Faoi réir threoirlínte dochta eagarthóireachta maidir le foinsiú, ní dhéanaimid nasc ach le hinstitiúidí taighde acadúla, asraonta meán cumarsáide agus, nuair atá siad ar fáil, staidéir liachta piarmheasúnaithe. Tabhair faoi deara gur naisc inchliceáilte chuig na staidéir seo iad na huimhreacha i lúibíní (1, 2, etc.).
Níl an fhaisnéis inár n-alt beartaithe chun dul in ionad cumarsáide pearsanta le gairmí cúraim sláinte cáilithe agus níl sé beartaithe go n-úsáidfí í mar chomhairle leighis.
Tá an t-alt seo bunaithe ar fhianaise eolaíoch, scríofa ag saineolaithe agus athbhreithnithe ag ár bhfoireann eagarthóireachta oilte. Tabhair faoi deara go léiríonn na huimhreacha i lúibíní (1, 2, etc.) naisc inchliceáilte chuig staidéir liachta piarmheasúnaithe.
Áiríonn ár bhfoireann diaitéitigh cláraithe agus cothaitheoirí, oideachasóirí sláinte deimhnithe, chomh maith le speisialtóirí deimhnithe neart agus riochtaithe, oiliúnóirí pearsanta agus speisialtóirí cleachtadh ceartaitheacha. Is é sprioc ár bhfoireann, ní hamháin taighde críochnúil, ach freisin oibiachtúlacht agus neamhchlaontacht.
Níl an fhaisnéis inár n-alt beartaithe chun dul in ionad cumarsáide pearsanta le gairmí cúraim sláinte cáilithe agus níl sé beartaithe go n-úsáidfí í mar chomhairle leighis.
Tá cumhra láidir agus blas delicious ag gairleog agus úsáidtear é i mbeagnach gach miasa ar fud an domhain. Nuair a bhíonn sé amh, tá blas spicy láidir aige a mheaitseálann airíonna fíorchumhachtacha gairleog.
Tá sé ard go háirithe i gcomhdhúile sulfair áirithe, a chreidtear a bheith freagrach as a bholadh agus a blas agus go bhfuil éifeachtaí dearfacha acu ar shláinte an duine.
Tá gairleog sa dara háit le turmeric i líon na staidéar a thacaíonn le buntáistí an tsárbhia seo. Ag tráth foilsithe an ailt seo, rinne níos mó ná 7,600 alt piarmheasúnaithe measúnú ar chumas an ghlasraí galair éagsúla a chosc agus a mhaolú.
An bhfuil a fhios agat cad a léirigh na staidéir seo go léir? Ní hamháin go bhfuil tomhaltas rialta gairleog go maith dúinn, is féidir leis na ceithre phríomhchúiseanna báis ar fud an domhain a chosc nó fiú cuidiú leo, lena n-áirítear galar croí, stróc, ailse agus ionfhabhtuithe.
Ní mholann an Institiúid Náisiúnta Ailse aon forlíontaí aiste bia chun ailse a chosc, ach aithníonn sé gairleog mar cheann de roinnt glasraí a bhfuil airíonna frith-ailse féideartha.
Ba cheart do gach áitritheoir den phláinéid an glasra seo a ithe, cé is moite de na cásanna is foircneacha, is annamha. Tá sé éifeachtach ó thaobh costais, an-éasca le fás agus blas iontach.
Foghlaim tuilleadh faoi na buntáistí a bhaineann le gairleog, a úsáidí, taighde, conas gairleog a fhás, agus roinnt oidis an-bhlasta.
Is planda ilbhliantúil iad oinniúin den teaghlach amaryllidaceae (Amaryllidaceae), grúpa de phlandaí bolgacha a chuimsíonn gairleog, cainneanna, oinniúin, seallóidí agus oinniúin ghlasa. Cé go n-úsáidtear é go minic mar luibh nó mar luibh, meastar go luibheolaíoch é gairleog. Murab ionann agus glasraí eile, cuirtear le mias é in éineacht le comhábhair eile seachas é a chócaráil leis féin.
