תמצית שום

אליצין היא תרכובת אורגנית המתקבלת מהשום.ניתן להשיג אותו גם מבצל ומינים אחרים במשפחת ה-Alliaceae.הוא בודד ונחקר לראשונה במעבדה על ידי צ'סטר ג'יי קוואליטו בשנת 1944. לנוזל חסר הצבע הזה יש ריח חריף מובהק.תרכובת זו מציגה תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי פטרייתיות.אליצין הוא מנגנון ההגנה של השום מפני התקפות של מזיקים.

שם מוצר:תמצית שום

שם לטיני: Allium Sativum L.

מספר CAS:539-86-6

חלק צמח בשימוש: נורה

בדיקה: 0.2%-5% אליצין על ידי HPLC

צבע: אבקה צהובה בהירה עם ריח וטעם אופייניים

סטטוס GMO: ללא GMO

אריזה: בתופי סיבים במשקל 25 ק"ג

אחסון: שמור את המיכל לא נפתח במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק

חיי מדף: 24 חודשים מתאריך הייצור

פוּנקצִיָה:

-תמצית שום משמשת כאנטיביוטיקה רחבת טווח, בקטריוסטזיס ועיקור.
-תמצית שום יכולה לנקות חום וחומרים רעילים, הפעלת דם והמסת קיפאון.
-תמצית שום יכולה להוריד לחץ דם ושומן בדם, ולהגן על תא המוח.
שום יכול גם להתנגד לגידול ולשפר את חסינות האדם ועיכוב ההזדקנות.

יישום

-מיושם בתחום המזון, זה בעיקר כתוסף מזון פונקציונלי המשמש בעוגיות, לחם, מוצרי בשר וכן הלאה;

יישום:

-מיושם בתחום מוצרי בריאות, הוא עשוי לעתים קרובות לקפסולה להורדת לחץ דם ושומן בדם;

-מיושם בתחום התרופות, הוא משמש בעיקר בטיפול בזיהום חיידקי, גסטרואנטריטיס ומחלות לב וכלי דם;

-מיושם בתחום תוספי מזון, הוא משמש בעיקר בתוסף מזון להגנה על העופות, בעלי החיים והדגים מפני המחלה.

גיליון נתונים טכני