Apakah pola makan sehat gagal menghilangkan lemak di hari raya Anda?Perubahan kecil yang dilakukan ahli gizi Juliette Kellow akan dengan cepat memberikan perubahan besar pada lingkar pinggang Anda
Mengonsumsi makanan yang sehat merupakan resolusi tahun baru bagi lebih dari sepertiga dari kita, menurut survei terbaru.
Dan, tentu saja, banyak yang berharap hal ini secara otomatis menyebabkan penurunan berat badan, dan hal ini memang bisa terjadi – terutama jika pola makan Anda pada awalnya sangat buruk.
Namun bagaimana jika Anda sudah tidak lagi makan keripik dan makanan yang bisa dibawa pulang, mengurangi porsi makan Anda, dan kini mengonsumsi buah dan sayuran kaya nutrisi, daging tanpa lemak, dan ikan – namun MASIH kesulitan untuk menurunkan berat badan tersebut?
Dengan memperhatikan lebih dekat jenis makanan sehat yang Anda masukkan ke dalam troli belanjaan – dan menukarnya dengan makanan yang sangat mirip – Anda dapat menghemat banyak kalori sehingga Anda dapat menurunkan berat badan.
Dan yang lebih baik lagi, Anda tidak akan kehilangan nutrisi penting – faktanya, sebagian besar penyesuaian pola makan Anda berarti Anda mendapatkan lebih banyak vitamin dan mineral.
Anda hanya perlu menghemat 200-250 kalori sehari untuk menurunkan beberapa kilogram sebulan – atau sekitar dua batu dalam setahun.
Oke, ini mungkin terdengar seperti cara yang lambat untuk kehilangan ban serep Anda.Tapi bayangkan mencapai ini tanpa diet?
Baby corn hanyalah jagung yang dipanen lebih awal saat batangnya masih kecil dan belum matang.Panen awal ini berarti baby corn jauh lebih rendah karbohidratnya, terutama gula alami, yang menjelaskan kandungan kalorinya yang lebih rendah.Namun tetap mengandung jumlah serat yang sama untuk membuat Anda kenyang, dan secara umum, mengandung sedikit lebih banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin A tiga kali lebih banyak, dan vitamin C hampir dua kali lebih banyak, keduanya dibutuhkan untuk kesehatan kulit.
Sepotong melon berbobot sedikit lebih ringan daripada sepotong melon, namun mengandung nutrisi serupa dan memiliki serat dan vitamin C dua kali lebih banyak. Ia juga memiliki betakaroten 189 kali lebih banyak, antioksidan yang digunakan tubuh untuk membuat vitamin A. Hanya satu Sepotong melon menyediakan lebih dari setengah kebutuhan harian kita akan vitamin A.
Semua jenis nasi yang mudah dimasak – baik beras merah, beras panjang, atau basmati – mengandung lebih banyak kalori dibandingkan varietas biasa.Hal ini berkat langkah pemrosesan ekstra yang melibatkan pengukusan beras sebelum dikuliti.Hal ini akan mengeraskan biji-bijian dan membuatnya lebih kencang sehingga kecil kemungkinannya menjadi lembek dan lunak saat Anda memasaknya.Dan memasak dengan mudah bukan berarti memasak nasi dalam waktu yang lebih singkat – istilah 'mudah' mengacu pada fakta bahwa nasi lebih sulit untuk dimasak terlalu lama!Namun proses ini juga melepaskan sebagian pati dalam nasi, sehingga sedikit meningkatkan kalori.Sedangkan untuk nutrisi lainnya, beras merah biasa mengandung lebih sedikit potasium, fosfor, tembaga dan seng, namun lebih banyak kalsium, zat besi dan beberapa vitamin B.
Meskipun kadar kalium sedikit lebih rendah pada paprika hijau (nutrisi yang diperlukan untuk membantu mengontrol tekanan darah), menjadi hijau berarti Anda mendapatkan vitamin A dan vitamin B6 dua kali lebih banyak, yang keduanya membantu meningkatkan kekebalan tubuh kita.Ada juga pengurangan kecil 13 kalori dalam jumlah kalori ketika Anda memilih untuk makan paprika hijau daripada paprika kuning.
Banyak orang mengatakan mereka tidak menyukai susu skim, namun menurut sebuah penelitian di AS tahun lalu, sebagian besar pembeli tidak dapat mengidentifikasi perbedaan antara susu skim penuh, semi-skim, dan susu skim penuh dalam uji rasa – atau bahkan mengenali jenis susu skim yang biasa mereka gunakan. dibeli.Kemungkinannya adalah Anda tidak akan melihat peralihan ke susu 1% lemak (yang bagian atasnya berwarna oranye) namun tetap mendapatkan semua nutrisi yang sama termasuk kalsium dan fosfor yang ramah tulang, seng yang meningkatkan kekebalan tubuh, dan vitamin B penghasil energi, sementara mengonsumsi lebih sedikit lemak dan lebih sedikit kalori.
Edam diparut dan dilelehkan sama baiknya dengan Cheddar tetapi secara alami lebih rendah lemak dan kalori.Ini berarti kandungan vitamin A-nya lebih rendah, tetapi jumlah vitamin dan mineral lainnya sedikit berbeda antara kedua jenis tersebut.Faktanya, Edam sebenarnya mengandung kalsium 7% lebih banyak dibandingkan Cheddar.
