Ճիշտ քիմիա՝ հապալաս, հապալաս և գիշերային տեսողություն

Ինչպես ասվում է պատմության մեջ, Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ բրիտանացի օդաչուները կերել են մուրաբա մուրաբա, որպեսզի բարելավեն իրենց գիշերային տեսողությունը:Դե լավ պատմություն է…

Երբ խոսքը վերաբերում է սննդային հավելումների գնահատմանը, խնդիրն այն է, որ որոշակի հստակություն գտնել հակասական ուսումնասիրությունների, անփույթ հետազոտությունների, չափազանց նախանձախնդիր գովազդի և պետական ​​կանոնակարգերի մշուշի միջով:Հապալասի և նրա եվրոպացի զարմիկի՝ հապալասի քաղվածքները օրինակ են:

Այն սկսվում է ազդեցիկ լեգենդից:Ինչպես ասվում է պատմության մեջ, բրիտանացի օդաչուները Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ գերմանական կործանիչներին խոցելու համար օգտագործել են հապալաս։Նրանք չեն կրակել նրանց իրենց հրացաններից:Նրանք կերան դրանք։Ջեմի տեսքով։Ասում են, որ սա բարելավեց նրանց գիշերային տեսողությունը և նրանց ավելի հաջողակ դարձրեց շների մարտերում:Այնուամենայնիվ, ոչ մի ապացույց չկա, որ նրանք բարելավվել են տեսողությունը, ոչ էլ որ նրանք կերել են մուրաբա:Այլընտրանքն այն է, որ այդ լուրերը տարածվել են զինվորականների կողմից՝ գերմանացիների ուշադրությունը շեղելու այն փաստից, որ բրիտանացիները ռադարային սարքավորումներ են փորձարկում իրենց ինքնաթիռներում:Հետաքրքիր հնարավորություն է, բայց սա նույնպես ապացույցների պակաս ունի:Պատմության որոշ տարբերակներում օդաչուների հաջողությունը վերագրվում էր գազար ուտելով։

Թեև Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի օդաչուների սննդային սովորությունները վիճելի են, աչքերի համար հապալասի ենթադրյալ օգուտներն առաջացրել են հետազոտողների հետաքրքրությունը:Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս հատապտուղները ժողովրդական պատմություն ունեն հիվանդությունների բուժման համար՝ սկսած արյան շրջանառության խնդիրներից մինչև փորլուծություն և խոցեր:Եվ հնարավոր օգուտների համար որոշակի հիմնավորումներ կան, քանի որ հապալասը և հապալասը հարուստ են անտոցիաններով՝ պիգմենտներով, որոնք պատասխանատու են դրանց գույնի համար:Անտոցիանիններն ունեն հակաօքսիդանտ հատկություններ և ի վիճակի են չեզոքացնել տխրահռչակ ազատ ռադիկալները, որոնք առաջանում են որպես նորմալ նյութափոխանակության կողմնակի արտադրանք և կասկածվում են տարբեր հիվանդությունների առաջացման մեջ:

Հապալասը և հապալասը ունեն նմանատիպ անտոցիանինի պարունակություն, որի ամենաբարձր կոնցենտրացիան հայտնաբերված է մաշկի մեջ:Այնուամենայնիվ, հապալասի մասին առանձնահատուկ բան չկա։Հապալասների որոշ տեսակներ իրականում ավելի մեծ հակաօքսիդանտ ազդեցություն ունեն, քան հապալասը, բայց դա գործնական նշանակություն չունի:

Երկու հետազոտական ​​խումբ՝ մեկը Ֆլորիդայի ծովային օդատիեզերական հետազոտությունների լաբորատորիայում, իսկ մյուսը՝ Թել Ավիվի համալսարանում, որոշեցին պարզել, թե արդյոք իրական գիտություն կա բրիտանացի օդաչուների՝ մորենու ջեմով տեսողական սրությունը բարձրացնելու առասպելի հետևում:Երկու դեպքում էլ երիտասարդ տղամարդկանց տրվել է կամ պլացեբո, կամ էքստրակտներ, որոնք պարունակում են մինչև 40 մգ անտոցիանին, մի քանակություն, որը կարելի է ողջամտորեն օգտագործել սննդակարգում հատապտուղներից:Գիշերային տեսողության սրությունը չափելու համար տարբեր թեստեր են իրականացվել, և երկու դեպքում էլ եզրակացությունն այն էր, որ գիշերային տեսողության բարելավում չի նկատվել:

