पोषण और स्वास्थ्य की दृष्टि से मानव जाति के लिए पेड़ों का योगदान

पेड़, जो हमारे आस-पास सबसे आम जीव हैं, मानव सभ्यता के विकास और आवास से संबंधित हैं।आग के लिए लकड़ी खोदने से लेकर वृक्षों पर घर बनाने तक, औजार बनाने, फर्नीचर बनाने से लेकर कागज बनाने की तकनीक के विकास तक, पेड़ों का मौन समर्पण अविभाज्य है।आजकल, पेड़ों और मनुष्यों के बीच घनिष्ठ संबंध मानव गतिविधियों और जीवन के सभी पहलुओं में प्रवेश कर गया है।
पेड़ लकड़ी के पौधों के लिए सामान्य शब्द हैं, जिनमें पेड़, झाड़ियाँ और लकड़ी की लताएँ शामिल हैं।पेड़ मुख्यतः बीज पौधे हैं।फर्न के बीच, केवल ट्री फर्न ही पेड़ हैं।चीन में पेड़ों की लगभग 8,000 प्रजातियाँ हैं।फलों के पेड़ों से प्राप्त सामान्य पोषण और स्वास्थ्यवर्धक कच्चे माल के अलावा, पेड़ों से प्राप्त कुछ प्राकृतिक तत्व भी हैं जो पोषण और स्वास्थ्य उद्योग का फोकस भी हैं।आज हम इन पेड़ों से प्राप्त कार्यात्मक कच्चे माल का सारांश देंगे।

1.टैक्सोल

कैंसर रोधी गतिविधि वाले डाइटरपीन एल्कलॉइड यौगिक के रूप में टैक्सोल को सबसे पहले पैसिफिक यू की छाल से अलग किया गया था।अगस्त 1962 में, अमेरिकी कृषि विभाग के वनस्पतिशास्त्री आर्थर बार्कले ने वाशिंगटन राज्य के एक राष्ट्रीय वन में प्रशांत यू की शाखाओं, छाल और फल के नमूने एकत्र किए।ये नमूने शोध के लिए विस्कॉन्सिन के पूर्व छात्रों को भेजे गए थे। फाउंडेशन निष्कर्षण और पृथक्करण का संचालन करता है।यह पुष्टि की गई कि छाल के कच्चे अर्क का केबी कोशिकाओं पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है।बाद में, रसायनज्ञ वॉल ने इस संभावित कैंसर-रोधी पदार्थ को टैक्सोल (टैक्सोल) नाम दिया।
बड़ी संख्या में वैज्ञानिक प्रयोगों और नैदानिक ​​सत्यापन के बाद, पैक्लिटैक्सेल का उपयोग स्तन कैंसर, डिम्बग्रंथि कैंसर और कुछ सिर और गर्दन के कैंसर और फेफड़ों के कैंसर के इलाज के लिए किया जा सकता है।आजकल, पैक्लिटैक्सेल लंबे समय से अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक लोकप्रिय प्राकृतिक कैंसर रोधी दवा बन गया है।पृथ्वी की जनसंख्या में वृद्धि और घातक ट्यूमर की घटनाओं के साथ, लोगों की पैक्लिटैक्सेल की मांग काफी बढ़ गई है।हालाँकि, पैक्लिटैक्सेल प्रकृति में कम है, कुछ छाल में लगभग 0.004%, और इसे प्राप्त करना आसान नहीं है।और सामग्री में मौसम, उत्पादन के स्थान और संग्रह स्थान के आधार पर उतार-चढ़ाव होता है।हालाँकि, रुचि की प्रवृत्ति के कारण, 20वीं सदी के अंतिम कुछ वर्षों में, दुनिया में 80% से अधिक यूज़ को काट दिया गया।चीन के पश्चिमी युन्नान में हेंगडुआन पर्वत में 3 मिलियन से अधिक यू को नहीं बख्शा गया और उनमें से अधिकांश की छाल छीन ली गई।, चुपचाप मर गया.यह "कत्लेआम" तूफान धीरे-धीरे बंद हो गया जब तक कि सभी देशों ने कटाई पर रोक लगाने वाले कानून लागू नहीं किए।
रोगियों के लाभ के लिए प्राकृतिक संसाधनों से दवाएँ निकालना बीमारियों का इलाज करने और लोगों को बचाने के लिए एक अच्छी बात है, लेकिन दवा के विकास और प्राकृतिक संसाधनों की सुरक्षा के बीच संतुलन कैसे बनाया जाए यह एक यथार्थवादी समस्या है जिसका हमें आज सामना करना होगा।पैक्लिटैक्सेल कच्चे माल की आपूर्ति की दुविधा का सामना करते हुए, विभिन्न क्षेत्रों में वैज्ञानिकों ने अलग-अलग प्रयास करना शुरू कर दिया।मुख्य रूप से रासायनिक कुल संश्लेषण, अर्ध-संश्लेषण, एंडोफाइटिक किण्वन और सिंथेटिक जीवविज्ञान शामिल हैं।लेकिन जो व्यावसायिक रूप से उत्पादित किया जा सकता है वह अभी भी एक अर्ध-सिंथेटिक विधि है, अर्थात, कृत्रिम रूप से खेती की गई तेजी से बढ़ने वाली यू शाखाओं और पत्तियों का उपयोग कच्चे माल के रूप में 10-डेसेटाइल बैकाटिन III (10-डीएबी) निकालने के लिए किया जाता है, जिसकी मूल संरचना समान होती है। पैक्लिटैक्सेल के रूप में, और फिर इसे पैक्लिटैक्सेल में संश्लेषित करें।इस विधि में प्राकृतिक निष्कर्षण की तुलना में कम लागत है और यह पर्यावरण के लिए अधिक अनुकूल है।मेरा मानना ​​है कि सिंथेटिक जीवविज्ञान, जीन संपादन और कृत्रिम चेसिस कोशिकाओं के विकास की निरंतर प्रगति के साथ, पैक्लिटैक्सेल का उत्पादन करने के लिए सूक्ष्मजीवों का उपयोग करने की महत्वाकांक्षा निकट भविष्य में साकार हो जाएगी।

