19 febbraio 2023 16:05 ET |Fonte: Contrive Datum Insights Pvt Ltd. Contrive Datum Insights Pvt Ltd
Farmington, 19 febbraio 2023 (GLOBE NEWSWIRE).Si prevede che il mercato globale della polvere di frutta raggiungerà i 22 miliardi di dollari entro il 2030 e si prevede che il CAGR sarà del 6,8% durante il periodo di previsione 2023-2030.La liofilizzazione e la lavorazione sotto vuoto vengono utilizzate per produrre polvere di frutta.Le polveri di frutta sono disponibili nei negozi di alimenti naturali e nei mercati biologici.I frutti contengono più acqua, quindi vengono concentrati e desalinizzati per rimuovere l'acqua in eccesso, quindi essiccati a spruzzo per ottenere una polvere scorrevole.La polvere di frutta viene utilizzata anche in cucina o per aromatizzare i cibi.La polvere di frutta ha una lunga durata a temperatura ambiente perché ha meno umidità, non occupa spazio e il costo di trasporto è basso.
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L'essiccazione a spruzzo o la liofilizzazione sono due metodi per produrre polvere di frutta.La frutta essiccata al sole o liofilizzata viene poi trasformata in una polvere che ha lo stesso contenuto calorico della frutta cruda.A parte la piccola quantità di sodio presente nella polvere di frutta, non contiene coloranti o conservanti artificiali.Nella maggior parte dei casi, le polveri di frutta vengono utilizzate negli integratori, nelle bevande e negli alimenti arricchiti con vitamine.La polvere di frutta è facile da aggiungere a farmaci come compresse, capsule e softgel.
La regione Asia-Pacifico è attualmente la parte più importante del mondo, seguita da Europa e Nord America.Si prevede che l’aumento dell’uso della polvere di frutta nell’industria della carne e la crescente domanda di coloranti naturali guideranno la crescita del mercato globale della polvere di frutta e aumenteranno significativamente le sue entrate di mercato nei prossimi anni.Si ritiene che il Nord America crescerà fortemente perché ci sono molte aziende di trasformazione alimentare e più soldi vengono investiti nella ricerca e nello sviluppo nel settore alimentare e delle bevande.L’Europa è il più grande mercato di polvere di frutta.Nel 2017, le vendite in Europa hanno superato i 3 miliardi di dollari.Gli alimenti che possono generare grandi guadagni, come i supercibi, gli integratori probiotici e gli alimenti ricchi di fibre, possono aiutare la regione a crescere.È probabile che la domanda di polveri di frutta e verdura in Europa aumenti a causa della maggiore spolverizzazione di verdure biologiche, germe di grano e spirulina negli alimenti confezionati e mobili durante il periodo di valutazione.Con un CAGR dell'8,4% durante il periodo di fatturazione, l'Asia Pacifico è la regione in più rapida crescita.
Con l’aumento del numero di vegani in tutto il mondo, aumenta anche la domanda di frutta in polvere.La polvere di frutta è facile da conservare, il che aumenta la durata di conservazione del prodotto.Inoltre, questa polvere può essere utilizzata nel periodo sbagliato dell'anno.Le polveri di frutta vengono utilizzate nell'industria alimentare e delle bevande per migliorare il gusto e l'odore di cibi e bevande.Inoltre, l'utilizzo di questa polvere aiuta a mantenere stabili i prezzi della frutta fresca all'inizio della stagione.Per mantenere una posizione di leadership nel mercato globale, le aziende leader si stanno concentrando su applicazioni specifiche e nuove.I principali attori e produttori del mercato della polvere di frutta stanno pianificando il lancio di nuovi prodotti per soddisfare la crescente domanda di alimenti e bevande farmaceutici e funzionali.La crescente domanda di bevande salutari in polvere di frutta ricche di vitamine, minerali e antiossidanti è uno dei principali motori del mercato globale delle polveri di frutta.È probabile che il mercato globale delle polveri di frutta cresca rapidamente sia nei paesi in via di sviluppo che in quelli sviluppati a causa della preferenza delle persone per le bevande salutari in vari gusti di frutta.La polvere di frutta può essere utilizzata in molti luoghi in cui la frutta fresca è scomoda o troppo costosa.L’uso della frutta in polvere nel latte artificiale sembra essere in rapida crescita.Questo perché alle persone piacciono le miscele al gusto di frutta che forniscono ai bambini importanti vitamine e minerali.Nei prossimi anni, si prevede che il mercato globale della polvere di frutta crescerà rapidamente.Questo perché la polvere di frutta è sempre più utilizzata in vari settori e sempre più frutti vengono prodotti dalle imprese.
I disastri naturali e le condizioni meteorologiche estreme possono avere un impatto significativo sulla frutta e questa è la ragione principale della crescita del mercato globale più lenta del previsto.Alcune persone potrebbero anche sperimentare reazioni allergiche alla frutta vera o alla polvere di frutta, che potrebbero rallentare la crescita del mercato globale della polvere di frutta.
Principali attori del mercato: Nutradry, DMH Ingredients, Kanegrade, Paradise Fruits, Aarkay Food Products, FutureCeuticals, NutriBotanica, La Herbal, Saipro Biotech Pvt.Ltd, Batory Foods, International Flavours & Fragrances Inc, ecc.
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Orario di pubblicazione: 16 giugno 2023