A cúrcuma é un po de cor amarela brillante feito pola moenda en seco da raíz de cúrcuma madura.O uso da cúrcuma para colorear e aromatizar alimentos, con fins cosméticos e para propiedades medicinais remóntase á antiga cultura védica da India.Usada en case todos os currys indios, esta especia case non ten calorías (1 cucharada = 24 calorías) e cero colesterol.É rico en fibra dietética, ferro, potasio, magnesio e vitamina B6.
Hoxe en día tamén se dispón de sales de curcumina, que son solubles en auga e aumentan así a gama de produtos nos que se pode empregar a curcumina.
O extracto de raíz de cúrcuma úsase amplamente en alimentos e cosméticos.As aplicacións inclúen bebidas enlatadas, produtos horneados, produtos lácteos, xeados, iogures, bolos amarelos, galletas, cor de palomitas de millo, doces, glaseados de bolos, cereais, salsas, etc.
Nome do produto: extracto de cúrcuma longa / extracto de raíz de cúrcuma
Nome latino: Curcuma longa L.
Número CAS: 458-37-7
Parte da planta utilizada: raíz
Ensaio:Curcumina98,0% por HPLC
Cor: Po fino marrón amarelo con olor e sabor característicos
Estado OMG: Libre de OMG
Embalaxe: en bidóns de fibra de 25 kg
Almacenamento: manteña o recipiente sen abrir nun lugar fresco e seco, manteña lonxe da luz forte
Vida útil: 24 meses desde a data de produción
Función:
-Propiedades antioxidantes
-Actividade antiinflamatoria
-Actividade antitrombótica
-Prevención e tratamento do cancro
-Actividade anticanceríxena
-Actividade antiviral, antimicrobiana e antiparasitaria
-Actividades bioprotectoras e quimiopreventivas
Aplicación:
-Como materias primas dos medicamentos para antiinflamatorios e reguladores da menstruación, utilízase principalmente no campo farmacéutico;
-Como produtos para regular a menstruación, utilízase principalmente na industria de produtos sanitarios;
-Como pigmentos, aditivos alimentarios de condimentos, utilízase principalmente na industria cosmética.
FICHA TÉCNICA
| Elemento | Especificación | Método | Resultado |
| Identificación | Reacción Positiva | N / A | Cumpre |
| Extraer disolventes | Auga/etanol | N / A | Cumpre |
| Tamaño de partícula | 100% paso 80 malla | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Densidade aparente | 0,45 ~ 0,65 g/ml | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Perda por secado | ≤5,0 % | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Cinza sulfatada | ≤5,0 % | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Arsénico (As) | ≤ 1,0 mg/kg | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Cadmio (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Residuos de disolventes | USP/Ph.Eur | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Residuos de pesticidas | Negativa | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Control microbiolóxico | |||
| reconto bacteriano otal | ≤1000 ufc/g | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Levedura e mofo | ≤ 100 ufc/g | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Salmonela | Negativa | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| E.Coli | Negativa | USP/Ph.Eur | Cumpre |
| Máis información de TRB | ||
| Rcertificación normativa | ||
| Certificados ISO da USFDA, CEP, KOSHER HALAL GMP | ||
| Calidade fiable | ||
| Case 20 anos, exporta 40 países e rexións, máis de 2000 lotes producidos por TRB non teñen ningún problema de calidade, proceso de purificación único, control de impureza e pureza cumpre con USP, EP e CP | ||
| Sistema Integral de Calidade | ||
|
| ▲Sistema de garantía de calidade | √ |
| ▲ Control de documentos | √ | |
| ▲ Sistema de validación | √ | |
| ▲ Sistema de Formación | √ | |
| ▲ Protocolo de Auditoría Interna | √ | |
| ▲ Sistema de Auditoría Suplemento | √ | |
| ▲ Sistema de instalacións de equipamento | √ | |
| ▲ Sistema de control de materiais | √ | |
| ▲ Sistema de control da produción | √ | |
| ▲ Sistema de etiquetado de envases | √ | |
| ▲ Sistema de control de laboratorio | √ | |
| ▲ Sistema de Verificación Validación | √ | |
| ▲ Sistema de Asuntos Regulatorios | √ | |
| Controlar fontes e procesos enteiros | ||
| Controlado rigorosamente todas as materias primas, accesorios e materiais de embalaxe. Materias primas e accesorios preferidos e provedor de materiais de embalaxe con provedores de materias primas número DMF dos EUA. Varios provedores de materias primas como garantía de subministración. | ||
| Institucións cooperativas fortes para apoiar | ||
| Instituto de botánica/Instituto de microbioloxía/Academia de Ciencia e Tecnoloxía/Universidade | ||
