Ọka wit bụ nri dị mkpa a na-akụ n'ụwa kemgbe ọtụtụ puku afọ.Ị nwere ike ịchọta ntụ ọka ọka n'ụdị dị iche iche, site na achịcha, pasta, ọka, na muffins.Otú ọ dị, n'oge na-adịbeghị anya, na ịrị elu nke ọrịa ndị metụtara gluten na ndị na-abụghị celiac gluten sensitivity, o yiri ka ọka wit nwere ike na-enweta rap ọjọọ.
Germ ọka wheat na-eto eto dị ka ụlọ nri na-edozi ahụ yana dike na-akwalite ahụike mgbanwe.Ọ bụ ezie na nyocha ka na-aga n'ihu, ihe akaebe mbụ na-egosi na ọ nwere ihe ndị na-akwado ọrụ mgbochi, na-enyere ahụ ike obi aka, na ọbụna na-eme ka ahụike uche dịkwuo mma.
Ọ bụ ezie na okwu ahụ bụ́ “germs” na-ezokarị aka n’ihe anyị chọrọ izere, nje a bụ ihe dị mma.
Mkpụrụ ọka wheat bụ otu n'ime akụkụ atọ a na-eri nke ọka wit, nke ọzọ bụ endosperm na bran.Nje dị ka obere nje ọka wit dị n'etiti ọka.Ọ na-ekere òkè na mmepụta na mmepụta ọka wit ọhụrụ.
Ọ bụ ezie na nje ahụ bara ụba na nri, ọ dị mwute ikwu na ọtụtụ ụdị ọka wit edoziworo ewepụwo ya.N'ime ngwaahịa ọka wit a nụchara anụcha, dị ka ndị nwere ntụ ọka ọcha, ewepụla malt na anụ ahụ, ya mere ngwaahịa ahụ na-adịru ogologo oge.N'ụzọ dị mma, ị nwere ike ịhụ microbe a na ọka wit dum.
Mkpụrụ ọka wit na-abịa n'ụdị dị iche iche, dị ka bọta apịaji, nke raw na malt a ṅara n'ọkụ, ma enwere ọtụtụ ihe ị ga-eji ya mee.
N'ihi na germ ọka wit nwere ihe oriri na-edozi ahụ ma bụrụ isi iyi nke amino acids na fatty acids, vitamin, mineral, phytosterols na tocopherols, na-agbakwunye obere germ ọka wit na ọka, ọka na ngwa nri ga-abawanye uru nri ha.
Dị ka nnyocha e mere n'oge na-adịbeghị anya, ọka wit abụghị nanị ọgaranya na nri, ma ọ pụkwara inye ọtụtụ uru ahụike.Nke a bụ ihe anyị maara ruo ugbu a.
Nnyocha e mere n'afọ 2019 chọpụtara na germ ọka wit nwere ikike antioxidant siri ike.Ndị nyocha ahụ nwalere nje ọka wit na mkpụrụ ndụ A549, nke a na-ejikarị dị ka ihe atụ nke ọrịa cancer akpa ume.Ha chọpụtara na germ ọka wit belatara ịdị ndụ cell n'ụzọ dabere na uche.
N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ka ọnụ ọgụgụ nke germ ọka wheat na-abawanye, otú ahụ ka ọ na-adị irè karị n'ibibi mkpụrụ ndụ kansa.
Buru n'uche na nke a bụ ihe ọmụmụ cell, ọ bụghị ọmụmụ mmadụ, kama ọ bụ ntụziaka na-agba ume maka nyocha ọzọ.
Menopause na-emekarị na ụmụ nwanyị nọ n'agbata afọ 45 na 55 ka oge ịhụ nsọ ha na-agbanwe ma mesịa kwụsị.Nke a na-esonyere ihe mgbaàmà dị ka ọkụ ọkụ, mfu eriri afọ, nsogbu ihi ụra na mgbanwe ọnọdụ ọnọdụ.
Obere ọmụmụ 2021 nke ụmụ nwanyị 96 chọpụtara na germ ọka wit nwere ike ịba uru maka ndị mmadụ na-enwe mgbaàmà menopausal.
Ndị nchọpụta nyochara mmetụta crackers nwere germ ọka wheat na mgbaàmà nke menopause.Rusk na-egosi na ọ na-emeziwanye ihe dị iche iche nke menopause, gụnyere okirikiri úkwù, ọkwa hormone, na akara mgbaàmà na ajụjụ onwe onye.
Agbanyeghị, crackers nwere ọtụtụ ihe eji eme ihe, yabụ anyị enweghị ike ikwu ma nsonaazụ ndị a ọ bụ naanị n'ihi nje ọka wit.
Mkpụrụ ọka wheat nwere ike ime ka ahụike uche gị dịkwuo mma.Nnyocha 2021 lere anya na mmadụ iri asaa na ise nwere ụdị ọrịa shuga 2 wee leba anya na mmetụta nje ọka wit na ahụike uche.Ndị so na ya were gram 20 nke ọka wit ma ọ bụ placebo maka izu iri na abụọ.
