Lay se moun rich nan souf ki gen konpoze, ki te montre yo montre pwopriyete sante-pwomosyon ak anpeche maladi nan plizyè etid in vitro ak in vivo. Ekstrè lay Pwopriyete sa yo gen ladan efè antioksidan, anti-enflamatwa, ak bese lipid, kòm byen ke aktivite antiviral ak antineoplastic. Li te montre tou pou bese tansyon ak nivo kolestewòl.
Allicin, ajoene, ak thiocyanates yo te montre pou anpeche sentèz faktè virulence nan tou de bakteri gram-pozitif (S.garlic ekstrè epidermidis) ak bakteri gram-negatif (P. aeruginosa PAO1). Anplis de sa, yo te jwenn ekstrè lay pou anpeche fòmasyon biofilm ak aderans nan tansyon S. epidermidis epi redwi virulans bakteri nan tansyon P. aeruginosa PAO1 pa bloke sistèm deteksyon kowòm (QS) ki kontwole faktè virulans sa yo.
Rechèch yo montre ke yon sipleman chak jou nan ekstrè lay ki gen laj (AGE) ka ede bese nivo kolestewòl, espesyalman nan moun ki twò gwo oswa ki gen dyabèt. amelyore nivo kolestewòl HDL. AGE tou redwi blesi ateroskleroz nan atè yo nan pasyan ki gen ateroskleroz, dapre yon etid 2004 ki te pibliye nan Journal of Nutritional Biochemistry.
Konpoze organosulfur yo nan AGE ka anpeche viris antre nan selil nou yo ak replike, dapre yon revizyon 2020 ki te pibliye nan Trends in Food Science & Technology.garlic extract An reyalite, chèchè yo te jwenn ke sipleman AGE ka anpeche rim sèvo ak grip lè yo ranfòse sistèm iminitè nou yo. .
Nan ka kansè, rechèch te montre ke alyl sulfid ak diallyl disulfuride (DADS) nan AGE ka anpeche kwasans timè ak siprime anjojenèz, yon pwosesis kote timè pwogrese devlope nouvo veso sangen pou alimante kwasans rapid yo. Lay ekstrè DADS gen tou. yo te montre yo pwovoke Faz II anzim dezentoksikasyon nan selil kansè nan tete.
Yon lòt benefis sante nan AGE se kapasite li pou ogmante rezistans estrès oksidatif nan selil fwa imen, dapre yon etid 2014 pibliye nan jounal "Nutrients." Anplis de sa, li te pwouve yo anpeche akimilasyon nan grès ak amelyore fonksyon an nan mitokondri fwa.
Finalman, yo te montre AGE amelyore pèfòmans atletik nan imen lè yo ogmante kantite enèji kò nou pwodui. Sa a se reyalize pa diminye ekspresyon jèn ki kontwole sentèz asid gra ak amelyore tèrmojenèz, ki finalman mennen nan pi gwo kapasite fè egzèsis.
Sulforaphane ak alyl isothiocyanates nan AGE yo kwè tou pwoteje kont artroz lè yo diminye pann zo yo. Sa a se paske sulforaphane ak LYS bloke anzim glikozidaz la, ki responsab pou kraze tisi konjonktif la. Sa a, nan vire, diminye devlopman nan pwodwi chimik enflamatwa ki lakòz doulè ak rèd nan jwenti yo. Anplis de sa, LYS ka ede tou ranfòse zo nan fè pwomosyon pwodiksyon an nan kolagen an ak anpeche deteryorasyon nan estrikti zo yo. Anfen, LYS kapab tou amelyore sikilasyon san nan jwenti a. Sa a enpòtan pou anpeche oswa retade aparisyon artroz la. Sa a se paske osteoartriti karakterize pa yon enflamasyon ogmante nan jwenti yo. Sa a se paske sibstans enflamatwa tankou sitokin ak prostaglandin ka entèfere ak fonksyon nòmal jwenti.
Lè poste: Apr-08-2024