Dị ka akụkọ na-aga, ndị na-anya ụgbọ elu Britain na Agha Ụwa nke Abụọ riri jam bilberry iji meziwanye ọhụụ abalị ha.Ee, ọ bụ akụkọ mara mma…
Mgbe a bịara n'ịtụle ihe mgbakwunye nri, ihe ịma aka bụ ịchọta ihe doro anya mgbe ị na-ele anya site na oke ọkụ nke ọmụmụ ihe na-emegiderịta onwe ya, nchọpụta na-adịghị mma, mgbasa ozi na-anụ ọkụ n'obi na iwu gọọmentị rụrụ arụ.Mwepụta nke blueberry na nwa nwanne ya na Europe bụ bilberry, bụ ihe atụ.
Ọ na-amalite na akụkọ na-akpali akpali.Dị ka akụkọ ahụ na-aga, ndị na-anya ụgbọ elu Britain ji bilberries gbatuo ndị agha German n'oge Agha Ụwa nke Abụọ.Ha agbapụghị ha na egbe ha.Ha riri ha.N'ụdị jam.A na-ekwu na nke a mere ka ọhụụ abalị ha dịkwuo mma ma mee ka ha nwee ihe ịga nke ọma n'ọgụ nkịta.Otú ọ dị, ọ dịghị ihe àmà na-egosi na ha emewo ka ọhụụ dịkwuo mma, ma ọ bụ na ha riri jam bilberry.Ihe ndekọ ọzọ bụ na ndị agha gbasara asịrị ahụ iji dọpụ uche ndị Germany na eziokwu ahụ bụ na ndị Britain na-anwale ngwa radar na ụgbọ elu ha.Ihe na-akpali mmasị, ma nke a enweghịkwa ihe àmà.Na nsụgharị ụfọdụ nke akụkọ ahụ, ihe ịga nke ọma nke ndị na-anya ụgbọelu bụ n'ihi iri karọt.
Ọ bụ ezie na omume nri nke ndị na-anya ụgbọ elu Agha Ụwa nke Abụọ bụ ihe a na-arụrịta ụka, uru e chere na ọ bụ uru bilberries nwere maka anya kpalitere mmasị ndị nchọpụta.Nke ahụ bụ n'ihi na mkpụrụ osisi ndị a nwere akụkọ ọdịnala maka ịgwọ ọrịa sitere na nsogbu ọbara ruo afọ ọsịsa na ọnya.Ma enwere ụfọdụ ebumnuche maka uru enwere ike, ebe ọ bụ na bilberries na blueberries bara ụba na anthocyanins, pigmenti na-ahụ maka agba ha.Anthocyanins nwere ihe antioxidant ma nwee ike iwepu ihe egwu free radicals nke a na-emepụta dị ka ihe sitere na metabolism nkịtị ma na-enyo enyo na ọ na-ekere òkè na ịkpalite ọrịa dị iche iche.
Bilberries na blueberries nwere ọdịnaya anthocyanin yiri nke ahụ, yana ntinye kachasị dị na akpụkpọ ahụ.Otú ọ dị, ọ dịghị ihe pụrụ iche banyere bilberries.Ụfọdụ cultivars nke blueberries nwere mmetụta antioxidant dị ukwuu karịa bilberries, mana nke a enweghị uru ọ bara.
Otu nnyocha abụọ, otu na Naval Aerospace Research Laboratory na Florida na nke ọzọ na Tel Aviv University kpebiri ịhụ ma ọ dị ezigbo sayensị n'azụ akụkọ ifo nke British pilot 'na-akwalite ha anya acuity na bilberry jam.N'okwu abụọ ahụ, a na-enye ụmụ okorobịa ma ọ bụ placebo, ma ọ bụ ihe nchịkọta nke nwere ihe ruru 40 mg anthocyanins, ego a ga-eri nke ọma na tomato na nri.A na-enyocha ule dị iche iche iji tụọ anya anya abalị, na n'ọnọdụ abụọ ahụ, nkwubi okwu ahụ bụ na ọ dịghị ọganihu n'ọhụụ abalị ahụghị.
