בשנים האחרונות, עם עלייה בדרישת הצרכנים למוצרי בריאות טבעיים, מוצרי תוספי צמחים הובילו גם הם לנקודות צמיחה חדשות.למרות שלענף יש גורמים שליליים מעת לעת, האמון הכללי של הצרכנים ממשיך לעלות.נתוני שוק שונים גם מצביעים על כך שצרכנים הרוכשים תוספי תזונה הם יותר מתמיד.על פי נתוני השוק של Innova Market Insights, בין 2014 ל-2018, המספר העולמי הממוצע של תוספי תזונה ששוחררו בשנה היה 6%.
נתונים רלוונטיים מראים שקצב הצמיחה השנתי של תעשיית תוספי התזונה בסין הוא 10%-15%, מתוכם גודל השוק עולה על 460 מיליארד יואן בשנת 2018, בתוספת מזונות מיוחדים כמו מזון פונקציונלי (QS/SC) ומזונות רפואיים מיוחדים.בשנת 2018, גודל השוק הכולל עלה על 750 מיליארד יואן.הסיבה העיקרית היא שתעשיית הבריאות הכניסה הזדמנויות פיתוח חדשות בגלל התפתחות כלכלית ושינויים במבנה האוכלוסייה.
תוספי צמחים בארה"ב פורצים 8.8 מיליארד דולר
בספטמבר 2019, מועצת הצמחים האמריקאית (ABC) פרסמה את הדו"ח האחרון של שוק הצמחים.בשנת 2018 עלו מכירות תוספי הצמחים בארה"ב ב-9.4% בהשוואה לשנת 2017. גודל השוק הגיע ל-8.842 מיליארד דולר, גידול של 757 מיליון דולר מהשנה הקודמת.מכירות, השיא הגבוה ביותר מאז 1998. הנתונים גם מראים ש-2018 היא השנה ה-15 ברציפות של גידול במכירות תוספי צמחים, מה שמעיד על כך שהעדפות הצרכנים למוצרים כאלה הופכות בולטות יותר, ונתוני השוק הללו נגזרים מ-SPINS ו-NBJ.
בנוסף למכירות הכוללות החזקות של תוספי תזונה צמחיים בשנת 2018, סך המכירות הקמעונאיות של שלושת ערוצי השוק המנוטרים על ידי NBJ עלו בשנת 2018. מכירות ערוץ המכירה הישירה של תוספי צמחים צמחו בצורה המהירה ביותר בשנה השנייה ברציפות, וצמחו ב-11.8 % בשנת 2018, והגיע ל-4.88 מיליארד דולר.ערוץ השוק ההמוני של NBJ חווה את הצמיחה החזקה השנייה בשנת 2018, והגיע ל-1.558 מיליארד דולר, עלייה של 7.6% משנה לשנה.בנוסף, נתוני השוק של NBJ מצביעים על כך שמכירות תוספי הצמחים בחנויות הטבע והטבע בשנת 2008 הסתכמו ב-2,804 מיליון דולר, עלייה של 6.9% לעומת 2017.
בריאות חיסונית וניהול משקל לטרנד מיינסטרים
בין תוספי התזונה הצמחיים הנמכרים ביותר בחנויות קמעונאיות מיינסטרים בארה"ב, למוצרים המבוססים על Marrubium vulgare (Lmiaceae) יש את המכירות השנתיות הגבוהות ביותר מאז 2013, ונשארו זהים בשנת 2018. בשנת 2018, סך המכירות של מוצרי בריאות מנטה מרירה היו 146.6 מיליון דולר, עלייה של 4.1% משנת 2017. לנענע המרירה יש טעם מר והיא משמשת באופן מסורתי לטיפול במחלות בדרכי הנשימה כמו שיעול והצטננות, ופחות למחלות עיכול כמו כאבי בטן ותולעי מעיים.כתוסף תזונה, השימוש הנפוץ ביותר הוא כיום בתכשירים מדכאי שיעול ולוזנייה.
