Tha Lemnaminor L na lus uisge den genus Lemna ann an lòin agus lochan air feadh an t-saoghail.Tha an uachdar ventral uaine bàn gu uaine grayish.Bidh mòran dhaoine ga mhearachdachadh airson lusan feamainn.Tha ìre fàis lachan gu math luath, agus tha an ìre fàis iongantach ga fhàgail ag iomadachadh agus ag iomadachadh ann an dà latha.Faodaidh e uachdar an uisge gu lèir a chòmhdach gu sgiobalta, agus chan fheum e ach solas grèine lag.Rè a 'phròiseas fàis, bidh an tunnag ag atharrachadh mòran de charbon dà-ogsaid gu ocsaidean a tha ri fhaotainn.
Tha Duckweed air a bhith ann an ear-dheas Àisia airson ceudan de bhliadhnaichean, agus air sgàth cho mòr sa tha e pròtain (còrr air 45% de stuth tioram), canar “bàlaichean feòil glasraich” ris cuideachd.Thathas cuideachd air sealltainn gu bheil cothromachadh math pròtain anns a’ phlannt le structar amino-aigéid coltach ri structar ugh, anns a bheil naoi amino-aigéid riatanach.Aig an aon àm, tha polyphenols ann an duckweed leithid searbhagan phenolic agus flavonoids (a ’toirt a-steach catechins), snàithleach daithead, mèinnirean iarann is sinc, vitimín A, iom-fhillte vitimín B, agus beagan de bhiotamain B12 a thig bho phlanntaichean.
An coimeas ri lusan talmhainn eile leithid pònairean-sìthe, cèile no spionag, chan fheum cinneasachadh pròtain lachan ach beagan uisge, chan eil feum air mòran fearainn, agus tha e gu math seasmhach a thaobh na h-àrainneachd.Aig an àm seo, tha na toraidhean lachan stèidhichte sa mhargaidh gu ìre mhòr a’ toirt a-steach Hinoman's Mankhai agus Parabel's Lentein, a bhios a’ fàs cha mhòr às aonais uisge is ùir.A thaobh luach beathachaidh, tha ìrean àrda de amino-aigéid riatanach agus amino-aigéid slabhraidh branrach cuideachail ann a bhith a’ luathachadh fàs fèithean.
Faodar Lentein a chleachdadh ann am bleoghan, pùdar pròtain, bàraichean beathachaidh agus toraidhean eile.Ann an toradh pùdar pròtain Clean Green ProteinTM Clean Machine® tha an stuth seo, aig a bheil na h-aon bhuannachdan coileanaidh ri pròtain meug.Eu-coltach ri Lentein, tha Mankai na ghrìtheid làn-bhìdh nach bi a ’sgaradh bho aonaranachd pròtain no dlùth-chruinneas agus a tha air a dhol seachad air GRAS fèin-ainmichte.Mar phùdar mìn, faodar a chur ri toraidhean bèicearachd, toraidhean beathachaidh spòrs, pasta, greimean-bìdh, msaa, agus tha a bhlas nas ciùine na spirulina, spinach agus kale.
Is e lus uisgeach a th’ ann am Mankai duckweed ris an canar an glasraich as lugha san t-saoghal.Aig an àm seo, tha Israel agus grunn dhùthchannan eile air gabhail ri àrainneachd hydroponic dùinte a ghabhas cur fad na bliadhna.Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh duckweed Mankai a bhith na ghrìtheid bìdh fallain agus seasmhach den chàileachd as àirde, agus tha comas mòr aig a’ phlannt làn pròtain seo airson fàs anns na margaidhean slàinte is sunnd.Mar stòr eile de phròtain glasraich a tha a’ tighinn am bàrr, is dòcha gum bi buaidhean hypoglycemic postprandial agus cuir às do mhiann aig Mankai duckweed.
O chionn ghoirid, rinn luchd-rannsachaidh aig Oilthigh Ben Gurion (BGU) ann an Negev, Israel, deuchainn air thuaiream, fo smachd, crossover a sheall gu bheil an lus uisgeach làn pròtain seo a’ cuideachadh le smachd a chumail air ìrean siùcar fala às deidh in-ghabhail gualaisg.Chomharraich an deuchainn gu robh comas mòr aig a’ phlannt a bhith na “superfood”.
