Púdar sú torthaí líomóide

Is crann beag síorghlas é an líomóid ( Citru limon ) agus torthaí buí an chrainn.Úsáidtear torthaí líomóide chun críocha cócaireachta agus neamhchócaireachta ar fud an domhain - go príomha le haghaidh a sú, cé go n-úsáidtear an laíon agus an rind (zest) freisin, go príomha i gcócaireacht agus i mbácáil.Tá sú líomóide thart ar 5% d'aigéad citreach, rud a thugann blas géar do liomóidí.Déanann sé seo sú líomóide mar aigéad neamhchostasach le húsáid i dturgnaimh eolaíochta oideachais.

Is limonoid é Limonin, agus substaint searbh, bán, criostalach a fhaightear i bplandaí citris agus eile.Tugtar D-fáinne-lachtóin agus aigéad limonoic di-delta-lachtóin air freisin.Go ceimiceach, tá sé ina bhall den aicme comhdhúile ar a dtugtar furanolactones.

Tá Limonin saibhrithe i dtorthaí citris agus is minic a fhaightear é ag tiúchan níos airde i síolta, mar shampla síolta oráiste agus líomóide.Tá Limonin i láthair freisin i bplandaí mar iad siúd den ghéineas Dictamnus.

Cuireann Limonin agus comhdhúile limonoid eile le blas searbh roinnt táirgí bia citris.Tá sé molta ag taighdeoirí limónóidigh a bhaint as sú oráiste agus táirgí eile (ar a dtugtar “debitering”) trí úsáid a bhaint as scannáin pholaiméireacha.

Ainm Táirge: Púdar sú torthaí líomóide

Ainm Laidine: Citrus limon (L.)

Uimh. CAS: 1180-71-8

Cuid Úsáidte: Torthaí

Dealramh: buí éadrom go púdar bán
Méid na gCáithníní: 100% pas 80 mogalra
Comhábhair Ghníomhach: Limonin 5:1 10:1 20:1

Stádas GMO: GMO Saor in Aisce

Pacáil: i drumaí snáithíní 25kgs

Stóráil: Coinnigh an coimeádán gan oscailt in áit fhionnuar, tirim, Coinnigh ar shiúl ó solas láidir

Seilfré: 24 mí ó dháta an táirgthe

Feidhm:

- Gníomhaíocht frithocsaídeach agus antitumor;

-Gníomhaíocht fhrithmhiocróbach, antiviral i gcoinne víris éagsúla;

-Támhacháin éadrom, laghdú imní agus hypnotics;

-Modhúil le haghaidh feabhsaithe giúmar agus cognaíocha, támhachán éadrom agus cúnamh codlata;

-Airíonna feabhsaithe cuimhne;

Feidhmchlár:

-Feidhmithe i réimse an bhia, úsáidtear é de ghnáth mar bhreiseán bia;

-Feidhmeach i réimse an táirge sláinte

-Feidhmeach i réimse cosmaideacha, is féidir é a úsáid mar chineál amhábhar.