Ekstrakt Curcuma Longa / Ekstrakt korijena kurkume

Kurkuma je jarko žuti prah napravljen suhim mljevenjem zrelog korijena kurkume.Upotreba kurkume za bojanje i aromatiziranje hrane, u kozmetičke svrhe i za ljekovita svojstva datira još iz drevne vedske kulture Indije.Koristi se u gotovo svim indijskim curryjima, ovaj začin gotovo da nema kalorija (1 žlica = 24 kalorije) i nema kolesterola.Bogata je dijetalnim vlaknima, željezom, kalijem, magnezijem i vitaminom B6.

Danas su dostupne i soli kurkumina koje su topive u vodi i time povećavaju raspon proizvoda u kojima se kurkumin može koristiti.

Ekstrakt korijena kurkume naširoko se koristi u hrani i kozmetici.Primjene uključuju pića u limenkama, pekarske proizvode, mliječne proizvode, sladoled, jogurte, žute kolače, kekse, boje za kokice, slatkiše, glazure za kolače, žitarice, umake itd.

Naziv proizvoda: Ekstrakt Curcuma Longa / Ekstrakt korijena kurkume

Latinski naziv: Curcuma longa L.

CAS br.:458-37-7

Korišteni dio biljke: korijen

Test:Kurkumin98,0% pomoću HPLC

Boja: Smeđe žuti fini prah karakterističnog mirisa i okusa

GMO status: bez GMO-a

Pakiranje: u fiber bačvama od 25 kg

Skladištenje: Spremnik čuvati neotvoren na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla

Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje

Funkcija:

-Antioksidativna svojstva
-Protuupalno djelovanje
-Antitrombotičko djelovanje
- Prevencija i liječenje raka
- Antikancerogeno djelovanje
-Antivirusno, antimikrobno i antiparazitsko djelovanje
-Bioprotektivne i kemopreventivne aktivnosti

Aplikacija:

-Kao sirovina za lijekove za protuupalno i reguliranje menstruacije, uglavnom se koristi u farmaceutskom polju;
-Kao proizvodi za reguliranje menstruacije, uglavnom se koristi u industriji zdravstvenih proizvoda;
-Kao pigmenti, dodaci hrani ili začini, uglavnom se koristi u kozmetičkoj industriji.

TEHNIČKI LIST