Biljni ekstrakt u obliku praha koncentrirana je verzija tekućeg biljnog ekstrakta koji se može koristiti u dodacima prehrani. Prašak biljnog ekstrakta Ekstrakt se može dodati čajevima, smoothiejima ili drugim napitcima. Prednost korištenja ekstrakta u odnosu na sušenu biljku je ta što ima mnogo duži rok trajanja i što je biljke lakše dozirati jer su u tekućem obliku. Ovo je također dobra opcija za ljude koji imaju alergije na cijele biljke ili kojima se ne sviđa okus suhe biljke.
Korištenje ekstrakta također može biti jeftinija opcija od kupnje osušene biljke. biljni ekstrakt u prahu. Tipični ekstrakt biljke sadržavat će oko 30 puta više korisnih kemijskih spojeva nego cijela osušena biljka. Razlika između omjera prinosa 5:1 i 7:1 ne znači da je ekstrakt jači; to znači da je proizvođač upotrijebio više sirovina za izradu iste količine gotovog ekstrakta.
Biljni ekstrakti složene su mješavine i ne može se očekivati da će se proizvesti točne konzistencije. Bliska usporedivost različitih ekstrakata, nazvana fitoekvivalencija (Odjel za zdravstvo australske vlade, 2011.), često nije moguća bez detaljne usporedbe početnih biljnih materijala i proizvodnih procesa, ponekad dopunjenih sveobuhvatnim kemijskim usporedbama kemijskih sastava ekstrakata.
Ekstrakt je tekuća smjesa koja se dobiva dodavanjem botaničkih sirovina u otapalo. U slučaju biljnih ekstrakata, ovo otapalo je voda ili etanol. Smjesa se zatim procijedi kako bi se čvrsti dijelovi odvojili od tekućine. Krutine se često samelju u prah ili naprave u granule, a ekstrakt se zatim pohranjuje u staklenu bocu za daljnju upotrebu. Tipični ekstrakt sadrži visoku koncentraciju aktivnih kemikalija, ali nije tako moćan kao cijela biljka.
Razlog zašto je ekstrakt tako moćan je koncentracija kemijskih spojeva i činjenica da je rafiniran na određenu dozu. Proces pretvaranja biljke u ekstrakt poznat je kao standardizacija. Standardizirani biljni ekstrakti podvrgnuti su rigoroznim kontrolama kvalitete u procesima uzgoja, žetve i proizvodnje koji mogu jamčiti dosljedne razine željenih aktivnih kemikalija.
U standardiziranom ekstraktu, kemijska identifikacija pojedinačnih spojeva je verificirana i to je zabilježeno na potvrdi analize (CoA) za proizvod. CoA je službeni dokument koji dokazuje usklađenost s trenutnom dobrom proizvodnom praksom dodatka prehrani i sadrži podatke o identitetu proizvoda, jačini, čistoći i formulaciji.
Također je moguće izraditi nestandardizirani izvadak koji nema potrebne podatke na CoA-u. Nedostatak CoA neće utjecati na sigurnost ili učinkovitost proizvoda i može se koristiti u kombinaciji proizvoda s drugim ekstraktima iste vrste. Nestandardizirani biljni ekstrakti mogu se napraviti od sirovog ili osušenog biljnog materijala i mogu se naći u dodacima prehrani i prehrambenim proizvodima kao što su juhe i umaci.
oznake:ekstrakt artičoke|ekstrakt ashwagandhe|ekstrakt astragalusa|ekstrakt bacopa monnieri
Vrijeme objave: 22. travnja 2024