Tha cruithneachd na phrìomh bhiadh a chaidh fhàs air feadh an t-saoghail airson mìltean de bhliadhnaichean.Gheibh thu flùr cruithneachd ann an grunn thoraidhean, bho aran, pasta, gràin, gu muffins.Ach, o chionn ghoirid, le àrdachadh de ghalaran co-cheangailte ri gluten agus mothachadh gluten neo-celiac, tha e coltach gum faodadh cruithneachd a bhith a 'faighinn droch rap.
Tha cliù a tha a’ sìor fhàs aig germ cruithneachd mar thaigh-cumhachd beathachaidh agus mar shàr-ghaisgeach ath-nuadhachail a bheir àrdachadh air slàinte.Fhad ‘s a tha rannsachadh fhathast a’ dol air adhart, tha fianais thràth a’ nochdadh gu bheil feartan ann a bheir taic do ghnìomhachd dìon, a bheir taic do shlàinte cridhe, agus eadhon a leasaicheas slàinte inntinn.
Ged a tha am facal “germs” mar as trice a’ toirt iomradh air rudeigin a tha sinn airson a sheachnadh, ’s e rud math a th’ anns a’ ghreim seo.
Is e bitheag cruithneachd aon de na trì pàirtean a ghabhas ithe den kernel cruithneachd, agus an dà eile mar an endosperm agus am bran.Tha am bitheag mar am bitheag beag de chruithneachd ann am meadhan a’ ghràin.Tha pàirt aige ann an gintinn agus cinneasachadh cruithneachd ùr.
Ged a tha am bitheag beairteach ann am beathachadh, gu mì-fhortanach, tha a’ mhòr-chuid de sheòrsan cruithneachd giullaichte air a thoirt air falbh.Ann am bathar cruithneachd ath-leasaichte, leithid an fheadhainn anns a bheil flùr geal, chaidh am braiche agus na sligean a thoirt air falbh, agus mar sin mairidh an toradh nas fhaide.Gu fortanach, gheibh thu am microbe seo ann an cruithneachd gràin slàn.
Bidh bitheag cruithneachd a’ tighinn ann an iomadh cruth, leithid ìm brùthte, braich amh agus ròsta, agus tha tòrr ann as urrainn dhut a dhèanamh leis.
Leis gu bheil bitheag cruithneachd àrd ann am beathachadh agus gu bheil e na thùs nàdarra de amino-aigéid riatanach agus aigéid shailleil, vitamain, mèinnirean, phytosterols agus tocopherols, le bhith a’ cur beagan de bhioran cruithneachd ri gràinean, gràinean agus bathar bèicearachd àrdaichidh iad an luach beathachaidh.
A rèir rannsachadh o chionn ghoirid, chan e a-mhàin gu bheil bitheag cruithneachd beairteach ann am beathachadh, ach faodaidh e grunn bhuannachdan slàinte a thoirt seachad cuideachd.Seo na tha fios againn gu ruige seo.
Lorg sgrùdadh ann an 2019 gu bheil feartan cumhachdach antioxidant aig germ cruithneachd.Rinn an luchd-rannsachaidh deuchainn air bitheag cruithneachd air ceallan A549, a thathas gu tric air an cleachdadh mar mhodail de aillse sgamhain.Fhuair iad a-mach gun do lughdaich bitheagan cruithneachd comas obrachaidh cealla ann an dòigh a bha an urra ri dùmhlachd.
Ann am faclan eile, mar as àirde an dùmhlachd de bhitheagan cruithneachd, is ann as èifeachdaiche a bhios e ann a bhith a’ sgrios cheallan aillse.
Cumaibh cuimhne gur e sgrùdadh cealla a tha seo, chan e sgrùdadh daonna, ach tha e na stiùireadh brosnachail airson tuilleadh rannsachaidh.
Mar as trice bidh menopause a’ tachairt ann am boireannaich eadar 45 agus 55 mar a bhios na cuairtean menstrual aca ag atharrachadh agus mu dheireadh thall.An cois seo tha comharraidhean leithid frasan teth, call bladder, trioblaid cadail agus atharrachaidhean mood.
Lorg sgrùdadh beag ann an 2021 de 96 boireannaich gum faodadh germ cruithneachd a bhith buannachdail dha daoine le comharraidhean menopause.
Rinn luchd-rannsachaidh sgrùdadh air a’ bhuaidh a bhiodh aig crackers anns a bheil bitheag cruithneachd air comharran menopausal.Tha e coltach gu bheil Rusk a’ leasachadh grunn fhactaran menopause, a’ gabhail a-steach cearcall-thomhas sliasaid, ìrean hormona, agus comharran comharran air ceisteachain fèin-aithris.
Ach, tha mòran ghrìtheidean ann an craicearan, agus mar sin chan urrainn dhuinn a ràdh a bheil na toraidhean sin dìreach mar thoradh air germ cruithneachd.
Faodaidh germ cruithneachd do shlàinte inntinn a leasachadh.Choimhead sgrùdadh ann an 2021 air 75 neach le tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus choimhead e air a’ bhuaidh a tha aig germ cruithneachd air slàinte inntinn.Ghabh com-pàirtichean 20 gram de bhioran cruithneachd no placebo airson 12 seachdainean.
Dh’ iarr an luchd-rannsachaidh air a h-uile duine ceisteachan trom-inntinn is iomagain a lìonadh aig toiseach is deireadh an sgrùdaidh.Lorg iad gu robh ithe bitheag cruithneachd gu mòr a’ lughdachadh trom-inntinn agus cuideam an taca ri placebo.
Cuidichidh rannsachadh san àm ri teachd le bhith a 'soilleireachadh dè na taobhan de bhioran cruithneachd a tha an urra ris na buaidhean sin agus mar a tha iad ag obair anns an t-sluagh san fharsaingeachd, chan e dìreach daoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Tha àite cudromach aig ceallan fala geal san t-siostam dìon, a’ sabaid bitheagan is galairean cronail.Is e cuid de na ceallan fala geal superstar B lymphocytes (B ceallan), T lymphocytes (ceallan T), agus monocytes.
Lorg sgrùdadh ann an 2021 ann an luchagan gu robh buaidh mhath aig germ cruithneachd air na ceallan fala geal sin.Tha luchd-rannsachaidh air faicinn gu bheil bitheag cruithneachd ag àrdachadh ìrean de cheallan T gnìomhaichte agus monocytes, a’ cuideachadh leis an t-siostam dìon obrachadh nas èifeachdaiche.
Bidh germ cruithneachd cuideachd ag adhartachadh cuid de phròiseasan anti-inflammatory, gnìomh eile den t-siostam dìon.
Mura h-eil sin drùidhteach gu leòr, tha coltas gu bheil germ cruithneachd a’ cuideachadh an t-siostam dìon gus barrachd cheallan pàisde B a thoirt gu buil agus gan ullachadh airson cuir an-aghaidh pathogens ionnsaigh.
Ma tha tinneas an t-siùcair agad, is dòcha gun tèid do cholaistéarol LDL (aka cholesterol “dona”) àrdachadh.Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ lughdachadh na h-ìrean cholesterol HDL agad (“math”), ach faodaidh e cuideachd leantainn gu cladhaidhean caolaichte agus clogged, adhbhar cumanta tinneas cridhe.
Ann an 2019, rinn sgrùdadh anns an robh 80 com-pàirtiche sgrùdadh air buaidh bitheag cruithneachd air smachd metabolach agus cuideam oxidative ann an daoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Lorg an luchd-rannsachaidh gu robh cuibhreannan mòran nas ìsle de cholesterol iomlan aig daoine a bha ag ithe germ cruithneachd.A bharrachd air an sin, dh'fhàs daoine a ghabh bitheag cruithneachd àrdachadh ann an comas iomlan antioxidant.
