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Il chitosano è un polisaccaride lineare composto da D-glucosamina legata a β-(1-4) (unità deacetilata) e N-acetil-D-glucosamina (unità acetilata) distribuite in modo casuale.Viene prodotto trattando gamberetti e altri gusci di crostacei con l'idrossido di sodio alcalino. Il chitosano ha numerosi usi commerciali e possibili biomedici.Può essere utilizzato in agricoltura come trattamento delle sementi e biopesticida, aiutando le piante a combattere le infezioni fungine.In enologia può essere utilizzato come chiarificante, contribuendo anche a prevenire il deterioramento.Nell'industria può essere utilizzato in un rivestimento di vernice poliuretanica autoriparante.In medicina può essere utile nelle bende per ridurre il sanguinamento e come antibatterico;può anche essere usato per aiutare a rilasciare farmaci attraverso la pelle. In modo più controverso, è stato affermato che il chitosano è utile per limitare l'assorbimento dei grassi, il che lo renderebbe utile per la dieta, ma ci sono prove contrarie. Altri usi del chitosano che sono stati ricercati includono l’uso come fibra alimentare solubile.
Nome del prodotto:Chitosano
Fonte botanica: guscio di gamberetti/granchio
N. CAS: 9012-76-4
Ingrediente: Grado di deacetilazione
Analisi: 85%,90%, 95% ad alta densità/bassa densità
Colore: polvere bianca o biancastra con odore e sapore caratteristici
Stato OGM: esente da OGM
Imballo: in fusti di fibra da 25 kg
Conservazione: conservare il contenitore non aperto in un luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce intensa
Shelf Life:24 mesi dalla data di produzione
Funzione:
–Grado di Medicina
1. Promuovere la coagulazione del sangue e la guarigione delle ferite;
2. Utilizzato come matrice a rilascio prolungato del farmaco;
3. Utilizzato in tessuti e organi artificiali;
4. Migliorare l'immunità, proteggersi dall'ipertensione, regolare lo zucchero nel sangue, antinvecchiamento, migliorare la costituzione acida, ecc.
–Commestibile:
1. Agente antibatterico
2. Conservanti di frutta e verdura
3. Additivi per alimenti sanitari
4. Agente chiarificante per succhi di frutta
–Grado agricolo
1. In agricoltura, il chitosano viene generalmente utilizzato come trattamento naturale delle sementi e potenziatore della crescita delle piante, nonché come sostanza biopesticida ecologica che aumenta la capacità innata delle piante di difendersi dalle infezioni fungine.
2. Come additivi per mangimi, possono inibire e uccidere il batterio dannoso, migliorare l'immunità degli animali.
–Grado industriale
1. Il chitosano ha buone caratteristiche di adsorbimento degli ioni di metalli pesanti, applicati nel trattamento delle acque reflue organiche, delle acque reflue coloranti, nella depurazione delle acque e nell'industria tessile.
2. Il chitosano può essere applicato anche nell'industria della produzione della carta, migliorando la resistenza a secco e a umido della carta e la capacità di stampa della superficie.
Applicazione:
–Campo alimentare
Utilizzato come additivi alimentari, addensanti, conservanti di frutta e verdura, agente chiarificante succhi di frutta, agenti formanti, adsorbenti e alimenti salutari.
–Medicina, settore dei prodotti sanitari
Poiché il chitosano non è tossico, ha funzioni antibatteriche, antinfiammatorie, emostatiche e immunitarie, può essere utilizzato come pelle artificiale, autoassorbimento di suture chirurgiche, medicazioni mediche, rami, ossa, impalcature di ingegneria tissutale, miglioramento della funzionalità epatica, migliorare la funzione digestiva, i grassi nel sangue, abbassare lo zucchero nel sangue, inibire le metastasi tumorali, l'adsorbimento e la complessazione dei metalli pesanti e possono essere escreti, e così via, è stato applicato vigorosamente agli additivi alimentari e farmaceutici.
