Extracto de allo

Suxeito a estritas directrices editoriais para o abastecemento, enlazamos só con institucións de investigación académica, medios de comunicación de boa reputación e, cando estean dispoñibles, estudos médicos revisados ​​por pares. Teña en conta que os números entre parénteses (1, 2, etc.) son ligazóns nos que se pode facer clic a estes estudos.
A información dos nosos artigos non pretende substituír a comunicación persoal cun profesional sanitario cualificado e non pretende ser utilizada como consello médico.
Este artigo baséase en evidencias científicas, escritas por expertos e revisadas polo noso equipo editorial adestrado. Teña en conta que os números entre parénteses (1, 2, etc.) representan ligazóns nas que se pode facer clic a estudos médicos revisados ​​por pares.
O noso equipo inclúe dietistas e nutricionistas rexistrados, educadores sanitarios certificados, así como especialistas certificados en forza e acondicionamento, adestradores persoais e especialistas en exercicios correctores. O obxectivo do noso equipo non é só unha investigación exhaustiva, senón tamén a obxectividade e a imparcialidade.
A información dos nosos artigos non pretende substituír a comunicación persoal cun profesional sanitario cualificado e non pretende ser utilizada como consello médico.
O allo ten un aroma forte e un sabor delicioso e úsase en case todos os pratos do mundo. Cando está cru, ten un forte sabor picante que coincide coas propiedades verdadeiramente poderosas do allo.
É particularmente alto en certos compostos de xofre, que se cre que son os responsables do seu cheiro e sabor e teñen efectos moi positivos sobre a saúde humana.
O allo é o segundo só despois da cúrcuma no número de estudos que apoian os beneficios deste superalimento. No momento da publicación deste artigo, máis de 7.600 artigos revisados ​​por pares avaliaron a capacidade do vexetal para previr e aliviar diversas enfermidades.
Sabes o que demostraron todos estes estudos? O consumo regular de allo non só é bo para nós, pode reducir ou incluso axudar a previr as catro principais causas de morte en todo o mundo, incluíndo enfermidades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, cancro e infeccións.
O Instituto Nacional do Cancro non recomenda ningún suplemento dietético para a prevención do cancro, pero recoñece o allo como un dos vexetais con potenciais propiedades contra o cancro.
Este vexetal debe ser consumido por todos os habitantes do planeta, con excepción dos casos máis extremos e raros. É rendible, moi fácil de cultivar e ten un sabor incrible.
Aprende máis sobre os beneficios do allo, os seus usos, a investigación, como cultivar o allo e algunhas receitas deliciosas.
A cebola é unha planta perenne da familia das amaryllidaceae (Amaryllidaceae), un grupo de plantas bulbosas que inclúe allos, porros, cebolas, chalotes e cebolas verdes. Aínda que se usa a miúdo como herba ou herba, o allo é botánicamente considerado un vexetal. A diferenza doutras verduras, engádese a un prato xunto con outros ingredientes en lugar de cociñarse por si só.
O allo crece como bulbos baixo o chan. Este bulbo ten brotes longos e verdes que saen da parte superior e as raíces baixan.
O allo é orixinario de Asia Central, pero crece salvaxe en Italia e no sur de Francia. Os bulbos da planta son o que todos coñecemos como vexetais.
Que son os dentes de allo? Os bulbos de allo están cubertos de varias capas de pel de papel non comestible que, cando se pelan, revelan ata 20 pequenos bulbos comestibles chamados dentes.
Falando das moitas variedades de allo, sabías que hai máis de 600 variedades desta planta? En xeral, hai dúas subespecies principais: sativum (pescozo brando) e ophioscorodon (pescozo duro).
Os talos destas especies vexetais son diferentes: os talos de pescozo brando consisten en follas que permanecen brandas, mentres que os de pescozo duro son resistentes. As flores de allo veñen dos pecíolos e pódense engadir ás receitas para engadir un sabor suave, doce ou incluso picante.