2. सफेद विलो छाल का अर्क

सफेद विलो छाल का अर्क विलो परिवार की रोती हुई विलो की शाखा या छाल का अर्क है।सफेद विलो छाल के अर्क का मुख्य घटक सैलिसिन है।"प्राकृतिक एस्पिरिन" के रूप में, सैलिसिन का उपयोग अक्सर सर्दी, बुखार, सिरदर्द और आमवाती जोड़ों की सूजन से राहत के लिए किया जाता है।सफेद विलो छाल के अर्क में कार्यात्मक सक्रिय तत्वों में चाय पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड भी शामिल हैं।इन दोनों रसायनों में एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-बुखार और प्रतिरक्षा कण प्रभाव को मजबूत करने वाले गुण होते हैं।

हजारों साल पहले, विलो छाल में मौजूद सैलिसिलिक एसिड ने मनुष्यों को दर्द, बुखार, गठिया और अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद करना शुरू कर दिया था।यह "शेन नोंग के मटेरिया मेडिका" में दर्ज किया गया है कि विलो पेड़ की जड़ों, छाल, शाखाओं और पत्तियों का उपयोग दवा के रूप में किया जा सकता है, जिसमें गर्मी को साफ करने और विषहरण, हवा और डायरिया को रोकने का प्रभाव होता है;2000 से पहले प्राचीन मिस्र, "एबर्स प्लांटिंग पांडुलिपि" में दर्ज, दर्द से राहत के लिए सूखे विलो पत्तों का उपयोग;प्रसिद्ध प्राचीन यूनानी चिकित्सक और "चिकित्सा के जनक" हिप्पोक्रेट्स ने भी अपने लेखन में विलो छाल के प्रभाव का उल्लेख किया है।
आधुनिक नैदानिक ​​अध्ययनों में पाया गया है कि 1360 मिलीग्राम सफेद विलो छाल अर्क (240 मिलीग्राम सैलिसिन युक्त) के दैनिक सेवन से दो सप्ताह के बाद जोड़ों के दर्द और गठिया से राहत मिल सकती है।उच्च खुराक वाली सफेद विलो छाल के अर्क का उपयोग करने से भी पीठ दर्द से राहत मिल सकती है, खासकर तेज बुखार वाले सिरदर्द के लिए।