Fásann gairleog mar bholgáin faoin ithir. Tá shoots fada glas ag an bolgán seo ag teacht amach ón mbarr agus fréamhacha ag dul síos.
Tá gairleog dúchasach don Áise Láir ach fásann sé fiáin san Iodáil agus i ndeisceart na Fraince. Is glasraí iad bolgáin an phlanda.
Cad iad clóibh gairleog? Clúdaítear bleibíní gairleog le roinnt sraitheanna de chraiceann páipéir neamh-ite, a nochtann suas le 20 bolgán beag inite ar a dtugtar clóibh nuair a bhíonn siad scafa.
Ag labhairt di ar an iliomad cineálacha gairleog, an raibh a fhios agat go bhfuil níos mó ná cineálacha 600 den phlanda seo? Go ginearálta, tá dhá phríomhfhospeicis ann: sativum (muineál bog) agus ophioscorodon (muineál crua).
Tá gais na speiceas plandaí seo difriúil: is éard atá i gais an mhuineál bog ná duilleoga a fhanann bog, agus tá gais an mhuineál crua diana. Tagann bláthanna gairleog ó na petioles agus is féidir iad a chur le hoidis chun blas éadrom, milis nó fiú spicy a chur leis.
Fíricí Cothaithe Gairleoige Tá líon cothaitheach tábhachtach ann - flavonoids, olagaishiúicrídí, aimínaigéid, allicin, agus leibhéil arda sulfair (chun roinnt a ainmniú). Tá sé cruthaithe go soláthraíonn tomhaltas rialta an ghlasraí seo sochair sláinte dochreidte.
Tá thart ar 0.1% ar ola riachtanach gairleog amh freisin, arb iad na príomh-chomhpháirteanna díshuilfíd allylpropil, disulfide diallyl agus trisulfide diallyl.
De ghnáth déantar gairleog amh a thomhas i gclóibh agus úsáidtear é chun críocha cócaireachta agus míochaine. Tá gach clove pacáilte le comhábhair shláintiúla.
Níl anseo ach cuid de na príomhchothaithigh a fhaightear sa ghlasra seo. Tá alliin agus allicin ann freisin, comhdhúile sulfair a chothaíonn sláinte. Tá na buntáistí a bhaineann le allicin seanbhunaithe go háirithe i dtaighde.
Tá suim ag eolaithe i n-acmhainneacht na gcomhdhúile sulfair seo a bhaintear as glasraí chun galair ainsealacha agus marfach cosúil le hailse agus galar cardashoithíoch a chosc agus a chóireáil, chomh maith le buntáistí eile a bhaineann le gairleog.
Mar a fheicfidh tú go luath, tá na buntáistí a bhaineann le gairleog amh iomadúla. Is féidir é a úsáid mar fhoirm éifeachtach de leigheas luibheolaíoch ar bhealaí éagsúla, lena n-áirítear na cinn seo a leanas.
De réir na nIonad um Rialú agus Cosc ar Ghalair, is é galar croí an príomhmharfóir sna Stáit Aontaithe, agus ailse ina dhiaidh sin. Tá an glasra seo ar a dtugtar go forleathan mar ghníomhaire coisctheach agus teiripeach do go leor galair cardashoithíoch agus meitibileach, lena n-áirítear atherosclerosis, hyperlipidemia, thrombosis, Hipirtheannas agus diaibéiteas.
Fuarthas amach in athbhreithniú eolaíoch ar staidéir thurgnamhach agus chliniciúla ar na buntáistí a bhaineann le gairleog go bhfuil éifeachtaí cardioprotective suntasacha ag tomhaltas an ghlasraí seo in ainmhithe agus i ndaoine araon.
