Rebaudioside-A

Stevia je novi prirodni zaslađivač dobiven iz lišća stevije.Ima jedinstvena svojstva visoke slatkoće i niske kalorijske vrijednosti.Slatkoća mu je 200-400 puta veća od šećerne trske, ali ima samo 1/300 kalorija.To je bijeli ili svijetložuti prah sa svojstvima prirodnog, dobrog okusa i mirisa. To je novi izvor zaslađivača s dobrim potencijalom.To je novi izvor zaslađivača s dobrim potencijalom. To je treća prirodna zamjena za šećer s razvojnim i zdravstvenim potencijalom nakon šećera od šećerne trske i šećerne repe.Poznat je kao "treći izvor šećera u svijetu".

Naziv proizvoda: Ekstrakt stevije/Rebaudioside-A

Latinski naziv: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl

CAS broj: 57817-89-7; 58543-16-1

Korišteni dio biljke: list

Test: Steviozid;rebaudiozidA

Ukupni steviol glikozidi 98: Reb-A9≧97%, ≧98%, ≧99% prema HPLC-u

Ukupni steviol glikozidi 95: Reb-A9≧50%, ≧60%, ≧80% prema HPLC-u

Ukupni steviol glikozidi 90：Reb-A9≧40% prema HPLC

Steviol glikozidi: 90-95%; Steviozid 90-98%

Topivost: topljivo u vodi i etanolu

Boja: Bijeli prah karakterističnog mirisa i okusa

GMO status: bez GMO-a

Pakiranje: u fiber bačvama od 25 kg

Skladištenje: Spremnik čuvati neotvoren na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla

Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje

Funkcija:

- Uz karakteristike visoke slatkoće i niske topline, a njegova slatkoća je 200-300 puta veća od saharoze, toplinska vrijednost je samo 1/300.

- Uz funkciju pada šećera u krvi i smanjenja tlaka, može se koristiti za pacijente koji imaju hipertenziju ili dijabetes.

-Također može pospješiti probavu, poboljšati gušteraču i slezenu.

Primjena

-Primijenjen u prehrambenoj oblasti, uglavnom se koristi kao nekalorijski zaslađivač hrane.

- Primjenjen u farmaceutskom području, steviozid je odobren za upotrebu u medicini 1992. godine, a u nekoliko godina razvija mnoge nove proizvode.

- Primjenjuje se u drugim proizvodima, kao što su pića, alkoholna pića, meso, dnevni proizvodi i tako dalje.Kao vrsta začina, također može igrati ulogu konzervansa za produljenje roka trajanja.

TEHNIČKI LIST