Nome del prodotto:Acido archidonico
Specifica:10% polvere, 40% olio
N. CAS: 506-32-1
EINECS n.: 208-033-4
Formula molecolare:C20H32O2
Peso molecolare:304.46
Cos'è l'acido arachidonico?
Acido arachidonico (ARA) appartiene all'acido grasso polinsaturo a catena lunga Omega 6.
DalARAStruttura, possiamo vedere che contiene quattro doppi legami carbonio-carbonio, un doppio legame carbonio-ossigeno, che è un acido grasso altamente insaturo
L'ARA appartiene agli acidi grassi essenziali?
No, l'acido arachidonico non è un acido grasso essenziale (EFA).
Solo l’acido alfa-linolenico (un acido grasso omega-3) e l’acido linoleico (un acido grasso omega-6) sono EFA.
Tuttavia, l'acido arachidonico è sintetizzato dall'acido linoleico.Una volta che il nostro corpo è carente di acido linoleico, o non è in grado di convertire l'acido linoleico in ARA, il nostro corpo sarà a corto di ARA, quindi l'AA diventa importante in questo modo.
Risorsa Alimentare ARA
Sondaggio nazionale sull'esame della salute e della nutrizione 2005-2006
| Rango | Articolo alimentare | Contributo all'assunzione (%) | Contributo cumulativo (%) |
| 1 | Piatti misti di pollo e pollo | 26.9 | 26.9 |
| 2 | Uova e piatti misti a base di uova | 17.8 | 44.7 |
| 3 | Piatti misti di manzo e manzo | 7.3 | 52.0 |
| 4 | Salsiccia, wurstel, pancetta e costolette | 6.7 | 58.7 |
| 5 | Altri piatti di pesce e misti di pesce | 5.8 | 64,5 |
| 6 | Hamburger | 4.6 | 69.1 |
| 7 | Salumi | 3.3 | 72.4 |
| 8 | Piatti misti di carne di maiale e di maiale | 3.1 | 75,5 |
| 9 | Piatti misti messicani | 3.1 | 78,7 |
| 10 | Pizza | 2.8 | 81,5 |
| 11 | Piatti misti di tacchino e tacchino | 2.7 | 84.2 |
| 12 | Pasta e primi piatti | 2.3 | 86,5 |
| 13 | Dolci a base di cereali | 2.0 | 88,5 |
Dove possiamo trovare ARA nella nostra vita
Se controlliamo l'elenco degli ingredienti nel latte in polvere per bambini, l'acido arachidonico (ARA) può essere trovato come uno degli ingredienti importanti per lo sviluppo dell'intelligenza.
Avrai una domanda: ARA è essenziale solo per i bambini?
Assolutamente no, molti integratori ARA sul mercato per la salute del cervello e la nutrizione sportiva aiutano a sostenere la dimensione muscolare, la forza e la conservazione dei muscoli durante l'allenamento.
L’acido arachidonico può funzionare per il bodybuilding?
SÌ.Il corpo fa affidamento sull’ARA per l’infiammazione, una risposta immunitaria normale e necessaria per riparare i tessuti danneggiati.
L’allenamento della forza causerà una risposta infiammatoria acuta, necessaria per costruire muscoli più grandi.
Dall'immagine qui sotto, possiamo vedere due prostaglandine prodotte dall'ARA: PGE2 e PGF2α.
Uno studio condotto con le fibre muscolari scheletriche mostra che la PGE2 aumenta la disgregazione proteica, mentre la PGF2α stimola la produzione proteica.Altri studi hanno anche scoperto che PGF2α può aumentare la crescita delle fibre muscolari scheletriche.
Metabolismo dettagliato dell'acido arachidonico
Sintesi delle prostaglandine:
Quasi tutte le cellule dei mammiferi possono produrre prostaglandine e i loro composti correlati (prostacicline, trombossani e leucotrieni noti collettivamente anche come eicosanoidi).
La maggior parte degli eicosanoidi derivati dall'ARA possono promuovere l'infiammazione, ma alcuni agiscono anche per risolverla, il che equivale ad un effetto antinfiammatorio.
Effetti fisiologici delle prostaglandine come di seguito.
Le prostaglandine sono sintetizzate da enzimi e reagiscono ai recettori legati alle proteine G e mediate a livello intracellulare dal cAMP.