B'fhéidir gurb é an ghné is ionadh é go bhfuil sé léirithe chun cabhrú le galar croí a aisiompú ina céimeanna tosaigh trí bhaint plaic a thógáil sna hartairí.
Bhain staidéar randamach dúbailte 2016 a foilsíodh in Journal of Nutrition le 55 othar idir 40 agus 75 bliain d'aois a diagnóisíodh le siondróm meitibileach. Léiríonn torthaí staidéir go bhfuil sliocht gairleog d'aois éifeachtach chun plaic a laghdú sna hartairí corónacha (na hartairí a sholáthraíonn fuil don chroí) i ndaoine le siondróm meitibileach.
Léiríonn an staidéar seo na buntáistí a bhaineann leis an bhforlíonadh seo maidir le carnadh plaic bog a laghdú agus cosc a chur ar fhoirmiú plaic nua sna hartairí, rud a d'fhéadfadh galar croí a bheith mar thoradh air. Tá ceithre staidéar randamach curtha i gcrích againn, rud a thug ar an gconclúid go bhféadfadh sliocht gairleog d'aois cabhrú le dul chun cinn an Atherosclerosis a mhoilliú agus céimeanna tosaigh an ghalair cardashoithíoch a aisiompú.
De réir athbhreithnithe a foilsíodh san iris Cancer Prevention Research, creidtear go mbíonn tionchar ag glasraí allium, go háirithe gairleog agus oinniúin, agus na comhdhúile bithghníomhacha sulfair atá iontu ar gach céim d'fhorbairt ailse agus go mbíonn tionchar acu ar go leor próisis bhitheolaíocha a athraíonn riosca ailse.
Léirigh go leor staidéar daonra-bhunaithe go bhfuil baint idir iontógáil gairleog méadaithe agus riosca laghdaithe de chineálacha áirithe ailse, lena n-áirítear boilg, drólainne, esophageal, pancreatic agus ailse chíche.
Nuair a thagann sé le conas is féidir leis an glasraí seo ailse a chosc, míníonn an Institiúid Náisiúnta Ailse:
… D'fhéadfadh éifeachtaí cosanta gairleog a bheith mar gheall ar a airíonna frithmhiocróbacha nó ar a chumas foirmiú carcanaiginí a chosc, gníomhachtú carcanaiginí a chosc, deisiú DNA a fheabhsú, iomadú cille a laghdú, nó bás cille a spreagadh.
Fuair staidéar Francach ar 345 othar ailse chíche go raibh baint ag iontógáil méadaithe gairleog, oinniúin agus snáithín le laghdú suntasach go staitistiúil ar riosca ailse chíche.
Ailse eile a bhaineann leas as glasraí a ithe is ea ailse pancreatach, ceann de na cineálacha ailse is maraí. Is é an dea-scéal ná go léiríonn taighde eolaíoch go bhféadfadh méadú ar do iontógáil gairleog laghdú a dhéanamh ar do riosca ailse pancreatach a fhorbairt.
Fuair staidéar daonra-bhunaithe i Limistéar Bhá San Francisco go raibh riosca 54% níos ísle ag daoine a d'ith níos mó gairleog agus oinniúin ailse pancreatach a fhorbairt i gcomparáid leo siúd a d'ith níos lú gairleog. Tugann taighde le fios freisin go bhféadfadh méadú ar do iontógáil iomlán torthaí agus glasraí cosaint in aghaidh ailse pancreatach.
Tá gealltanas ag an glasra móréilimh seo freisin maidir le hailse a chóireáil. Fuarthas amach go gcothaíonn a chomhdhúile orgánasulfair, lena n-áirítear DATS, DADS, ajoene, agus S-allylmercaptocysteine, gabháil timthriall cille nuair a chuirtear le cealla ailse i dturgnaimh in vitro iad.