Ndị nchọpụta ahụ gwara onye ọ bụla ka ọ mejupụta ajụjụ ịda mbà n'obi na nchegbu na mmalite na njedebe nke ọmụmụ ihe.Ha chọpụtara na iri mkpụrụ ọka wit na-ebelata oke ịda mbà n'obi na nchekasị ma e jiri ya tụnyere placebo.
Nnyocha n'ọdịnihu ga-enyere aka ịkọwa akụkụ nke germ ọka wheat na-akpata mmetụta ndị a yana otu ha si arụ ọrụ na ọha mmadụ, ọ bụghị naanị ndị nwere ọrịa shuga 2.
Mkpụrụ ndụ ọbara ọcha na-ekere òkè dị mkpa na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, ịlụso nje ndị na-emerụ ahụ ọgụ na ọrịa ọgụ.Ụfọdụ n’ime mkpụrụ ndụ ọbara ọcha kasị ukwuu bụ B lymphocytes (sel B), T lymphocytes (sel T), na monocytes.
Nnyocha e mere na 2021 na ụmụ oke chọpụtara na germ ọka wheat nwere mmetụta dị mma na mkpụrụ ndụ ọbara ọcha ndị a.Ndị nchọpụta achọpụtala na nje ọka wit na-abawanye ọkwa nke mkpụrụ ndụ T na monocytes na-arụ ọrụ, na-enyere usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-arụ ọrụ nke ọma.
Mkpụrụ ọka wheat na-akwalitekwa ụfọdụ usoro mgbochi mkpali, ọrụ ọzọ nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
Ọ bụrụ na nke ahụ adịghị mma nke ukwuu, germ wheat na-egosi na ọ na-enyere usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-emepụta ọtụtụ mkpụrụ ndụ B ma kwadebe ha ịlụso ọrịa nje ọgụ ọgụ.
Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa shuga, LDL cholesterol (aka "ọjọọ" cholesterol) nwere ike ibuli elu.Ọbụghị naanị na nke a na-ebelata ọkwa cholesterol HDL (“ezigbo”) gị, mana ọ nwekwara ike bute akwara akwara gbajiri ma gbachie, ihe na-ebutekarị ọrịa obi.
Na 2019, ọmụmụ metụtara ndị sonyere 80 nyochara nsonaazụ nke germ ọka na njikwa metabolic yana nrụgide oxidative na ndị nwere ụdị ọrịa shuga 2.
Ndị nchọpụta ahụ chọpụtara na ndị na-eri germ ọka wit nwere obere mkpokọta cholesterol dị ala.Na mgbakwunye, ndị na-ewere germ ọka wit nwetara mmụba nke ikike antioxidant zuru oke.
Ọrịa shuga mellitus na-ebutekwa nguzogide insulin, nke na-eme site na ibu ibu.Maa amụma?Nnyocha e mere n'afọ 2017 n'ime ụmụ oke chọpụtara na imeju na germ ọka wit belatara nguzogide insulin.
Ụmụ oke ndị ahụ gosikwara ọganihu na ọrụ metabolic mitochondrial, nke na-ekwe nkwa maka ndị nwere ọrịa obi.Mitochondria dị oke mkpa maka metabolism abụba, ma mgbe akụkụ cellular ndị a anaghị arụ ọrụ nke ọma, ntinye abụba na nrụgide oxidative na-abawanye.Ihe abụọ a nwere ike ibute nsogbu obi.
Ya mere, anyị na-eleba anya na ụfọdụ uru bara uru nke germ raw ọka.Kedu maka nje ọka wit emeberela?Nke a bụ ụfọdụ ozi mmalite gbasara uru nje ọka ọka esiri esi ma ọ bụ nke ewepụtara.
Yabụ, nri fermented yiri ka ọ dị gị mma - kombucha, onye ọ bụla?Nke a nwekwara ike metụta germ ọka wit.
Nnyocha ọmụmụ 2017 nyochara mmetụta nke gbaa ụka na germ ọka wit wee chọpụta na usoro ịgba ụka na-abawanye ọnụ ọgụgụ nke ogige bioactive n'efu a na-akpọ phenols ma na-ebelata ọnụọgụ phenolics.
Enwere ike iji ụfọdụ ihe mgbaze dị ka mmiri wepụta phenols efu, ebe enweghị ike iwepụ phenols agbụ.Yabụ, ịba ụba phenols n'efu pụtara na ị nwere ike itinyekwu ha, na-abawanye uru ha.
Isi uru dị na nje ọka wit a ṅara n'ọkụ bụ na ọ na-enwe ụtọ ụtọ na ekpomeekpo nke na-adịghị ahụ n'ime nje ọka wit.Ma iri ọka wit na-agbanwe ntakịrị uru nri ya.
gram 15 nke ahịhịa ọka wit na-arụ ọrụ nwere gram 1 nke abụba zuru oke, ebe otu mkpụrụ nje ọka amị a ṅara n'ọkụ nwere gram 1.5 nke abụba mkpokọta.Na mgbakwunye, ọdịnaya potassium nke germ ọka wit raw bụ 141 mg, nke na-agbada ruo 130 mg mgbe akpọchara ya.
