Shin cin lafiyayyen abinci ya kasa canza buhunan biki?Likitan Gina Jiki Juliette Kellow ƴan canje-canjen zai ƙara da sauri zuwa babban canji don layin ku
Kawai cin abinci mai kyau shine ƙudurin sabuwar shekara don fiye da kashi uku na mu, a cewar wani bincike na baya-bayan nan.
Kuma, a zahiri, mutane da yawa suna tsammanin wannan zai haifar da asarar nauyi ta atomatik, wanda zai iya - musamman idan abincin ku ya kasance kyakkyawa mara kyau don farawa.
Amma idan kun cire kayan abinci da kayan abinci fa, yanke rabonku kuma yanzu kuna cike da kayan marmari da kayan marmari, nama da kifi - duk da haka HAR YANZU kuna gwagwarmaya don canza waɗannan fam?
Ta hanyar duban nau'ikan abinci mai kyau da kuke sakawa a cikin trolley ɗin cinikinku - da musanya su don abinci iri ɗaya - yana yiwuwa ku adana ɗimbin adadin kuzari don ku rasa nauyi bayan duka.
Kuma mafi kyau har yanzu, ba za ku sami kanku bace da mahimman abubuwan gina jiki - a zahiri, yawancin tweaks ɗin mu ga abincin ku yana nufin kun ƙare da ƙarin bitamin da ma'adanai.
Dole ne kawai ku adana adadin kuzari 200-250 a rana don rasa fam biyu a wata - ko kusan dutse biyu a cikin shekara.
Ok, yana iya yin kama da jinkirin hanya don rasa faretin taya.Amma tunanin cimma wannan ba tare da rage cin abinci ba?
Masarar jarirai ita ce masarar da aka girbe da wuri yayin da ciyawar ta kasance ƙanana kuma ba su girma ba.Wannan girbi da wuri yana nufin masarar jarirai ta ragu sosai a cikin carbohydrates, musamman masu sukari na halitta, yana bayyana ƙananan adadin kuzari.Amma har yanzu yana ƙunshe da nau'in fiber iri ɗaya don cika ku, kuma gabaɗaya, yana da ɗan ƙara yawan yawancin bitamin da ma'adanai, gami da ƙarin bitamin A sau uku, da kusan ninki biyu na bitamin C, waɗanda ake buƙata duka don lafiyayyen fata.
Yankin cantaloupe yayi nauyi kasa da guntun zumar amma yana dauke da sinadirai makamantan haka kuma yana da yawan fiber da bitamin C sau biyu. Hakanan yana da betacarotene mai girma sau 189, antioxidant da jiki ke amfani da shi wajen samar da bitamin A. Daya kawai. yanki na cantaloupe yana ba da fiye da rabin abin da muke bukata na bitamin A kullum.
Duk nau'ikan shinkafa mai sauƙin dafawa - ko launin ruwan kasa, dogon hatsi ko basmati - sun ƙunshi ƙarin adadin kuzari fiye da nau'ikan yau da kullun.Wannan ya biyo bayan wani mataki na sarrafawa wanda ya haɗa da tururi shinkafar kafin a runtse ta.Wannan yana taurare hatsin kuma yana sa ya yi ƙarfi don kada ya yi laushi da laushi lokacin da kuke dafa shi.Kuma dafa abinci mai sauƙi ba yana nufin shinkafa ta dafa cikin ɗan lokaci ba - 'mai sauƙi' yana nufin gaskiyar hatsi ya fi wuya a yi!Amma wannan tsari kuma yana fitar da wasu sitaci a cikin shinkafa, yana ƙara yawan adadin kuzari kaɗan.Dangane da sauran sinadarai, shinkafa mai launin ruwan kasa na yau da kullun tana ɗauke da ƙarancin potassium, phosphorus, jan ƙarfe da zinc, amma ƙarin calcium, ƙarfe da bitamin B da yawa.
Duk da yake matakan potassium sun ɗan ragu kaɗan a cikin koren barkono (na gina jiki da ake buƙata don taimakawa wajen magance hawan jini), yin kore yana nufin samun bitamin A da bitamin B6 sau biyu, dukansu suna taimakawa wajen bunkasa rigakafi.Hakanan akwai ƙananan adadin kuzari 13 a cikin adadin kuzari lokacin da kuka zaɓi cin barkono kore maimakon 'yan uwansa rawaya.
Mutane da yawa sun ce ba sa son madarar nono amma bisa ga wani bincike da aka yi a Amurka a bara, yawancin masu siyayya ba za su iya gane bambanci tsakanin mai mai da kitse ba, da kuma wanda aka yi masa cikakkiya a gwajin dandano - ko ma gane nau'in da suka saba. saya.Yiwuwar ba za ku lura da canji zuwa madara mai mai 1% (wanda ke da saman orange) amma har yanzu za ku sami duk abubuwan gina jiki iri ɗaya da suka haɗa da calcium da phosphorus-abokin ƙashi, zinc mai haɓaka rigakafi da bitamin B masu samar da kuzari, yayin da cin ƙarancin mai da ƙarancin adadin kuzari.
Edam ya narke kuma yana narkewa kamar Cheddar amma yana da ƙasa a cikin mai kuma saboda haka adadin kuzari.Wannan yana nufin yana da ƙasa a cikin bitamin A, amma adadin sauran bitamin da ma'adanai ya bambanta kadan tsakanin nau'ikan biyu.A zahiri, Edem a zahiri ya ƙunshi 7% ƙarin calcium fiye da Cheddar.
