A alimentación saudable non pode cambiar a túa graxa festiva?Os pequenos cambios da nutricionista Juliette Kellow sumarán rapidamente un gran cambio para a túa cintura
Simplemente comer unha dieta saudable foi a resolución de ano novo para máis dun terzo de nós, segundo unha enquisa recente.
E, naturalmente, moitos esperan que isto leve automaticamente a perda de peso, o que pode, especialmente se a túa dieta era bastante mala para comezar.
Pero que pasa se tiraches as patacas fritas e as comidas para levar, cortaches as porcións e agora estás enchendo froitas e verduras cheas de nutrientes, carne magra e peixe.
Ao botar unha ollada máis atenta aos tipos de alimentos saudables que estás poñendo no teu carriño da compra e cambialos por un alimento moi semellante, é posible que aforres moitas calorías para perder peso despois de todo.
E mellor aínda, non te perderás os nutrientes esenciais; de feito, a maioría dos nosos axustes na túa dieta significan que acabas con máis vitaminas e minerais.
Só tes que aforrar entre 200 e 250 calorías ao día para perder un par de quilos ao mes, ou preto de dúas pedras ao ano.
Está ben, pode parecer unha forma lenta de perder o pneumático de reposto.Pero imaxinas conseguir isto sen facer dieta?
O millo bebé é simplemente millo que se colle cedo mentres os talos aínda son pequenos e inmaduros.Esta colleita precoz significa que o millo bebé é moito máis baixo en carbohidratos, especialmente en azucres naturais, o que explica o seu menor contido calórico.Pero aínda contén cantidades similares de fibra para encherche e, en xeral, ten un pouco máis da maioría das vitaminas e minerais, incluíndo tres veces máis vitamina A e case o dobre de vitamina C, que son necesarias para unha pel sa.
Unha porción de melón pesa algo menos que unha porción de melón, pero contén nutrientes similares e ten o dobre de fibra e vitamina C. Tamén ten 189 veces máis betacaroteno, un antioxidante que o corpo utiliza para fabricar vitamina A. Só un a porción de melón proporciona máis da metade da nosa necesidade diaria de vitamina A.
Todas as variedades de arroz fácil de cociñar, xa sexan marróns, de grans longos ou basmati, conteñen máis calorías que as variedades normais.Isto é grazas a un paso adicional de procesamento que consiste en cocer o arroz ao vapor antes de que se descasque.Isto endurece o gran e fai que sexa máis firme polo que é menos probable que quede empapado e suave cando o cociñas.E cociñar doado non significa cociñar arroz en menos tempo: o "fácil" refírese ao feito de que os grans son máis difíciles de cociñar.Pero este proceso tamén libera parte do amidón do arroz, aumentando un pouco as calorías.En canto a outros nutrientes, o arroz integral normal contén menos potasio, fósforo, cobre e cinc, pero máis calcio, ferro e varias vitaminas do grupo B.
Aínda que os niveis de potasio son lixeiramente máis baixos nos pementos verdes (un nutriente que é necesario para axudar a controlar a presión arterial), ir verde significa que obtén o dobre de vitamina A e vitamina B6, que axudan a aumentar a nosa inmunidade.Tamén hai unha pequena redución de 13 calorías no reconto de calorías cando optas por comer pementos verdes en lugar dos seus primos amarelos.
Moitas persoas din que non lles gusta o leite desnatado, pero segundo un estudo estadounidense do ano pasado, a maioría dos compradores non puideron identificar a diferenza entre o leite enteiro, o semidesnatado e o totalmente desnatado nunha proba de sabor, nin sequera recoñeceron o tipo que normalmente usan. mercou.É probable que non note un cambio ao leite cun 1 % de graxa (o que ten a parte superior laranxa), pero aínda así obtenga os mesmos nutrientes, incluíndo calcio e fósforo amigables cos ósos, zinc que estimulan o sistema inmunitario e vitaminas B produtoras de enerxía, mentres consumir menos graxa e menos calorías.
Edam ralla e derrete igual de ben que o cheddar, pero é naturalmente máis baixo en graxa e, polo tanto, en calorías.Isto significa que é máis baixo en vitamina A, pero a cantidade doutras vitaminas e minerais varía pouco entre os dous tipos.De feito, Edam contén un 7% máis de calcio que o Cheddar.