3. पाइन छाल का अर्क

पाइक्नोजेनोल फ्रांसीसी तटीय देवदार की छाल से निकाला गया अर्क है, जो फ्रांस के दक्षिण-पश्चिमी तट पर लैंडेस क्षेत्र में यूरोप के सबसे बड़े एकल-प्रजाति के जंगल में ही उगता है।दरअसल, प्राचीन काल से ही चीड़ के पेड़ों की छाल का उपयोग भोजन और औषधि के रूप में और चिकित्सा चिकित्सा के लिए एक पवित्र उत्पाद के रूप में किया जाता रहा है।हिप्पोक्रेट्स (हाँ, वह फिर से) सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए पाइन छाल का उपयोग करते थे।उन्होंने चीड़ की कुचली हुई छाल की भीतरी झिल्ली को सूजन वाले घाव, दर्द या अल्सर पर लगाया।आधुनिक उत्तरी यूरोप में लैपलैंडर्स ने सर्दियों में कड़कड़ाती ठंडी हवाओं का सामना करने के लिए रोटी बनाने के लिए चीड़ की छाल को पीसकर आटे में मिलाया।
पाइक्नोजेनॉल में बायोफ्लेवोनॉइड्स और फेनोलिक फल एसिड होते हैं, जिनमें ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन, कैटेचोल, एपिकैटेचिन, टैक्सीफोलिन और विभिन्न प्रकार के फेनोलिक फल एसिड जैसे फेरुलिक एसिड और कैफिक एसिड और 40 से अधिक सक्रिय तत्व शामिल हैं।यह मुक्त कणों को ख़त्म कर सकता है, नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन कर सकता है, और इसके कई प्रभाव हैं जैसे उम्र बढ़ने में देरी करना, त्वचा को सुंदर बनाना, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करना, हृदय और मस्तिष्क की रक्षा करना, दृष्टि में सुधार करना और ऊर्जा बढ़ाना।
इसके अलावा, न्यूजीलैंड एनज़ुओ कंपनी द्वारा विकसित पाइन छाल के अर्क भी हैं।अनोखा न्यूज़ीलैंड पाइन शुद्ध और प्राकृतिक वातावरण में उगता है।यह न्यूजीलैंड के राष्ट्रीय पेय, सबसे प्रसिद्ध पेय एल एंड पी के जल स्रोत में स्थित है।संसाधित होने से पहले इसमें कोई जहरीला पदार्थ नहीं होता है।, और फिर शुद्ध जल तकनीक का उपयोग करें जिसने शुद्ध प्राकृतिक निष्कर्षण के माध्यम से उच्च शुद्धता पाइन अल्कोहल प्राप्त करने के लिए कई अंतरराष्ट्रीय पेटेंट प्राप्त किए हैं।कंपनी के कच्चे माल को मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए उपयोग किया जाता है, और मुख्य घटक के रूप में इसके आधार पर, इसने विभिन्न प्रकार के मस्तिष्क स्वास्थ्य पूरक विकसित किए हैं।

