Yon etid nouvo montre ke melanje atifisyèledulkoranak idrat kabòn chanje sansiblite yon moun nan gou dous, ki ka afekte sansiblite ensilin.Gou se pa sèlman yon sans ki pèmèt nou jwi espesyalite goumè - li jwe yon wòl trè pratik nan kenbe sante.Kapasite nou genyen pou nou goute gou dezagreyab te ede moun evite plant pwazon ak manje ki pa bon.Men, gou tou ka ede kò nou rete an sante nan lòt fason.
Sansiblite yon moun ki an sante nan gou dous pèmèt kò yo lage ensilin nan san an lè moun sa a manje oswa bwè yon bagay dous.Ensilin se yon òmòn kle ki gen wòl prensipal se kontwole sik nan san.
Lè sansiblite ensilin afekte, anpil pwoblèm metabolik ka devlope, tankou dyabèt.Nouvo rechèch ki te dirije pa envestigatè nan Yale University nan New Haven, CT, ak lòt enstitisyon akademik te kounye a fè yon konklizyon etone.Nan yon etid etid ki te pibliye nan Cell Metabolism, chèchè yo endike ke yon konbinezon de atifisyèledulkoranak idrat kabòn parèt yo mennen nan pi pòv sansiblite ensilin nan granmoun ki an sante."Lè nou te soti fè etid sa a, kesyon ki te kondwi nou an se si wi ou non konsomasyon repete nan yon edulkoran atifisyèl ta mennen nan yon degradasyon nan kapasite nan prediksyon nan gou dous," eksplike ansyen otè Pwofesè Dana Small."Sa a ta enpòtan paske pèsepsyon dous-gou ta ka pèdi kapasite nan kontwole repons metabolik ki prepare kò a pou metabolize glikoz oswa idrat kabòn an jeneral," li ajoute.Pou etid yo, chèchè yo te rekrite 45 adilt ki an sante ki gen laj 20-45, ki te di ke yo pa t tipikman konsome sik ki ba-kalori.Chèchè yo pa t mande patisipan yo pou yo fè okenn chanjman nan rejim nòmal yo pase bwè sèt bwason ki gen gou fwi nan laboratwa a.Bwason yo swa genyen edulkoran atifisyèlsukralozoswa sik tab regilye.Gen kèk patisipan - ki te sipoze fè gwoup kontwòl la - te gen bwason ki gen sikraloz ki gen ladan tou maltodextrin, ki se yon idrat kabòn.Chèchè yo te itilize maltodextrin pou yo ka kontwole kantite kalori nan sik la san yo pa fè bwason an pi dous.Esè sa a te dire pou 2 semèn, epi envestigatè yo te fè tès adisyonèl - ki gen ladan analiz MRI fonksyonèl - sou patisipan yo anvan, pandan, ak apre esè a.Tès yo te pèmèt syantis yo evalye nenpòt chanjman nan aktivite sèvo patisipan yo an repons a diferan gou - ki gen ladan dous, tounen, ak sale - osi byen ke yo mezire pèsepsyon gou yo ak sansiblite ensilin yo.Men, lè yo analize done yo te kolekte jiskaprezan, envestigatè yo te jwenn rezilta etone.Se te gwoup kontwòl entansyon an - patisipan yo ki te enjere sukraloz ak maltodextrin ansanm - ki te prezante repons sèvo chanje nan gou dous, osi byen ke chanje sansiblite ensilin ak glikoz (sik) metabolis.Pou verifye validite rezilta sa yo, chèchè yo te mande yon lòt gwoup patisipan yo konsome bwason ki gen swa sukraloz pou kont li oswa maltodextrin pou kont li sou yon peryòd 7 jou.Ekip la te jwenn ke ni edulkoran an pou kont li, ni idrat kabòn nan poukont li te sanble entèfere ak sansiblite gou dous oswa sansiblite ensilin.Se konsa, sa ki te pase?Poukisa konbinazon edulkoran-karb la te afekte kapasite patisipan yo pou yo wè gou dous, ansanm ak sansiblite ensilin yo?"Petèt efè a te soti nan zantray la jenere mesaj ki pa kòrèk pou voye bay sèvo a sou kantite kalori ki prezan," sijere pwofesè Small."Zatray la ta sansib nan sukraloz la ak maltodextrin nan epi siyal ke de fwa plis kalori ki disponib pase yo aktyèlman prezan.Apre yon sèten tan, mesaj kòrèk sa yo ka pwodui efè negatif lè yo chanje fason sèvo a ak kò a reponn a gou dous, "li ajoute.Nan papye etid yo a, chèchè yo refere tou a etid anvan yo sou rat, kote chèchè yo te manje yogout bèt plenn nan kote yo te ajoute atifisyèl.edulkoran.Entèvansyon sa a, envestigatè yo di, te mennen nan efè menm jan ak sa yo ke yo obsève nan etid aktyèl la, ki fè yo panse ke konbinezon an nan sik ak glusid ki soti nan yogout ka te responsab."Etid anvan yo nan rat yo te montre ke chanjman nan kapasite nan sèvi ak gou dous gid konpòtman ka mennen nan malfonksyònman metabolik ak pran pwa sou tan.
Nou panse ke sa a se akòz konsomasyon nan atifisyèledulkoranak enèji,” di Professeur Small."Konklizyon nou yo sijere ke li se OK gen yon Coke Rejim yon fwa nan yon ti tan, men ou pa ta dwe bwè li ak yon bagay ki gen anpil glusid.Si w ap manje fri fransè, ou pi bon pou w bwè yon Coke regilye oswa - pi bon toujou - dlo.Sa a chanje fason mwen manje ak sa mwen bay pitit gason m nan.
Tan poste: Mar-20-2020