Vöruheiti:Stevia útdráttur/Rebaudioside-A
Latin nafn: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS nr: 57817-89-7; 58543-16-1
Plöntuhluti notaður: lauf
Greining:Stevioside; Rebaudioside a
Heildar Steviol Glycosides 98 : Reb-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%af HPLC
Heildar Steviol glýkósíð 95 : Reb-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%af HPLC
Heildar Steviol Glycosides 90 : Reb-A9 ≧ 40% af HPLC
Steviol glýkósíð: 90-95%;Stevioside90-98%
Leysni: leysanlegt í vatni og etanóli
Litur: hvítt duft með einkennandi lykt og smekk
GMO Staða: GMO ókeypis
Pökkun: Í 25 kg trefjar trommur
Geymsla: Haltu ílátinu óopnað á köldum, þurrum stað, haltu þér frá sterku ljósi
Geymsluþol: 24 mánuðir frá framleiðsludegi
Rebaudioside-A(Reb-A) Vörulýsing
1. yfirlit yfir vöru
Rebaudioside-A (REB-A) er náttúrulegt, mikil styrkleiki sættara útdregið úr laufumStevia Rebaudianaplanta. Með sætleik 200-450 sinnum meiri en súkrósa og núll kaloríur er það kjörinn sykur í staðinn fyrir heilsu meðvitund neytenda og matvælaframleiðenda sem leita eftir hreinum lausnum. Samþykkt af FDA (2008) og ESB (2011), Reb-A er mikið notað í drykkjum, mjólkurafurðum, bakaðri vöru og lágkaloríu sultu.
2. Lykilatriði
- Hrein sætleiki: Reb-A skilar hreinum, sykurlíkum smekk án þess að bitur eftirbragð sé algengt í öðrum steviol glýkósíðum.
- Hitastöðugleiki: Heldur sætleika við hátt hitastig (allt að 70 ° C), sem gerir það hentugt til matreiðslu og bakstur.
- Áhrif á núll kaloríur og blóðsykur: Tilvalið fyrir sykursjúka og þyngdarstjórnun.
- Andoxunarefni og örverueyðandi eiginleikar: eykur geymsluþol vöru og næringargildi.
- Fylgni reglugerðar: uppfyllir GRAS (almennt viðurkennd sem örugg) staðla og alþjóðlegar reglugerðir um matvælaöryggi.
3. Umsóknir
- Drykkir: Djúp sykur minnkun á gosdrykkjum, te og virkum drykkjum.
- Mjólkurbú og eftirréttir: Bætir sætleika í jógúrtum, ís og sykurlausum eftirréttum.
- Sælgæti: Notað í sælgæti, tyggjó og lágkaloríu súkkulaði.
- Lyfja: virkar sem sætuefni í sírópi og tyggjanlegum töflum.
Málsrannsókn: Í skynprófum var jarðarberjasultu sykrað með 100% Reb-A betri en súkralósa í bragði og kaup ásetning, þrátt fyrir að vera 1,33 sinnum minna sætt en súkrósa.
4.. Tæknilegar forskriftir
- Hreinleiki: ≥98% (HPLC bekk).
- Útlit: Hvítt til beinhvítt kristallað duft.
- Leysni: Vatnsleysanleg, pH-stöðug við súrt aðstæður.
- Geymsla: Geymið á köldum, þurrum stað (-20 ° C fyrir stöðugleika til langs tíma).
5. Af hverju að velja Reb-A?
- Val neytenda: 54% pallborðsmanna studdu Reb-A yfir súkralósa í blindum prófum.
- Markaðsþróun: Vaxandi eftirspurn eftir náttúrulegum, plöntutengdum sætuefnum í Evrópu og Norður-Ameríku.
- Sjálfbærni: Framleitt með vistvænu ensímaferlum, sem dregur úr umhverfisáhrifum.
6. Lykilorð
- „Náttúrulegt Stevia sætuefni,“ „Rebaudioide-A birgir,“ „Zero-kalorí sætuefni,“ „FDA-samþykkt Stevia Extract.“
- „Reb-A fyrir drykkjarvörur,“ „Steviol glycosides,“ með mikilli hreinleika, „„ Sykur í staðinn. “
- „ESB-löggiltur,“ „Gras staða,“ og „vegan-vingjarnleg“ til að miða á svæðisbundnar óskir.
7. Fylgni og vottanir
- FDA Gras Taktu eftir nr. Grn 000252.
- Reglugerð ESB (EB) nr. 1131/2011.
- ISO 9001 & Halal/Kosher vottorð í boði ef óskað er.