Yoghurt yunani memiliki citra yang sehat dan tentunya kaya akan nutrisi, namun juga mengandung 10% lemak dan lebih tinggi kalori dibandingkan yoghurt alami yang hanya memiliki 3% lemak.Namun selain mengurangi kalori, Anda akan mendapatkan tambahan sebagian besar vitamin dan mineral dengan yoghurt alami.Misalnya, yoghurt mengandung lebih banyak potasium, kalsium, dan fosfor dibandingkan yoghurt Yunani, meskipun yoghurt alami mengandung lebih sedikit vitamin A karena kandungan lemaknya lebih rendah.
Ini mungkin kedengarannya tidak banyak, tetapi jika Anda makan empat potong sehari, melakukan perubahan ini akan dengan cepat memengaruhi lingkar pinggang Anda.Meskipun roti gandum memiliki kalori lebih rendah, sebenarnya roti ini mengandung lebih banyak serat dibandingkan roti berbiji.Sedangkan untuk nutrisi lainnya, gandum utuh memiliki kalsium, magnesium, dan tembaga yang sedikit lebih sedikit, namun lebih banyak potasium, fosfor, seng, dan zat besi dibandingkan roti berbiji.
Steak sirloin mengandung lebih banyak lemak daripada fillet sehingga lebih tinggi kalori.Namun keduanya mengandung jumlah protein yang sama – dan fillet sebenarnya memiliki sekitar 25% lebih banyak zat besi, nutrisi yang penting untuk kesehatan darah dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
Daging domba tanpa lemak mengandung 8% lemak, sedangkan daging sapi tanpa lemak mengandung kurang dari 5% lemak dan memiliki sekitar setengah lemak jenuh daging domba.Daging sapi juga mengandung lebih banyak seng, selenium, dan yodium, serta zat besi hampir dua kali lebih banyak. Hal ini merupakan kabar baik karena 46% gadis remaja dan 23% wanita di bawah usia 65 tahun memiliki asupan nutrisi yang sangat rendah.
Harganya cenderung lebih mahal tetapi salmon liar biasanya secara alami lebih rendah lemak dan kalori.Hal ini karena salmon yang dibudidayakan cenderung memiliki pola makan yang lebih tinggi kalori dan kebiasaan berenang yang berbeda – mereka tumbuh di lingkungan kandang yang lebih malas sedangkan salmon liar berenang dengan penuh semangat saat mereka berjuang menuju hulu.Salmon liar juga mengandung sebagian besar nutrisi dalam jumlah yang lebih tinggi – khususnya, ia memiliki 82% lebih banyak vitamin D dibandingkan ikan budidaya, nutrisi yang dibutuhkan untuk tulang yang kuat.
Keduanya mengandung antioksidan yang disebut antosianin, yang memberi warna gelap pada buah ini, namun blackberry lebih baik untuk lingkar pinggang kita karena lebih rendah gula alaminya dan mengandung serat tiga kali lebih banyak.Mereka juga mengandung lebih banyak vitamin dan mineral, termasuk folat lima kali lebih banyak yang melawan kelelahan, tujuh kali lebih banyak vitamin C yang ramah kulit dan 33 kali lebih banyak antioksidan vitamin E.
Sebagai imbalan atas lebih sedikit kalori, Anda mendapatkan lebih banyak serat dan lebih dari dua kali lipat protein jika Anda beralih dari pecan ke almond – kabar baik karena membantu Anda merasa kenyang lebih lama.Selain itu, almond juga mengandung magnesium dua kali lebih banyak – yang membantu otot berkontraksi secara normal – kalsium empat kali lebih banyak dan vitamin E hampir enam kali lebih banyak.
Keduanya cocok untuk ditumis, tetapi kacang tanah mengandung lebih banyak protein dan serat, serta lebih sedikit lemak.Kacang tanah sedikit lebih rendah dalam banyak nutrisi lainnya tetapi kacang tanah unggul karena mengandung lebih banyak kalsium dan beberapa vitamin B.
Jus tomat tidak hanya menghemat kalori, tetapi juga memiliki manfaat karena mengandung likopen, antioksidan yang dikaitkan dengan melindungi kita dari kanker dan penyakit jantung tertentu.Kandungan vitamin C dan folatnya lebih rendah, namun mengandung lebih banyak potasium dan betakaroten yang digunakan tubuh untuk membuat vitamin A.
Quinoa mengandung sedikit lebih banyak protein dan hampir dua kali lipat serat couscous.Ia juga memiliki potasium, kalsium, tembaga (antioksidan) dan seng sekitar dua kali lebih banyak, kalsium tiga kali lipat, dan magnesium dan zat besi hampir empat kali lebih banyak.Ini juga bebas gluten.
Keduanya merupakan pilihan bergizi tinggi – keduanya memiliki jumlah protein yang sama – namun kacang merah memiliki serat sepertiga lebih banyak.Mereka juga mengandung kadar potasium, kalsium, fosfor dan zat besi yang lebih tinggi.
Waktu posting: 07 April 2020