A na-akwalitekwa mpụta blueberry na bilberry dị ka ihe mgbakwunye nri iji nyere aka belata ihe ize ndụ nke mmebi macular degeneration, ọnọdụ a na-apụghị ịgbanwe agbanwe na-eme mgbe macula, akụkụ etiti nke retina, na-akawanye njọ.retina bụ anụ ahụ dị n'azụ anya nke na-achọpụta ìhè.Na tiori, dabere na nyocha ụlọ nyocha, antioxidants nwere ike inye nchebe.Mgbe mkpụrụ ndụ retinal na-ekpughere na hydrogen peroxide, ihe na-esi ísì ụtọ, ha na-enwe obere mmebi mgbe a na-asa ahụ na blueberry anthocyanin wepụ.Otú ọ dị, nke ahụ bụ afọ dị mfe site n'ikwubi na ihe mgbakwunye anthocyanin nri nwere ike inye aka na macular degeneration.Ọ dịghị ule ụlọ ọgwụ enyochala mmetụta nke anthocyanin supplements na macular degeneration nke mere na ugbu a ọ dịghị ihe ndabere maka ịkwado mkpụrụ osisi beri maka nsogbu anya ọ bụla.
Uru ndị e chere na ọ dị na mpụta bilberry na blueberry abụghị naanị n'ọhụụ.A na-achọta Anthocyanins n'ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, na-eme ka o kwe omume na ha nwere ike ịbụ otu n'ime ihe mere iri ihe ọkụkụ n'ụba na-enye aka na ezi ahụ ike.N'ezie, ụfọdụ nchọpụta ọrịa na-efe efe egosila na oriri nke anthocyanin bara ụba dị ka blueberries na-ejikọta na mbelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.Otú ọ dị, mkpakọrịta dị otú ahụ enweghị ike igosi na mkpụrụ osisi ndị ahụ na-echebe ebe ọ bụ na ndị na-eri ọtụtụ mkpụrụ osisi nwere ike ibi ndụ dị nnọọ iche na ndị na-adịghị.
Iji guzobe mmekọrịta na-akpata na mmetụta, a chọrọ ọmụmụ ihe ntinye aka, nke a na-enyocha isiokwu ndị na-eri blueberries na akara dị iche iche maka ahụike.Nnyocha nke ndị nyocha na King's College dị na London mere nke ahụ site n'ịchọpụta mmetụta ịṅụ blueberry na-enwe na ahụ ike akwara.A gwara otu obere ìgwè ndị ọrụ afọ ofufo ahụ siri ike ka ha rie ihe ọṅụṅụ kwa ụbọchị nke nwere gram 11 nke ntụ ntụ blueberry ọhịa, nke dabara na gram 100 nke blueberries ọhịa ọhụrụ.A na-enyocha ọ̀tụ̀tụ̀ ọbara mgbali elu mgbe nile, dị ka a na-enyocha “flow-mediated dilation (FMD)” nke akwara ndị dị n’aka ndị ahụ.Nke a bụ ihe nleba anya ka akwara na-adị ngwa ngwa na-agbasawanye ka mmụba ọbara na-abawanye ma bụrụ amụma maka ihe ize ndụ nke ọrịa obi.Mgbe otu ọnwa gachara, enwere mmụba dị ukwuu na FMD yana mbelata ọbara mgbali systolic.Na-akpali mmasị, ma ọ bụghị ihe akaebe nke mbelata n'ezie na ọrịa obi.N'otu aka ahụ, ọ bụ ezie na achọpụtara mmetụta dịtụ ntakịrị mgbe ngwakọta nke anthocyanins dị ọcha, nke nhata na ihe ọṅụṅụ (160 mg), riri.Ọ dị ka blueberries nwekwara ihe ndị ọzọ bara uru ma e wezụga anthocyanins.
Ịtinye blueberries n'ime nri bụ ihe dị mma ịme, mana onye ọ bụla na-ekwu na mwepu nwere ike imezi ọhụụ na-ele anya site na ugegbe nwere agba rose.
Joe Schwarcz bụ onye isi ụlọ ọrụ Mahadum McGill maka Sayensị & Society (mcgill.ca/oss).Ọ na-akwado The Dr. Joe Show na CJAD Radio 800 AM ụbọchị Sọnde ọ bụla site na 3 ruo 4 mgbede.
Mgbasa ozi nwere obi ụtọ iwetara gị ahụmịhe ịza ajụjụ ọhụrụ.Anyị na-agba mbọ ịnọgide na-enwe nnọkọ ntụrụndụ na-ekpo ọkụ mana nke obodo maka mkparịta ụka ma gbaa ndị niile na-agụ akwụkwọ ume ịkọrọ echiche ha na akụkọ anyị.Okwu nwere ike were ihe ruru otu awa maka imeru ihe n'ókè tupu ọ pụta na saịtị ahụ.Anyị na-arịọ gị ka idobe okwu gị dabara na nkwanye ùgwù.Gaa na ntuziaka obodo anyị maka ozi ndị ọzọ.
Oge nzipu: Jul-02-2019