Yoghurt na Girkanci yana da hoto mai kyau kuma tabbas yana cike da sinadirai masu gina jiki, amma kuma yana dauke da kitse 10% kuma ya fi adadin kuzari fiye da yoghurt na halitta, wanda ke da kitsen kashi 3 kawai.Amma da kuma yanke adadin kuzari za ku sami ƙarin haɓaka mafi yawan bitamin da ma'adanai tare da yoghurt na halitta.Misali, yana ƙunshe da ƙarin potassium, calcium da phosphorus fiye da nau'in Girkanci, kodayake yoghurt na halitta baya ɗauke da ƙarancin bitamin A saboda ƙarancin abun ciki.
Yana iya yin sauti da yawa, amma idan kun ci yanka huɗu a rana, yin wannan musanya zai shafi layin ku da sauri.Duk da ƙananan adadin kuzari a cikin gurasar abinci, hakika ya ƙunshi ɗan ƙaramin fiber fiye da gurasar iri.Idan ya zo ga sauran sinadirai masu gina jiki, abinci mai gina jiki yana da ƙarancin calcium, magnesium da jan ƙarfe, amma ya fi potassium, phosphorus, zinc da baƙin ƙarfe fiye da gurasar iri.
Sirloin steak ya ƙunshi mai fiye da fillet wanda shine dalilin da ya sa ya fi girma a cikin adadin kuzari.Amma duka biyun sun ƙunshi nau'ikan furotin iri ɗaya - kuma fillet a zahiri yana da kusan 25% ƙarin ƙarfe, sinadari mai mahimmanci ga jini mai lafiya da jigilar iskar oxygen a jiki.
Dan rago na dauke da kitse kashi 8%, yayin da naman sa maras kyau bai kai kashi 5% ba kuma yana da kusan rabin kitsen rago.Har ila yau, naman sa yana da ƙarin zinc, selenium da aidin kuma kusan ninki biyu na baƙin ƙarfe, wanda shine babban labari kamar yadda kashi 46 cikin 100 na 'yan mata matasa da kashi 23% na mata masu shekaru 65 ba su da ƙarancin abinci na wannan sinadari.
Ya fi dacewa ya fi tsada amma kifin daji yawanci yakan ragu a cikin mai kuma saboda haka adadin kuzari.Wannan shi ne saboda salmon da aka noma yakan sami abinci mai kalori mai yawa da kuma halaye daban-daban na wasan ninkaya - suna girma a cikin yanayin kasala na alkalami yayin da kifin daji ke ninkaya da ƙarfi yayin da suke yaƙi sama.Har ila yau, salmon na daji ya ƙunshi mafi yawan adadin abubuwan gina jiki - musamman, yana da 82% karin bitamin D fiye da kifin da aka noma, sinadarai da ake bukata don ƙaƙƙarfan ƙasusuwa.
Dukansu sun ƙunshi antioxidants da ake kira anthocyanins, waɗanda ke ba su duhu launi, amma blackberries sun fi kyau ga ƙugiyoyin mu saboda sun yi ƙasa da sukari na halitta kuma sun ƙunshi fiber sau uku.Har ila yau, sun ƙunshi mafi yawan yawancin bitamin da ma'adanai, ciki har da folate sau biyar fiye da gajiya-yaki, bitamin C sau bakwai fiye da fata da kuma babban 33 fiye da na antioxidant bitamin E.
Don musanya ƙarancin adadin kuzari, kuna samun fiber mai yawa da ƙari fiye da ninki biyu na furotin idan kun canza daga pecans zuwa almonds - babban labari don taimaka muku jin daɗi na tsawon lokaci.Har ila yau, almonds sun ƙunshi nau'in magnesium sau biyu - wanda ke taimakawa tsokoki don yin kwangila akai-akai - sau hudu fiye da calcium kuma kusan sau shida fiye da bitamin E.
Dukansu sun dace don soya-soya amma gyada sun ƙunshi ƙarin furotin da fiber, tare da ƙarancin mai.Sun ɗan yi ƙasa kaɗan a cikin wasu sinadarai masu yawa amma gyada suna cin nasara a hannun don ƙunshi ƙarin calcium da bitamin B da yawa.
Ruwan Tumatir ba wai kawai yana adana adadin kuzari ba, yana da fa'ida ta ƙunshi lycopene, antioxidant wanda aka danganta da kare mu daga wasu cututtukan daji da cututtukan zuciya.Yana da ƙasa a cikin bitamin C da folate, amma yana da ƙarin potassium da betacarotene waɗanda jiki ke amfani da su don yin bitamin A.
Quinoa ya ƙunshi furotin da yawa kuma kusan ninki biyu na fiber na couscous.Har ila yau, yana da kusan ninki biyu na potassium, calcium, jan ƙarfe (antioxidant) da zinc, sau uku alli, kuma kusan sau huɗu fiye da magnesium da baƙin ƙarfe.Hakanan ba shi da alkama.
Dukansu babban zaɓi ne mai gina jiki - suna da adadin furotin iri ɗaya - amma wake koda yana da ƙarin fiber na uku.Har ila yau, sun ƙunshi matakan potassium, calcium, phosphorus da baƙin ƙarfe.
Lokacin aikawa: Afrilu-07-2020