שם מוצר: אבקת ניאוהספרידין דיהידרושלקון
Oשם: NHDC, Neohesperidin DC, Neo-DHC
CAS מס' 20702-77-6
מקור בוטני: Citrus Aurantium L.
מפרט: 98% HPLC
מראה: אבקה לבנה
מוצא: סין
יתרונות: ממתיק טבעי
סטטוס GMO: ללא GMO
אריזה: בתופי סיבים במשקל 25 ק"ג
אחסון: שמור את המיכל לא נפתח במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק
חיי מדף: 24 חודשים מתאריך הייצור
NHDC מתוק יותר בערך פי 1500-1800 מסוכר ופי 1,000 מתוק מהסוכרוז, בעוד שסוכרלוז הוא פי 400-800 ו-ace-k מתוק פי 200 מסוכר.
טעם Neohesperidin DC נקי ובעל טעם לוואי ארוך.בדומה לגליקוזידים אחרים עתירי סוכר, כגון גליציריזין המצוי בסטיביה ואלו משורש הליקוריץ, המתיקות של NHDC מתחילה לאט מזו של הסוכר ונשארת בפה במשך זמן רב. חוץ מזה, Neohesperidin DC שונה מהממתיקים המסורתיים בתפקידיו של המתקה, שיפור ארומה, הסתרת מרירות ושינוי טעם.
