Menurut survei keempat survei gizi dan kesehatan penduduk Tiongkok yang dirilis bersama oleh Kementerian Kesehatan, Kementerian Sains dan Teknologi, dan Biro Statistik Nasional, malnutrisi yang disebabkan oleh ketidakseimbangan mikro-ekologi menjadi salah satu ancaman terbesar bagi masyarakat. kesehatan di Tiongkok.
Menurut informasi terbaru dari Organisasi Kesehatan Dunia: Tiongkok memiliki 120 juta orang dengan berbagai tingkat penyakit gastrointestinal.Penelitian telah menemukan bahwa kanker usus, hipertensi, penyakit kardiovaskular, diabetes, kanker, dll semuanya berhubungan dengan ketidakseimbangan flora usus.Oleh karena itu, untuk meningkatkan kesehatan tubuh manusia harus dimulai dari perbaikan mikroekologi usus.
Pada bulan Desember 2016, International Probiotics and Prebiotics Science Association (ISAPP) mengeluarkan pernyataan konsensus bahwa prebiotik didefinisikan sebagai zat yang dapat dimanfaatkan secara selektif oleh flora inang dan diubah menjadi bermanfaat bagi kesehatan inang.Prebiotik ada banyak macamnya yang berperan penting bagi kesehatan manusia, seperti meningkatkan fungsi saluran cerna, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan kognisi, mood, menjaga kesehatan fungsi pembuluh darah jantung dan otak, serta meningkatkan kepadatan tulang.
Fungsi fisiologis prebiotik terutama untuk mendorong reproduksi bakteri menguntungkan di usus, memperbanyak bakteri menguntungkan dalam tubuh untuk mengurangi bakteri berbahaya, mengoptimalkan flora untuk menyeimbangkan kesehatan tubuh manusia, dan oligosakarida juga berfungsi sebagai serat pangan. , yang dapat meningkatkan kapasitas menahan air pada tinja.Dan kapasitasnya yang mudah dikeluarkan, berperan dalam pemulung usus, mengatur sembelit dan diare dua arah, serta dapat menyerap anion dan asam empedu di usus sehingga efektif menurunkan lemak darah dan kolesterol.
Oligosakarida kitosan merupakan oligosakarida dengan derajat polimerisasi kurang dari 20 yang berasal dari sumber daya hayati laut yang melimpah (cangkang udang dan kepiting).Ini adalah “produk aktif alami bermuatan positif” di alam, dan terdiri dari gugus amino.Glukosa dibentuk oleh hubungan ikatan glikosidik β-1,4.
1. Kitoligosakarida adalah prebiotik yang berasal dari laut dengan kelarutan dalam air dan aktivitas biologis yang baik.Oligosakarida kitosan mempunyai muatan positif yang dapat berinteraksi dengan membran sel yang bermuatan negatif, mengganggu fungsi membran sel bakteri, menyebabkan kematian bakteri, serta berperan sebagai bakteri menguntungkan untuk menghambat bakteri merugikan dan memperbanyak bifidobakteri.
2, oligosakarida kitosan adalah satu-satunya serat makanan sumber hewani, karena serat hewani kationik dapat meningkatkan gerak peristaltik usus, membersihkan tinja dan racun di usus besar, sehingga fungsi saluran cerna diatur secara efektif.
3, oligosakarida kitosan memiliki perbaikan yang signifikan pada peradangan usus, dapat mengurangi pelepasan faktor inflamasi usus, meningkatkan antioksidan sel usus
Waktu posting: 30 Agustus 2019