Bidh tinneas an t-siùcair cuideachd ag adhbhrachadh strì an aghaidh insulin, a tha a 'tachairt le àrdachadh cuideam.Thoir beachd air?Lorg sgrùdadh ann an luchagan ann an 2017 gun do lughdaich cur-ris le bitheagan cruithneachd an aghaidh insulin.
Sheall na luchagan cuideachd leasachaidhean ann an gnìomh metabolach mitochondrial, a tha gealltanach dha daoine le tinneas cridhe.Tha mitochondria deatamach airson metabolism geir, agus nuair nach eil na co-phàirtean ceallach sin ag obair gu ceart, bidh tasgadh geir agus cuideam oxidative ag àrdachadh.Faodaidh an dà fhactar leantainn gu duilgheadasan cridhe.
Mar sin bidh sinn a 'coimhead air cuid de na buannachdan gealltanach a th' aig germ cruithneachd amh.Dè mu dheidhinn bitheag cruithneachd deiseil?Seo beagan fiosrachaidh tòiseachaidh mu na buannachdan bho bhitheagan cruithneachd bruichte no air an toirt a-mach.
Mar sin, tha e coltach gu bheil biadhan air a bhrachadh math dhut - kombucha, duine sam bith?Faodaidh seo cuideachd a bhith a 'buntainn ri germ cruithneachd.
Rinn sgrùdadh ann an 2017 sgrùdadh air buaidh coipeadh air bitheag cruithneachd agus lorg e gu bheil am pròiseas coipeadh a’ meudachadh na tha de choimeasgaidhean bith-ghnìomhach an-asgaidh ris an canar phenols agus a’ lughdachadh na tha de phenolics ceangailte.
Faodar phenols an-asgaidh a thoirt a-mach le cuid de fhuasglaidhean leithid uisge, ach chan urrainnear phenols ceangailte a thoirt air falbh.Mar sin, le bhith a 'meudachadh na phenols an-asgaidh a' ciallachadh gun urrainn dhut barrachd dhiubh a ghabhail a-steach, a 'meudachadh am buannachdan.
Is e prìomh bhuannachd bitheag cruithneachd ròsta gu bheil blas milis is cnòcach aige nach lorgar ann am bitheag cruithneachd amh.Ach bidh ròstadh germ cruithneachd ag atharrachadh a luach beathachaidh beagan.
Ann an 15 gram de bhioran cruithneachd amh tha 1 gram de gheir iomlan, agus tha 1.5 gram de gheir iomlan anns an aon uiread de bhioran cruithneachd ròsta.A bharrachd air an sin, tha susbaint potasium ann am bitheagan cruithneachd amh 141 mg, a tha a 'lùghdachadh gu 130 mg an dèidh ròstadh.
Mu dheireadh, agus gu h-iongantach, às deidh a bhith a 'ròstadh a' chruithneachd bitheag, thuit an ìre siùcair bho 6.67 gram gu 0 gram.
Is e earrann germ cruithneachd ferment a th’ ann an Avemar a tha coltach ri germ cruithneachd amh agus a dh’ fhaodadh buannachdan mòra a thoirt dha euslaintich aillse.
Rinn sgrùdadh cealla ann an 2018 sgrùdadh air buaidhean antiangiogenic Avemar air ceallan aillse.Bidh drogaichean no todhar antiangiogenic a’ cur casg air tumhair bho bhith a’ dèanamh cheallan fala, ag adhbhrachadh gum bi an t-acras orra.
Tha dàta rannsachaidh a’ moladh gum faodadh buaidhean antiangiogenach a bhith aig Avemar air cuid de cheallan aillse, a’ toirt a-steach cansearan gastric, sgamhanan, prostate agus ceirbheacs.
Leis gum faod angiogenesis neo-riaghlaidh leantainn gu galairean eile leithid retinopathy diabetic, galairean sèid agus arthritis reumatoid, faodaidh Avemar cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh nan suidheachaidhean sin.Ach tha feum air tuilleadh rannsachaidh gus seo a rannsachadh.