N'ikpeazụ, na ihe ijuanya, mgbe ịsachara nje ọka wit, ọdịnaya shuga si na gram 6.67 daa na gram 0.
Avemar bụ mkpụrụ osisi ọka fermented fermented nke yiri germ ọka a na-amị mkpụrụ ma nwee ike inye ndị ọrịa kansa uru dị ukwuu.
Nnyocha sel nke afọ 2018 nyochara mmetụta antiangiogenic Avemar na mkpụrụ ndụ kansa.Ọgwụ antiangiogenic ma ọ bụ ogige na-egbochi etuto ime mkpụrụ ndụ ọbara, na-eme ka agụụ na-agụ ha.
Ihe omuma nyocha na-egosi na Avemar nwere ike inwe mmetụta antiangiogenic na ụfọdụ mkpụrụ ndụ kansa, gụnyere gastric, ngụgụ, prostate na ọrịa cancer cervical.
Ebe ọ bụ na angiogenesis na-achịkwaghị achịkwa nwekwara ike ibute ọrịa ndị ọzọ dị ka ọrịa mamịrị retinopathy, ọrịa mkpali na ọrịa ogbu na nkwonkwo, Avemar nwere ike inye aka na-agwọ ọnọdụ ndị a.Mana a chọkwuru nyocha iji chọpụta nke a.
Nnyocha ọzọ lere anya ka Avemax nwere ike isi nyere aka kwalite ịdị irè nke mkpụrụ ndụ egbu egbu (NK) megide osteosarcoma, ọrịa cancer na-amalite na ọkpụkpụ.Mkpụrụ ndụ NK nwere ike igbu ụdị mkpụrụ ndụ kansa niile, mana ndị na-agba ọsọ na-agbapụ mgbe ụfọdụ.
Nnyocha sel nke afọ 2019 chọpụtara na mkpụrụ ndụ osteosarcoma a na-emeso ya na Avemar na-enwekarị mmetụta nke mkpụrụ ndụ NK.
Avemar na-egbochikwa ịkwaga mkpụrụ ndụ kansa ma na-emetụta ikike ịbanye.Na mgbakwunye, Avemar na-egosi na ọ na-akpata nnukwu ọnwụ nke mkpụrụ ndụ tumor lymphoid na-emebighị mkpụrụ ndụ ahụike gbara ya gburugburu, àgwà dị mkpa maka ọgwụgwọ ọrịa cancer na-aga nke ọma.
Ahụ anyị na-emeghachi omume n'ụzọ dị iche na nri ma ọ bụ ihe ndị ọzọ.Ọtụtụ ndị mmadụ nwere ike iji germ ọka wit n'egbughị oge, mana enwere ụfọdụ ndị nwere ike ịkpata mmeghachi omume ọjọọ.
N'ihi na germ ọka wit nwere gluten, ọ kacha mma izere iri ọka wit ma ọ bụrụ na ị nwere ọnọdụ metụtara gluten ma ọ bụ na-abụghị celiac gluten sensitivity.
Ọbụna ma ọ bụrụ na nke a emetụtaghị gị, ụfọdụ ndị nwere ike ịnweta mmetụta dị nro dị ka ọgbụgbọ, afọ ọsịsa, na vomiting mgbe ha risịrị nje ọka wit.
Ị ga-amarakwa na germ ọka wheat na-adị mkpụmkpụ.Gịnị kpatara?Ọfọn, o nwere nnukwu mmanụ na-adịghị mma yana enzymes na-arụ ọrụ.Nke a pụtara na uru nri ya na-akawanye njọ ngwa ngwa, na-egbochi ndụ nchekwa ya.
Mkpụrụ ọka wit nwere ike inye nnukwu uru ahụike, gụnyere antioxidant na ihe antiangiogenic nke nwere ike ịlụso mkpụrụ ndụ cancer ọgụ.Ọ nwekwara ike ime ka ahụike uche gị dịkwuo mma, belata nguzogide insulin, kwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, ma mee ka mgbaàmà nke menopause dị mfe.
A ka amabeghị ma nje ọka wit ọ dị mma maka ọtụtụ ndị inyom dị ime na ndị na-enye nwa ara.Ndị na-anata akụkụ ahụ na anụ ahụ kwesịrị ịgakwuru dọkịta ha tupu ha atụlee itinye nje ọka wit na nri ha.Ọzọkwa, ebe ọ bụ na ọka wit nwere gluten, onye ọ bụla nwere nsogbu mgbari nri ndị metụtara gluten kwesịrị izere ya.
Anyị ga-ekpuchi ndịiche dị n'etiti mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi na otu nke ọ bụla nwere ike isi baara ahụ gị uru.
Ọ dị ka ihe ọ bụla na-enweghị gluten na-amalite ịkụnye shelves ụbọchị ndị a.Ma gịnị na-atụ egwu banyere gluten?Nke ahụ bụ ihe ị chọrọ…
Ọ bụ ezie na mkpụrụ osisi zuru oke dị egwu (eriri ha na-enyere gị aka ịkụda), iri otu ihe na nri ọ bụla nwere ike ịgwụ gị ike.Anyị achịkọtala ihe kacha mma…
Oge nzipu: Sep-17-2023