4.जिन्कगो बिलोबा अर्क

जिन्कगो बिलोबा अर्क (जीबीई) जटिल रासायनिक घटकों के साथ जिन्कगो परिवार के एक पौधे, जिन्कगो बिलोबा की सूखी पत्तियों से बना एक अर्क है।वर्तमान में, 160 से अधिक यौगिकों को इससे अलग किया गया है, जिनमें फ्लेवोनोइड्स, टेरपेनॉइड लैक्टोन, पॉलीपेंटेनोल और कार्बनिक अम्ल शामिल हैं।उनमें से, फ्लेवोनोइड्स और टेरपीन लैक्टोन जीबीई और इसकी तैयारियों की गुणवत्ता नियंत्रण के लिए पारंपरिक संकेतक हैं, और जीबीई के मुख्य सक्रिय घटक भी हैं।वे हृदय और मस्तिष्क वाहिकाओं के माइक्रोसिरिक्युलेशन में सुधार कर सकते हैं, ऑक्सीजन मुक्त कणों को हटा सकते हैं, और उच्च रक्तचाप, धमनीकाठिन्य और तीव्र मस्तिष्क में प्रभावी हैं।रोधगलन और अन्य हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय रोगों का बेहतर चिकित्सीय प्रभाव होता है।कच्चे माल के रूप में जीबीई से बनी जिन्कगो की पत्तियां, कैप्सूल और ड्रिप पिल्स जैसी तैयारियां वर्तमान में यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय खाद्य पूरक और दवाएं हैं।
जर्मनी और फ्रांस जिन्कगो की पत्तियों से जिन्कगो फ्लेवोनोइड्स और जिन्कगोलाइड्स निकालने वाले पहले देश हैं।दोनों देशों की जीबीई तैयारियों की दुनिया में अपेक्षाकृत अधिक हिस्सेदारी है, जैसे जर्मन श्वाबे फार्मास्युटिकल कंपनी (श्वाबे) टेबोनिन, फ्रांस की ब्यूफोर-इप्सेन की तनाकन, आदि।
मेरा देश जिन्कगो पत्ती संसाधनों से समृद्ध है।जिन्कगो पेड़ वैश्विक जिन्कगो पेड़ संसाधनों का लगभग 90% हिस्सा हैं।यह जिन्कगो का मुख्य उत्पादक क्षेत्र है, लेकिन जिन्कगो पत्ती की तैयारी के उत्पादन में यह एक मजबूत देश नहीं है।मेरे देश में जिन्कगो संसाधनों पर आधुनिक अनुसंधान देर से शुरू होने और कमजोर उत्पादन और प्रसंस्करण क्षमताओं के साथ-साथ मिलावटी उत्पादों के प्रभाव के कारण, मेरे देश में जीबीई बाजार की स्थिति अपेक्षाकृत सुस्त है।घरेलू गुणवत्ता नियंत्रण मानकों, मौजूदा प्रसंस्करण और उत्पादन उद्यमों के एकीकरण, और उद्योग अनुसंधान एवं विकास क्षमताओं और उत्पादन प्रौद्योगिकियों में वृद्धि जैसे उपायों के साथ, मेरे देश का जीबीई उद्योग एक स्वस्थ विकास की शुरूआत करेगा।