Datos nutricionais do allo Contén innumerables nutrientes importantes: flavonoides, oligosacáridos, aminoácidos, alicina e altos niveis de xofre (por citar algúns). Probouse que o consumo regular deste vexetal proporciona incribles beneficios para a saúde.
O allo cru tamén contén un 0,1% de aceite esencial, cuxos principais compoñentes son o disulfuro de alilpropilo, o disulfuro de dialilo e o trisulfuro de dialilo.
O allo cru adoita medirse en dentes e úsase con fins culinarios e medicinais. Cada cravo está cheo de ingredientes saudables.
Estes son só algúns dos principais nutrientes que se atopan neste vexetal. Tamén contén aliina e alicina, compostos de xofre que favorecen a saúde. Os beneficios da alicina están particularmente ben establecidos na investigación.
Os científicos están interesados ​​no potencial destes compostos de xofre extraídos dos vexetais para previr e tratar enfermidades crónicas e mortais como o cancro e as enfermidades cardiovasculares, así como outros beneficios do allo.
Como verás pronto, os beneficios do allo cru son numerosos. Pódese usar como unha forma eficaz de medicina botánica de varias formas, incluíndo as seguintes.
Segundo os Centros para o Control e a Prevención de Enfermidades, as enfermidades cardíacas son a principal causa de mortalidade nos Estados Unidos, seguidas do cancro. Este vexetal é amplamente coñecido como un axente preventivo e terapéutico para moitas enfermidades cardiovasculares e metabólicas, incluíndo aterosclerose, hiperlipidemia, trombose, hipertensión e diabetes.
Unha revisión científica de estudos experimentais e clínicos sobre os beneficios do allo descubriu que, en xeral, o consumo deste vexetal ten importantes efectos cardioprotectores tanto en animais como en humanos.
Quizais a característica máis sorprendente é que se demostrou que axuda a revertir a enfermidade cardíaca nos seus estadios iniciais eliminando a acumulación de placa nas arterias.
Un estudo aleatorizado e dobre cego de 2016 publicado no Journal of Nutrition involucrou a 55 pacientes de 40 a 75 anos que foron diagnosticados con síndrome metabólica. Os resultados do estudo mostran que o extracto de allo envellecido é eficaz para reducir a placa nas arterias coronarias (as arterias que fornecen sangue ao corazón) en persoas con síndrome metabólica.
Este estudo demostra aínda máis os beneficios deste suplemento para reducir a acumulación de placa branda e evitar a formación de nova placa nas arterias, o que pode provocar enfermidades cardíacas. Completamos catro estudos aleatorios, que nos levan á conclusión de que o extracto de allo envellecido pode axudar a retardar a progresión da aterosclerose e revertir as primeiras etapas da enfermidade cardiovascular.
Segundo unha revisión publicada na revista Cancer Prevention Research, crese que os vexetais allium, especialmente allo e cebola, e os compostos bioactivos de xofre que conteñen inflúen en todas as fases do desenvolvemento do cancro e inflúen en moitos procesos biolóxicos que alteran o risco de cancro.
Varios estudos baseados na poboación demostraron unha asociación entre o aumento da inxestión de allo e un risco reducido de certos tipos de cancro, incluíndo cancro de estómago, colon, esófago, páncreas e de mama.
Cando se trata de como comer este vexetal pode previr o cancro, o Instituto Nacional do Cancro explica:
… Os efectos protectores do allo poden deberse ás súas propiedades antimicrobianas ou á súa capacidade para evitar a formación de axentes canceríxenos, evitar a activación de axentes canceríxenos, mellorar a reparación do ADN, reducir a proliferación celular ou inducir a morte celular.
Un estudo francés de 345 pacientes con cancro de mama descubriu que o aumento da inxestión de allo, cebola e fibra estaba asociado cunha redución estatisticamente significativa do risco de cancro de mama.