Sheall sgrùdadh eile air mar a dh’ fhaodadh Avemax cuideachadh le bhith ag àrdachadh èifeachdas cheallan marbhadh nàdurrach (NK) an aghaidh osteosarcoma, aillse a thòisicheas anns na cnàmhan.Faodaidh ceallan NK gach seòrsa cealla aillse a mharbhadh, ach uaireannan faodaidh na bastards cianail sin teicheadh.
Lorg sgrùdadh cealla ann an 2019 gu robh ceallan osteosarcoma air an làimhseachadh le Avemar nas buailtiche do bhuaidhean ceallan NK.
Bidh Avemar cuideachd a’ cur casg air imrich cheallan aillse agus a’ toirt buaidh air an comas a dhol a-steach.A bharrachd air an sin, tha e coltach gu bheil Avemar ag adhbhrachadh bàs mòr de cheallan tumhair lymphoid gun a bhith a’ dèanamh cron air ceallan fallain mun cuairt, càileachd cudromach airson làimhseachadh aillse soirbheachail.
Bidh na cuirp againn a’ dèiligeadh gu eadar-dhealaichte ri biadh no stuthan eile.Faodaidh a’ mhòr-chuid de dhaoine bitheag cruithneachd a chleachdadh gun leisg, ach tha cuid de dh’ eisgeachdan ann a dh’ fhaodadh droch bhuaidhean adhbhrachadh.
Leis gu bheil gluten ann am bitheag cruithneachd, tha e nas fheàrr a bhith ag ithe germ cruithneachd ma tha suidheachadh co-cheangailte ri gluten agad no mothachadh gluten neo-cèiliach.
Fiù mura h-eil seo a’ buntainn riut, dh’ fhaodadh gum bi droch bhuaidhean aig cuid de dhaoine leithid nausea, a’ bhuineach, agus cuir a-mach às deidh dhaibh bitheag cruithneachd ithe.
Bu chòir dhut fios a bhith agad cuideachd gu bheil beatha sgeilp gu math goirid aig germ cruithneachd.Carson?Uill, tha dùmhlachd àrd de dh ’olan neo-shàthaichte a bharrachd air enzyman gnìomhach.Tha seo a 'ciallachadh gu bheil a luach beathachaidh a' dol sìos gu luath, a 'cuingealachadh a beatha sgeilp.
Faodaidh germ cruithneachd buannachdan slàinte mòra a thoirt seachad, a’ toirt a-steach togalaichean antioxidant agus antiangiogenach a dh’ fhaodas sabaid an aghaidh cheallan aillse.Faodaidh e cuideachd do shlàinte inntinn a leasachadh, strì an aghaidh insulin a lughdachadh, taic a thoirt don t-siostam dìon agad, agus comharraidhean menopausal a lughdachadh.
Chan eil fios fhathast a bheil bitheag cruithneachd sàbhailte don mhòr-chuid de bhoireannaich a tha trom le leanabh agus a tha a’ biathadh air a’ bhroilleach.Bu chòir do luchd-faighinn tar-chuir organan is maothran bruidhinn ris an dotair aca mus beachdaich iad air bitheag cruithneachd a chur ris an daithead aca.A bharrachd air an sin, leis gu bheil gluten ann am bitheag cruithneachd, bu chòir dha neach sam bith a tha a’ fulang le duilgheadasan cnàmhaidh co-cheangailte ri gluten a sheachnadh.
Còmhdaichidh sinn na h-eadar-dhealachaidhean eadar gràinnean slàn agus gràinnean slàn agus mar as urrainn do gach fear buannachd fhaighinn don bhodhaig agad.
Tha e coltach gu bheil a h-uile dad saor bho ghluten a’ tòiseachadh a ’bualadh air na sgeilpichean na làithean seo.Ach dè a tha cho eagallach mu dheidhinn gluten?Sin a tha a dhìth ort…
Ged a tha gràinean slàn uamhasach (bidh an snàithleach aca gad chuideachadh), faodaidh ithe an aon rud aig a h-uile biadh a bhith sgìth.Tha sinn air an fheadhainn as fheàrr a chruinneachadh…
Ùine puist: Sultain-17-2023