O iogur grego ten unha imaxe saudable e, por suposto, está cheo de nutrientes, pero tamén contén un 10% de graxa e ten máis calor que o iogur natural, que ten só un 3% de graxa.Pero ademais de reducir as calorías, obterás un impulso extra da maioría das vitaminas e minerais con iogur natural.Por exemplo, contén considerablemente máis potasio, calcio e fósforo que a variedade grega, aínda que o iogur natural si contén menos vitamina A polo seu menor contido en graxa.
Pode que non soe moito, pero se comes catro rebandas ao día, facer este cambio afectará rapidamente a túa cintura.A pesar das baixas calorías do pan integral, en realidade contén un pouco máis de fibra que o pan con sementes.Cando se trata doutros nutrientes, a fariña integral ten algo menos de calcio, magnesio e cobre, pero máis potasio, fósforo, cinc e ferro que o pan con sementes.
O filete de solombo contén máis graxa que o filete, polo que ten máis calorías.Pero ambos conteñen cantidades similares de proteína, e o filete ten en realidade un 25% máis de ferro, un nutriente que é vital para un sangue saudable e para transportar osíxeno por todo o corpo.
O cordeiro magro contén un 8% de graxa, mentres que a carne magra ten menos do 5% de graxa e ten preto da metade da graxa saturada do cordeiro.A carne tamén ten máis zinc, selenio e iodo e case o dobre de ferro, o que é unha gran noticia xa que o 46 % das adolescentes e o 23 % das mulleres menores de 65 anos consomen un consumo excepcionalmente baixo deste nutriente.
Adoita ser máis caro, pero o salmón salvaxe adoita ser naturalmente máis baixo en graxa e, polo tanto, en calorías.Isto débese a que o salmón de cría adoita ter unha dieta rica en calorías e diferentes hábitos de natación: crecen no ambiente máis preguiceiro dun corral, mentres que os salmóns salvaxes nadan con forza mentres loitan río arriba.O salmón salvaxe tamén contén cantidades máis altas da maioría dos nutrientes; en particular, ten un 82% máis de vitamina D que o peixe de cultivo, un nutriente necesario para os ósos fortes.
Ambos conteñen antioxidantes chamados antocianinas, que lles dan a súa cor escura, pero as amoras son mellores para a nosa cintura xa que son máis baixas en azucres naturais e conteñen tres veces máis fibra.Tamén conteñen considerablemente máis da maioría das vitaminas e minerais, incluíndo cinco veces máis folato para combater a fatiga, sete veces máis vitamina C agradable para a pel e 33 veces máis vitamina E antioxidante.
A cambio de menos calorías, obtén considerablemente máis fibra e máis do dobre de proteínas se cambias de pacanas ás améndoas, unha boa noticia para axudarche a sentirte máis cheo durante máis tempo.Ademais, as améndoas conteñen o dobre de magnesio, que axuda aos músculos a contraerse normalmente, catro veces máis calcio e case seis veces máis vitamina E.
Ambos son perfectos para frituras, pero os cacahuetes conteñen moita máis proteína e fibra, xunto con menos graxa.Son lixeiramente máis baixos en moitos outros nutrientes, pero os cacahuetes gañan sen dúbida por conter máis calcio e varias vitaminas do grupo B.
O zume de tomate non só aforra calorías, ten a vantaxe de conter licopeno, un antioxidante que se relaciona coa protección de certos cancros e enfermidades cardíacas.É máis baixo en vitamina C e folato, pero contén máis potasio e betacaroteno que o corpo usa para fabricar vitamina A.
A quinoa contén un pouco máis de proteína e case o dobre da fibra do cuscús.Tamén ten ao redor do dobre de potasio, calcio, cobre (un antioxidante) e cinc, o triple de calcio e case catro veces máis de magnesio e ferro.Tamén é sen glute.
Ambos son unha excelente opción nutritiva: teñen unha cantidade similar de proteínas, pero os feixóns teñen un terzo máis de fibra.Tamén conteñen niveis máis altos de potasio, calcio, fósforo e ferro.
Hora de publicación: abril-07-2020