Outro cancro que se beneficia de comer vexetais é o cancro de páncreas, un dos tipos de cancro máis mortíferos. A boa noticia é que a investigación científica demostra que aumentar a inxestión de allo pode reducir o risco de desenvolver cancro de páncreas.
Un estudo baseado na poboación na área da baía de San Francisco descubriu que as persoas que consumían máis allo e cebola tiñan un 54% menos de risco de desenvolver cancro de páncreas en comparación cos que consumían menos allo. A investigación tamén suxire que aumentar a súa inxestión global de froitas e vexetais pode protexer contra o cancro de páncreas.
Este popular vexetal tamén é prometedor no tratamento do cancro. En experimentos in vitro descubriuse que os seus compostos organosulfurados, incluíndo DATS, DADS, ajoeno e S-alilmercaptocisteína, inducen a detención do ciclo celular cando se engaden ás células cancerosas.
Ademais, descubriuse que estes compostos de xofre inducen a apoptose (morte celular programada) cando se engaden a varias liñas de células cancerosas cultivadas en cultivo. Informese que a administración oral de extracto líquido de allo e S-alilcisteína (SAC) aumenta a morte das células cancerosas en modelos animais de cancro oral.
En xeral, este vexetal mostra claramente un potencial real como alimento contra o cancro e non debe ser ignorado nin subestimado.
Un feito interesante é que esta herba común axuda a controlar a presión arterial alta. Un estudo examinou a eficacia do extracto de allo envellecido como un tratamento complementario en persoas que xa estaban tomando medicamentos antihipertensivos pero cuxa presión arterial alta non estaba controlada.
No estudo, publicado na revista científica Maturitas, participaron 50 persoas con presión arterial "descontrolada". A investigación demostrou que tomar catro cápsulas de extracto de allo envellecido (960 mg) diariamente durante tres meses pode reducir a presión arterial nunha media de 10 puntos.
Outro estudo publicado en 2014 descubriu que o vexetal "ten o potencial de baixar a presión arterial en pacientes con hipertensión, similar aos medicamentos estándar para a presión arterial".
Este estudo explica ademais que os polisulfuros dos vexetais axudan a abrir ou ensanchar os vasos sanguíneos, reducindo así a presión arterial.
Os experimentos demostraron que o allo (ou compostos específicos que se atopan nos vexetais, como a alicina) poden ser moi eficaces para matar innumerables microorganismos que causan algunhas das infeccións máis comúns e raras, incluíndo o resfriado común. Isto realmente pode axudar a previr arrefriados e outras infeccións.
Nun estudo, as persoas tomaron suplementos de allo ou un placebo durante 12 semanas durante a estación fría (de novembro a febreiro). As persoas que tomaron este vexetal arrefriáronse con menos frecuencia e, se enfermaban, recuperáronse máis rápido que o grupo que tomaba un placebo.
O grupo placebo tamén tiña máis probabilidades de ter máis dun arrefriado durante o período de tratamento de 12 semanas.
A investigación vincula a capacidade deste vexetal para previr os arrefriados co seu principal ingrediente bioactivo, a alicina. As súas propiedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas poden axudar a aliviar arrefriados e outras infeccións.
Crese que a alicina xoga un papel importante nas capacidades antibacterianas deste vexetal.
Un ensaio clínico está a probar unha práctica que as enquisas mostran que se está facendo cada vez máis popular en Turquía: usar allo para tratar a calvicie. Investigadores da Universidade de Ciencias Médicas de Mazandaran de Irán probaron a eficacia de aplicar xel de allo no coiro cabeludo dúas veces ao día durante tres meses en persoas que toman corticoides para tratar a perda de cabelo.
A alopecia é un trastorno autoinmune común da pel que causa a perda de cabelo no coiro cabeludo, na cara e, ás veces, noutras partes do corpo. Hai varios tratamentos, pero non hai cura.