Ib txoj kev tshawb fawb tshiab qhia tau hais tias kev sib xyaw ua kekhoom qab zibNrog cov carbohydrates hloov ib tus neeg lub siab rau cov qab zib qab zib, uas tuaj yeem cuam tshuam rau insulin rhiab heev.Saj tsis yog ib qho kev nkag siab uas tso cai rau peb txaus siab rau cov khoom noj qab haus huv - nws ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev saib xyuas kev noj qab haus huv.Peb lub peev xwm los saj cov tsw qab ntxiag tau pab tib neeg kom tshem tawm cov nroj tsuag lom thiab zaub mov uas tau ploj mus.Tab sis saj kuj tuaj yeem pab peb lub cev noj qab haus huv hauv lwm txoj hauv kev.
Tus neeg noj qab haus huv qhov kev nkag siab zoo rau kev saj qab zib tso cai rau lawv lub cev tso cov tshuaj insulin rau hauv cov ntshav thaum tus neeg ntawd noj lossis haus cov khoom qab zib.Insulin yog cov tshuaj hormones tseem ceeb uas nws lub luag haujlwm tseem ceeb yog tswj cov ntshav qab zib.
Thaum cov tshuaj insulin raug cuam tshuam, ntau yam teeb meem metabolic tuaj yeem tshwm sim, suav nrog ntshav qab zib.Kev tshawb fawb tshiab coj los ntawm cov kws tshawb fawb los ntawm Yale University hauv New Haven, CT, thiab lwm lub tsev kawm ntawv tam sim no tau ua rau muaj kev xav tsis thoob.Hauv cov ntawv tshawb fawb luam tawm hauv Cell Metabolism, cov kws tshawb fawb qhia tias kev sib xyaw ntawm cov khoom siv dag zogkhoom qab zibthiab cov carbohydrates zoo li ua rau cov insulin tsis zoo hauv cov neeg laus noj qab haus huv."Thaum peb tau npaj los ua qhov kev tshawb fawb no, cov lus nug uas tau tsav peb yog seb puas tau rov qab noj cov khoom qab zib qab zib yuav ua rau qhov kev poob qis ntawm kev kwv yees lub peev xwm ntawm qab zib," piav qhia tus kws sau ntawv laus Prof. Dana Small."Qhov no yuav yog ib qho tseem ceeb vim hais tias kev xav qab zib yuav poob lub peev xwm los tswj cov lus teb metabolic uas npaj lub cev rau metabolizing qabzib lossis carbohydrates feem ntau," nws hais ntxiv.Rau lawv txoj kev tshawb fawb, cov kws tshawb fawb tau nrhiav 45 tus neeg laus noj qab haus huv hnub nyoog 20-45, uas tau hais tias lawv feem ntau tsis haus cov khoom qab zib tsawg.Cov kws tshawb fawb tsis xav kom cov neeg koom ua ib qho kev hloov pauv rau lawv cov zaub mov ib txwm muaj dua li haus xya lub txiv hmab txiv ntoo-flavored dej hauv chav kuaj.Cov dej qab zib yog muaj cov khoom qab zibsucraloselos yog cov zaub mov tsis tu ncua.Qee tus neeg koom - uas yuav tsum tau ua los ntawm pawg tswj hwm - muaj sucralose-sweetened dej qab zib uas tseem muaj maltodextrin, uas yog carbohydrates.Cov kws tshawb fawb tau siv maltodextrin kom lawv tswj tau cov calorie ntau ntau hauv cov suab thaj yam tsis ua kom cov dej qab zib.Qhov kev sim no tau siv sijhawm li 2 lub lis piam, thiab cov neeg tshawb xyuas tau sim ntxiv - suav nrog kev ua haujlwm MRI scans - ntawm cov neeg koom ua ntej, thaum, thiab tom qab sim.Cov kev ntsuam xyuas tau tso cai rau cov kws tshawb fawb los ntsuas qhov kev hloov pauv ntawm cov neeg koom nrog lub hlwb ua haujlwm hauv cov lus teb rau cov saj sib txawv - suav nrog qab zib, qaub, thiab ntsev - nrog rau ntsuas lawv qhov kev xav thiab kev nkag siab ntawm insulin.Txawm li cas los xij, thaum lawv txheeb xyuas cov ntaub ntawv lawv tau sau txog tam sim no, cov neeg tshawb nrhiav pom cov txiaj ntsig xav tsis thoob.Nws yog pawg tswj hwm npaj - cov neeg koom nrog uas tau noj sucralose thiab maltodextrin ua ke - uas nthuav tawm cov lus teb hloov hlwb rau cov qab qab qab zib, nrog rau kev hloov pauv insulin rhiab heev thiab qabzib (qab zib) metabolism.Txhawm rau txheeb xyuas qhov siv tau ntawm cov kev tshawb pom no, cov kws tshawb fawb tau hais kom lwm pab pawg neeg koom nrog haus dej haus uas muaj sucralose ib leeg lossis maltodextrin ib leeg dhau 7-hnub ntxiv.Pab pawg pom tau tias tsis yog cov khoom qab zib ntawm nws tus kheej, lossis cov carbohydrates ntawm nws tus kheej zoo li cuam tshuam nrog kev noj qab haus huv rhiab lossis insulin rhiab heev.Yog li ntawd ua li cas?Vim li cas cov sweetener-carb combo cuam tshuam rau cov neeg koom nrog kev muaj peev xwm nkag siab txog qab qab qab zib, nrog rau lawv cov tshuaj insulin?"Tej zaum cov txiaj ntsig tshwm sim los ntawm lub plab tsim cov lus tsis raug xa mus rau lub hlwb txog cov calories tam sim no," qhia Prof. Small."Lub plab yuav nkag siab rau sucralose thiab maltodextrin thiab qhia tias muaj calorie ntau ntau li ob zaug ntau dua li tam sim no.Sij hawm dhau mus, cov lus tsis raug no tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo los ntawm kev hloov pauv txoj kev lub hlwb thiab lub cev teb rau qhov qab zib, "nws hais ntxiv.Nyob rau hauv lawv cov ntaub ntawv kawm, cov kws tshawb fawb kuj hais txog cov kev tshawb fawb yav dhau los hauv cov nas, uas cov kws tshawb fawb tau pub cov tsiaj yogurt uas lawv tau ntxiv dag zog.khoom qab zib.Qhov kev cuam tshuam no, cov kws tshawb nrhiav tau hais tias, ua rau muaj kev cuam tshuam zoo ib yam li cov uas lawv tau pom hauv txoj kev tshawb fawb tam sim no, uas ua rau lawv xav tias kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom qab zib thiab carbs los ntawm yogurt tuaj yeem ua lub luag haujlwm."Cov kev tshawb fawb yav dhau los hauv cov nas tau pom tias qhov kev hloov pauv ntawm lub peev xwm los siv cov khoom qab zib los coj tus cwj pwm tuaj yeem ua rau cov metabolism tsis ua haujlwm thiab qhov hnyav nce lub sijhawm.
Peb xav tias qhov no yog vim kev noj cov khoom cuavkhoom qab zibnrog lub zog, "hais tias Prof. Small."Peb qhov kev tshawb pom qhia tias nws tsis ua li cas kom noj Diet Coke ib zaug, tab sis koj yuav tsum tsis txhob haus nws nrog qee yam uas muaj carbohydrates ntau.Yog tias koj tab tom noj cov fries fries, koj zoo dua haus cov Coke li niaj zaus lossis - zoo dua - dej.Qhov no tau hloov txoj kev uas kuv noj thiab yam kuv pub rau kuv tus tub.
Post lub sij hawm: Mar-20-2020