Ina theannta sin, fuarthas amach go gcothaíonn na comhdhúile sulfair seo apoptosis (bás cille ríomhchláraithe) nuair a chuirtear le línte cille ailse éagsúla a fhástar sa chultúr. Tuairiscíodh go n-ardóidh riarachán ó bhéal sliocht leachtach gairleog agus S-allylcysteine (SAC) bás cille ailse i múnlaí ainmhithe ailse béil.
Tríd is tríd, léiríonn an glasra seo go soiléir acmhainn fíor mar bhia atá ag troid le hailse agus níor cheart neamhaird a dhéanamh air nó gan a mheas.
Is fíric suimiúil go gcabhraíonn an luibh coitianta seo brú fola ard a rialú. Scrúdaigh staidéar amháin éifeachtacht sliocht gairleog d'aois mar chóireáil aidiachtach i ndaoine a bhí ag glacadh cógais frith-hipertensive cheana féin ach nach raibh a brú fola ard rialaithe.
Bhain an staidéar, a foilsíodh san iris eolaíoch Maturitas, le 50 duine le brú fola “neamhrialaithe”. Tá sé léirithe ag taighde gur féidir brú fola a laghdú 10 bpointe ar an meán trí cheithre capsúl d'aois sliocht gairleog (960 mg) a ghlacadh go laethúil ar feadh trí mhí.
Fuair staidéar eile a foilsíodh in 2014 go bhfuil an poitéinseal ag an ghlasra brú fola a ísliú in othair le Hipirtheannas, cosúil le cógais chaighdeánacha brú fola.
Míníonn an staidéar seo freisin go gcuidíonn polasulfídí i nglasraí soithigh fola a oscailt nó a leathnú, rud a laghdaíonn brú fola.
Tá sé léirithe ag turgnaimh gur féidir le gairleog (nó comhdhúile sonracha a fhaightear i nglasraí, mar shampla allicin) a bheith an-éifeachtach chun miocrorgánaigh gan áireamh a mharú a chuireann faoi deara roinnt de na hionfhabhtuithe is coitianta agus is annamh, lena n-áirítear an fuar coitianta. Is féidir leis seo cabhrú le slaghdáin agus ionfhabhtuithe eile a chosc.
I staidéar amháin, ghlac daoine forlíontaí gairleog nó phlaicéabó ar feadh 12 seachtaine le linn an tséasúir fuar (Samhain go Feabhra). Ghlac daoine a ghlac an glasra seo slaghdáin chomh minic, agus má d’éirigh siad tinn, d’éirigh siad níos tapúla ná an grúpa a ghlac phlaicéabó.
Bhí seans níos mó ná slaghdán amháin ag an ngrúpa phlaicéabó le linn na tréimhse cóireála 12 seachtaine.
Nascann taighde cumas an ghlasraí seo chun slaghdáin a chosc lena phríomh-chomhábhar bithghníomhach, allicin. Is féidir lena n-airíonna antibacterial, antiviral agus antifungal cabhrú le slaghdáin agus ionfhabhtuithe eile a mhaolú.
Creidtear go bhfuil ról tábhachtach ag Allicin i gcumas antibacterial an ghlasraí seo.
Tá triail chliniciúil ag tástáil cleachtas a léiríonn suirbhéanna go bhfuil sé ag éirí níos coitianta sa Tuirc: úsáid a bhaint as gairleog chun maol a chóireáil. Rinne taighdeoirí ó Ollscoil Eolaíochtaí Leighis Mazandaran na hIaráine tástáil ar éifeachtacht glóthach gairleog a chur i bhfeidhm ar an scalp dhá uair sa lá ar feadh trí mhí ar dhaoine a thógann corticosteroidí chun caillteanas gruaige a chóireáil.
Is neamhord craiceann autoimmune coitianta é Alopecia a fhágann caillteanas gruaige ar an scalp, aghaidh, agus uaireanta codanna eile den chorp. Tá cóireálacha éagsúla ann, ach níl aon leigheas ann.
Am postála: Bealtaine-06-2024