5.गोंद अरबी

गोंद अरबी एक प्रकार का प्राकृतिक अपाच्य कार्बोहाइड्रेट है।यह बबूल के पेड़ के रस से प्राकृतिक रूप से बनने वाले कण हैं।मुख्य घटक पॉलिमर पॉलीसेकेराइड और उनके कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम लवण हैं।यह दुनिया का सबसे प्राचीन और सबसे प्रसिद्ध प्रकार का प्राकृतिक रबर है।इसकी व्यावसायिक खेती मुख्य रूप से सूडान, चाड और नाइजीरिया जैसे अफ्रीकी देशों में केंद्रित है।यह लगभग एकाधिकार वाला बाज़ार है।वैश्विक गोंद अरबी उत्पादन का लगभग 80% हिस्सा सूडान का है।
अपने प्रीबायोटिक प्रभावों और भोजन और पेय पदार्थों के स्वाद और बनावट पर इसके प्रभाव के कारण गोंद अरबी की हमेशा से मांग रही है।1970 के दशक की शुरुआत से, फ्रांसीसी कंपनी नेक्सिरा ने गम अरबी परियोजना से संबंधित कई टिकाऊ कार्यों का समर्थन किया है, जिसमें पारिस्थितिक समर्थन और उन समुदायों को प्रभावित करने के तरीके शामिल हैं जिनमें यह संचालित होता है।इसने 27,100 एकड़ भूमि का पुनर्वनीकरण किया और कृषि वानिकी प्रबंधन विधियों का उपयोग करके 2 मिलियन से अधिक पेड़ लगाए।इसके अलावा, हम टिकाऊ कृषि के माध्यम से नाजुक पारिस्थितिकी तंत्र के विकास और जैविक संसाधनों की विविधता का सक्रिय रूप से समर्थन करते हैं।
नेक्सिरा ने कहा कि कंपनी के गोंद अरबी उत्पाद 100% पानी में घुलनशील, गंधहीन, गंधहीन और रंगहीन हैं, और अत्यधिक प्रक्रिया और भंडारण स्थितियों के तहत अच्छी स्थिरता रखते हैं, जो उन्हें आहार पूरक और कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त बनाता है।खाद्य और पेय पदार्थ।कंपनी ने गोंद अरबी को आहार फाइबर के रूप में सूचीबद्ध करने के लिए 2020 के अंत में एफडीए में आवेदन किया है।

6. बाओबाब अर्क

बाओबाब अफ़्रीका के सहारा रेगिस्तान का एक अनोखा पौधा है और इसे अफ़्रीकी जीवन का पेड़ (बाओबाब) भी कहा जाता है, और यह अफ़्रीकी निवासियों का पारंपरिक भोजन है।अफ़्रीकी बाओबाब अफ़्रीकी महाद्वीप पर सबसे अधिक पहचाने जाने वाले पेड़ों में से एक है, लेकिन यह ओमान, यमन, अरब प्रायद्वीप, मलेशिया और ऑस्ट्रेलिया में भी उगता है।अफ़्रीका के कुछ हिस्सों में बाओबाब फल पेय जिसे बौये कहा जाता है, बहुत लोकप्रिय है।
एक उभरते हुए स्वाद के रूप में, बाओबाब में एक स्वाद (नींबू की हल्की मिठास कहा जाता है) बनावट है, और यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो इसे एक अद्वितीय स्वस्थ कच्चा माल बनाता है।इसके कच्चे माल के आपूर्तिकर्ता नेक्सिरा का मानना ​​है कि बाओबाब पल्प पाउडर सफाई लेबल अनुप्रयोगों के लिए बहुत उपयुक्त है।इस पाउडर का स्वाद थोड़ा तीखा होता है और इसे बड़ी मात्रा में लगाना आसान होता है, जैसे मिल्कशेक, हेल्थ बार, नाश्ता अनाज, दही, आइसक्रीम या चॉकलेट।यह अन्य सुपर फलों के साथ भी अच्छी तरह मेल खाता है।नेक्सिरा द्वारा उत्पादित बाओबाब पल्प पाउडर में केवल बाओबाब पेड़ के फल का उपयोग किया जाता है, इसलिए पेड़ को कोई नुकसान नहीं हुआ है।साथ ही, नेक्सिरा की खरीद स्थानीय निवासियों की नीतियों का समर्थन करती है और अफ्रीका में सकारात्मक सामाजिक-आर्थिक प्रभाव पैदा करने में मदद करती है।

7. भूर्ज छाल का अर्क

बर्च के पेड़ न केवल सीधे और वीरतापूर्ण दिखते हैं, बल्कि विरल जंगल होने की भी विशेषता रखते हैं।पर्णपाती मौसम में, यह चित्रकार की सबसे स्थायी सुंदरता है।छाल को कागज बनाया जा सकता है, शाखाओं को लकड़ी बनाया जा सकता है, और सबसे आश्चर्यजनक चीज़ "बर्च सैप" है।
बर्च सैप, जिसे नारियल पानी के "उत्तराधिकारी" के रूप में जाना जाता है, सीधे बर्च पेड़ों से निकाला जा सकता है और इसे "प्राकृतिक वन पेय" के रूप में भी जाना जाता है।यह अल्पाइन क्षेत्र में बर्च पेड़ों की जीवन शक्ति को केंद्रित करता है, और इसमें कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, कार्बनिक एसिड और विभिन्न प्रकार के अकार्बनिक लवण होते हैं जो आवश्यक होते हैं और मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं।इनमें 20 से अधिक प्रकार के अमीनो एसिड और 24 प्रकार के अकार्बनिक तत्व, विशेष रूप से विटामिन बी1, बी2 और विटामिन सी होते हैं। यह त्वचा की नमी बनाए रखने और तैलीय और शुष्क क्षेत्रों का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।कई उभरते उत्पाद "मुलायम और लोचदार" त्वचा बनाने के लिए पानी के बजाय बर्च के रस का उपयोग करते हैं।कई प्राकृतिक त्वचा देखभाल उत्पादों और कार्यात्मक पेय पदार्थों में, बर्च का रस एक बहुत लोकप्रिय कार्यात्मक कच्चा माल है।

8.मोरिंगा अर्क

मोरिंगा भी एक प्रकार का "सुपर फूड" है जिसके बारे में हम अक्सर कहते हैं, यह प्रोटीन, फैटी एसिड और खनिजों से भरपूर है।इसके फूल, पत्तियां और मोरिंगा के बीजों का उपयोग मूल्य अधिक है।हाल के वर्षों में, मोरिंगा ने अपनी समृद्ध पोषक तत्व सामग्री के कारण उद्योग का ध्यान आकर्षित किया है, और "करक्यूमिन" की प्रवृत्ति भी कमजोर है।
अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार भी मोरिंगा की विकास संभावनाओं को लेकर आशावादी है।2018 से 2022 तक, वैश्विक मोरिंगा उत्पाद 9.53% की औसत वार्षिक दर से बढ़ेंगे।मोरिंगा उत्पाद विभिन्न रूपों में आते हैं, जिनमें मोरिंगा चाय, मोरिंगा तेल, मोरिंगा पत्ती पाउडर और मोरिंगा बीज के विभिन्न रूप शामिल हैं।मोरिंगा उत्पादों की तीव्र वृद्धि को चलाने वाले महत्वपूर्ण कारकों में लोगों की खर्च करने योग्य आय में वृद्धि, उम्र बढ़ने की प्रवृत्ति में वृद्धि और नई चीजों को आजमाने के इच्छुक सहस्राब्दी शामिल हैं।
हालाँकि, घरेलू विकास अभी भी अपेक्षाकृत निम्न स्तर पर है।हालाँकि, मोरिंगा ओलीफेरा से संबंधित वर्तमान शोध से, विदेशी देश मोरिंगा ओलीफेरा के पोषण मूल्य पर ध्यान देते हैं, और घरेलू अनुसंधान मोरिंगा ओलीफेरा के पोषण मूल्य के बारे में अधिक है।मोरिंगा पत्ती को 2012 में एक नए खाद्य घटक के रूप में अनुमोदित किया गया था (स्वास्थ्य और परिवार नियोजन आयोग की घोषणा संख्या 19)।शोध के गहराने के साथ, मधुमेह के लिए मोरिंगा ओलीफेरा के लाभों ने, विशेष रूप से मधुमेह की जटिलताओं पर, ध्यान आकर्षित किया है।भविष्य में मधुमेह और पूर्व-मधुमेह रोगियों की निरंतर और तेजी से वृद्धि के साथ, यह क्षेत्र खाद्य क्षेत्र में मोरिंगा अर्क के अनुप्रयोग में एक सफलता बन सकता है।