Հապալասի և հապալասի քաղվածքները նաև առաջարկվում են որպես սննդային հավելումներ՝ օգնելու նվազեցնել մակուլյար դեգեներացիայի ռիսկը, անդառնալի վիճակ, որն առաջանում է, երբ մակուլան՝ ցանցաթաղանթի կենտրոնական մասը, վատանում է:Ցանցաթաղանթն աչքի հետևի հյուսվածքն է, որը հայտնաբերում է լույսը:Տեսականորեն, լաբորատոր փորձերի հիման վրա, հակաօքսիդանտները կարող են պաշտպանություն թույլ տալ:Երբ ցանցաթաղանթի բջիջները ենթարկվում են ջրածնի պերօքսիդի՝ ուժեղ օքսիդանտի ազդեցությանը, նրանք ավելի քիչ վնաս են կրում, երբ լվանում են հապալասի անտոցիանինի մզվածքով:Սա, սակայն, լույսի տարիներ է այն եզրակացությունից, որ դիետիկ անտոցիանինի հավելումները կարող են օգնել մակուլյար դեգեներացիայի դեպքում:Ոչ մի կլինիկական փորձարկումներ չեն ուսումնասիրել անտոցիանինի հավելումների ազդեցությունը մակուլյար դեգեներացիայի վրա, այնպես որ այս պահին որևէ հիմք չկա հատապտուղների քաղվածքներ առաջարկելու որևէ աչքի խնդրի համար:

Հապալասի և հապալասի քաղվածքների ենթադրյալ օգուտները չեն սահմանափակվում միայն տեսողությամբ:Անտոցիանինները հայտնաբերված են բազմաթիվ մրգերի և բանջարեղենի մեջ, ինչը մեծացնում է հավանականությունը, որ դրանք կարող են լինել պատճառներից մեկը, թե ինչու է առատորեն օգտագործել բուսական արտադրանքը նպաստում առողջությանը:Իրոք, որոշ համաճարակաբանական հետազոտություններ ցույց են տվել, որ անտոցիանինով հարուստ մթերքների օգտագործումը, ինչպիսին է հապալասը, կապված է սրտի հիվանդության ռիսկի նվազեցման հետ:Այնուամենայնիվ, նման ասոցիացիան չի կարող ապացուցել, որ հատապտուղները պաշտպանում են, քանի որ մարդիկ, ովքեր շատ հատապտուղներ են ուտում, կարող են շատ տարբեր ապրելակերպ ունենալ այն մարդկանցից, ովքեր չեն ուտում:

Պատճառահետևանքային կապ հաստատելու համար անհրաժեշտ է միջամտության ուսումնասիրություն, որի ընթացքում հապալաս օգտագործողները և առողջության համար տարբեր մարկերներ վերահսկվեն:Լոնդոնի Քինգս քոլեջի հետազոտողների հետազոտությունը հենց դա արեց՝ ուսումնասիրելով հապալասի օգտագործման ազդեցությունը զարկերակների առողջության վրա:Առողջ կամավորների մի փոքր խմբին խնդրեցին օրական օգտագործել 11 գրամ վայրի հապալասի փոշիով պատրաստված ըմպելիք, որը մոտավորապես համարժեք է 100 գրամ թարմ վայրի հապալասին:Արյան ճնշումը պարբերաբար վերահսկվում էր, ինչպես նաև հետազոտվողների թևի զարկերակների «հոսքի միջնորդավորված լայնացումը (FMD)»:Սա չափում է, թե որքան հեշտությամբ են ընդլայնվում զարկերակները, քանի որ արյան հոսքը մեծանում է և կանխատեսում է սրտի հիվանդության ռիսկը:Մեկ ամիս անց ՖՄԴ-ի զգալի բարելավում, ինչպես նաև սիստոլիկ արյան ճնշման իջեցում նկատվեց:Հետաքրքիր է, բայց ոչ վկայություն սրտի հիվանդության փաստացի կրճատման մասին:Նմանատիպ, թեև որոշ չափով նվազեցված ազդեցություն հայտնաբերվեց, երբ օգտագործվեց մաքուր անտոցիանինների խառնուրդ, որը համարժեք է ըմպելիքի քանակին (160 մգ):Թվում է, թե հապալասն ունի նաև այլ օգտակար բաղադրիչներ, բացի անտոցիանիններից:

Հապալասը սննդակարգում ներառելը լավ բան է, բայց յուրաքանչյուրը, ով պնդում է, որ մզվածքները կարող են բարելավել տեսողությունը, նայում է վարդագույն ակնոցների միջով:

Ջո Շվարչը ՄաքԳիլի համալսարանի Գիտության և հասարակության գրասենյակի տնօրենն է (mcgill.ca/oss):Նա վարում է The Dr. Joe Show-ն CJAD Radio 800 AM ամեն կիրակի ժամը 15-ից 16-ը:

Postmedia-ն ուրախ է ձեզ ներկայացնել մեկնաբանությունների նոր փորձ:Մենք հավատարիմ ենք քննարկման աշխույժ, բայց քաղաքացիական ֆորումի պահպանմանը և խրախուսում ենք բոլոր ընթերցողներին կիսվել իրենց տեսակետներով մեր հոդվածների վերաբերյալ:Մեկնաբանությունները կարող են տևել մինչև մեկ ժամ՝ մինչև կայքում հայտնվելը:Մենք խնդրում ենք ձեզ պահել ձեր մեկնաբանությունները համապատասխան և հարգալից:Լրացուցիչ տեղեկությունների համար այցելեք մեր Համայնքի ուղեցույցները: