt in áit fhionnuar, tirim, coinnigh ar shiúl ó sholas láidir

Scairbh: 24 mí ó dháta an táirgthe

Feidhm:

-Gníomhaíocht an -mhaith agus antitumor;

-Antimicrobial, gníomhaíocht fhrithvíris i gcoinne éagsúlacht víris;

-Cuímhí, laghdú imní agus hypnotics;

-Madaíocht le haghaidh giúmar agus feabhsú cognaíoch, sedative éadrom agus cúnamh codlata;

-Airíonna feabhsaithe;

Iarratas:

-Arna úsáid i réimse an bhia, is iondúil go n -úsáidtear é mar bhreiseán bia;

-Arna chur i láthair i réimse an táirge sláinte

-i réimse cosmaideach, is féidir é a úsáid mar chineál amhábhair.