Anns an sgrùdadh seo, rinn an luchd-rannsachaidh coimeas eadar crathadh lachan Manki le meudan co-ionann de charbohydrates, pròtain, geir agus calaraidhean.Às deidh dà sheachdain de sgrùdadh le sensor glùcois, sheall com-pàirtichean a dh ’òl crathadh lachan freagairt chudromach ann an raon de cheumannan slàinte, a’ toirt a-steach a bhith a ’lughdachadh ìrean glùcois as àirde, ìrean glùcois fala luath, uairean as àirde fadalach, agus glùcois air a leigeil ma sgaoil nas luaithe.Lorg an sgrùdadh cuideachd gu robh satiety beagan nas àirde na crathadh iogart aig a’ bhainne lachan.
A rèir dàta margaidh bho Mintel, eadar 2012 agus 2018, chaidh an àireamh de thoraidhean ùra anns na Stàitean Aonaichte a thug iomradh air biadhan is deochan “stèidhichte air planntrais” suas 268%.Le àrdachadh vegetarianism, càirdeas bheathaichean, antibiotics tuathanachas bheathaichean, msaa, tha iarrtas luchd-cleachdaidh airson bainne glasraich air gluasad spreadhaidh a nochdadh anns na bliadhnachan mu dheireadh.Tha a’ mhargaidh, almoin agus coirce air tòiseachadh a’ còrdadh ri bainne glasraich sàbhailte, fallain agus tlàth.Is e almoin, coconuts, msaa am bainne planntrais as àbhaistiche, agus is e coirce agus almoin an fheadhainn as luaithe a tha a’ fàs.
Tha dàta Nielsen a’ sealltainn gu bheil bainne planntrais ann an 2018 air grèim fhaighinn air 15% de mhargaidh reic bainne na SA, le meud de $ 1.6 billean, agus gu bheil e fhathast a’ fàs aig ìre 50% gach bliadhna.Anns an RA, tha bainne planntrais cuideachd air ìre fàis margaidh 30% a chumail airson bhliadhnaichean, agus chaidh a ghabhail a-steach ann an staitistig CPI leis an riaghaltas ann an 2017. An coimeas ri bainne glasraich eile, tha bainne leannils uisge (Lemidae) nas fharpaiseach sa mhargaidh airson tha seasmhachd àrd pròtain agus fàis, agus faodaidh a bhith-thomas dùblachadh ann an 24-36 uairean agus buain gach latha.
Stèidhichte air leasachadh luath margaidh bainne glasraich, chuir Parabel an toradh LENTEIN Plus air bhog ann an 2015, dùmhlachd pròtain leannil uisge anns a bheil timcheall air 65% pròtain agus mòran de bheathachadh meanbh agus macro.Tha a' chompanaidh cuideachd a' rannsachadh susbaint pròtain suas ri 90%.% de phròtain iomallach, a bharrachd air stuth amh aig nach eil dath “uaine” an lachan fhèin.Tha susbaint aminoideach nas àirde aig duckweed na pròtain glasraich sam bith eile, a’ toirt a-steach soy.Tha blas fìor mhath air.Tha am pròtain seo solubhail agus tha foam aige, agus mar sin tha e air a chur ri deochan, bàraichean beathachaidh agus greimean-bìdh.
Ann an 2017, chuir Parabel Lentein Complete air bhog, stòr pròtain lentil, pàirt pròtain gun alergenan le structar amino-aigéid anns a bheil barrachd amino-aigéid riatanach agus BCAA na pròtanan planntrais eile, a’ toirt a-steach soy no peas.Tha am pròtain seo gu math cnàmhaidh (PDCAAS.93) agus tha e cuideachd beairteach ann an Omega3, antioxidants, vitamain agus mèinnirean.Tha a luach beathachaidh nas fheàrr na superfoods leithid spirulina agus chlorella.An-dràsta, tha 94 peutant aig Parabel airson a bhith a’ toirt a-mach agus a’ cleachdadh mu dheireadh de phròtainean planntrais bho leannils uisge (Lemidae), agus ann an 2018 fhuair e teisteanas GRAS coitcheann bho FDA na SA.
Ùine puist: Lùnastal-30-2019