Acido Arachidonico e suo metabolismo tra cui protaglandine (PG), trombossani (TX) e leucotrieni (LT)
Sicurezza ARA:
Nuovo cibo:
2008/968/CE: Decisione della Commissione, del 12 dicembre 2008, che autorizza l'immissione sul mercato dell'olio ricco di acido arachidonico ottenuto da Mortierella alpina come nuovo ingrediente alimentare ai sensi del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio ( notificato con il documento numero C(2008) 8080)
GRAS
Determinazione dello stato generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dell'olio ricco di acido arachidonico come ingrediente alimentare per applicazioni di latte artificiale.
Nuova risorsa alimentare
Il governo cinese approva l’acido arachidonico come nuova risorsa ingrediente alimentare.
Dosaggio dell'acido arachidonico
Per gli adulti: i livelli di assunzione di ARA sono compresi tra 210 e 250 mg/giorno nei paesi sviluppati.
Per il bodybuilding: circa 500-1.500 mg da assumere 45 minuti prima dell'allenamento
Vantaggio ARA:
Per il bambino
Il presidente della Società internazionale per lo studio degli acidi grassi e dei lipidi (ISSFAL), il professor Tom Brenna, ha dimostrato che l'ARA è presente nel latte materno umano in media per lo 0,47% degli acidi grassi totali.
Nel periodo dei neonati e dei bambini piccoli, la capacità del bambino di sintetizzare l'ARA è bassa, quindi per il bambino che si trova nel periodo d'oro dello sviluppo fisico, fornire un certo ARA nel cibo sarà più favorevole allo sviluppo del suo fisico.La mancanza di ARA può avere gravi effetti negativi sullo sviluppo dei tessuti e degli organi umani, in particolare sullo sviluppo del cervello e del sistema nervoso.
Per adulti
Culturismo
È stato condotto uno studio in doppio cieco su 30 giovani maschi sani con 2 anni di esperienza nell'allenamento della forza per almeno otto settimane.
A ciascun partecipante è stato assegnato il compito di prendere in modo casuale due pezzi di gel morbido contenenti 1,5 grammi totali di ARA o olio di mais.I partecipanti hanno assunto la softgel circa 45 minuti prima dell'allenamento o quando opportuno nei giorni in cui non si svolgeva l'allenamento.
Il risultato del test di scansione DXA mostra che la massa corporea è aumentata significativamente solo nel gruppo ARA (+1,6 chilogrammi; 3%), il gruppo Placebo non ha mostrato quasi alcun cambiamento.
Entrambi i due gruppi hanno aumentato significativamente lo spessore muscolare rispetto al basale, l'aumento è stato maggiore nel gruppo AA (aumento dell'8% contro il 4%; p=0,08).
Per la massa grassa, nessun cambiamento o differenza significativa.
Superare la depressione
I ricercatori hanno scoperto che l'acido arachidonico può alleviare i sintomi della depressione e invertire i segnali negativi del cervello.
È stato anche dimostrato che l’acido arachidonico può sconfiggere efficacemente la depressione diminuendo il sangue.
Trattare l'artrite
Per gli anziani
Gli scienziati hanno fatto un esperimento sui ratti, dettagli come di seguito.
Nei ratti, l'attività di un enzima che converte l'acido linoleico in acido arachidonico diminuisce con l'invecchiamento, e l'integrazione della dieta con acido arachidonico nei ratti anziani sembra promuovere la cognizione, con valutazione dell'ampiezza P300 e della latenza, che è stata replicata in 240 mg di arachidonico acido (tramite 600 mg di trigliceridi) in altri uomini anziani sani.
Poiché l’acido arachidonico viene prodotto meno durante l’invecchiamento, l’integrazione con acido arachidonico può avere un miglioramento cognitivo negli anziani.
Effetto collaterale
Poiché nel nostro corpo il rapporto di equilibrio tra gli acidi grassi omega-3 e omega-6 è 1:1.
Se assumiamo una quantità eccessiva di acido arachidonico, gli acidi grassi Omega 6 del nostro corpo saranno molto più alti degli Omega-3, avremo problemi di carenza di Omega-3 (pelle secca, capelli fragili, minzione frequente, insonnia, unghie scrostate, problemi di concentrazione, e sbalzi d'umore).
Troppi acidi grassi Omega-6 possono causare malattie cardiovascolari, asma, malattie autoimmuni e grasso.
Per essere sicuro di non incontrare questo problema, prendi l'acido arachidonico secondo il suggerimento del tuo medico.