תוספי פירות יער מסוג Lycium spp., Solanaceae צמחו בצורה החזקה ביותר בערוצים המיינסטרים בשנת 2018, עם עלייה של 637% במכירות משנת 2017. בשנת 2018, סך המכירות של גוג'י ברי היה 10.4102 מיליון דולר אמריקאי, במקום ה-26 בערוץ.במהלך העומס של מזונות העל ב-2015, גרגרי הגוג'י הופיעו לראשונה ב-40 תוספי הצמחים המובילים בערוצים המיינסטרים.בשנים 2016 ו-2017, עם הופעת מזונות העל חדשים שונים, מכירות הזרם המרכזי של גוג'י ברי ירדו, אך בשנת 2018, שוב התקבלו בברכה גרגרי הגוג'י ברי על ידי השוק.
נתוני השוק של SPINS מראים כי הג'וקים הנמכרים ביותר בערוץ המיינסטרים בשנת 2018 מתמקדים בירידה במשקל.ה-Reliable Nutrition Association (CRN) סקר צרכני תוספי תזונה לשנת 2018, 20% ממשתמשי התוספים בארצות הברית רכשו מוצרי הרזיה שנמכרו בשנת 2018. עם זאת, רק משתמשי תוספים בני 18-34 ציינו ירידה במשקל כאחת משש הסיבות העיקריות עבור נטילת תוספי מזון.כפי שצוין בדוח השוק הקודם של HerbalGram, צרכנים בוחרים יותר ויותר במוצרים לניהול משקל במקום לרדת במשקל, במטרה לשפר את הבריאות הכללית.
בנוסף לגוג'י ברי, מכירות המיינסטרים של 40 המרכיבים האחרים המובילים ב-2018 עלו ביותר מ-40% (בדולר ארה"ב): Withania somnifera (Solanaceae), Sambucus nigra (Adoxaceae) ו-Berberry (Berberis spp., Berberidaceae).בשנת 2018, המכירות של ערוץ הענבים השיכורים בדרום אפריקה עלו ב-165.9% משנה לשנה, עם סך מכירות של 7,449,103 דולר.מכירות הסמבוק השיגו גם צמיחה חזקה ב-2018, מ-138.4% ב-2017 ל-2018, והגיעו ל-50,979,669 דולר, מה שהופך אותו לחומר הרביעי הנמכר ביותר בערוץ.ערוץ מיינסטרים חדש נוסף של 40 פלוס ב-2018 הוא Fun Bull, שגדל ביותר מ-40%.המכירות עלו ב-47.3% בהשוואה לשנת 2017, והסתכמו ב-5,060,098 דולר.
CBD ופטריות הופכים לכוכבי הערוצים הטבעיים
מאז 2013, כורכום הוא מרכיב תוספי התזונה הצמחיים הנמכר ביותר בערוץ הקמעונאות הטבעית בארה"ב.עם זאת, בשנת 2018 זינקו מכירות הקנאבידיול (CBD), מרכיב פסיכואקטיבי אך לא רעיל של צמח קנאביס, שלא רק הפך למרכיב הנמכר ביותר בערוצים הטבעיים, אלא גם לחומר הגלם הצומח ביותר..נתוני השוק של SPINS מראים שבשנת 2017, ה-CBD הופיע לראשונה ברשימת 40 הערוצים הטבעיים המובילים, והפך לרכיב ה-12 הנמכר ביותר, כאשר המכירות גדלו ב-303% משנה לשנה.בשנת 2018, סך מכירות ה-CBD היו 52,708,488 דולר, עלייה של 332.8% מ-2017.
על פי נתוני השוק של SPINS, כ-60% ממוצרי ה-CBD הנמכרים בערוצים הטבעיים בארצות הברית ב-2018 הם תמיסות לא אלכוהוליות, ואחריהן קפסולות וכמוסות רכות.הרוב המכריע של מוצרי ה-CBD ממוקדים בסדרי עדיפויות בריאותיים לא ספציפיים, ותמיכה רגשית ובריאות שינה הם השימושים השניים הפופולריים ביותר.למרות שהמכירות של מוצרי CBD עלו משמעותית בשנת 2018, מכירות מוצרי הקנאביס ירדו ב-9.9%.
חומרי הגלם בעלי קצב גידול תעלות טבעי של יותר מ-40% הם סמבוק (93.9%) ופטריות (אחרות).המכירות של מוצרים כאלה עלו ב-40.9% לעומת 2017, ומכירות השוק בשנת 2018 הגיעו ל-7,800,366 דולר.אחרי ה-CBD, סמבוק ופטריות (אחרים), Ganoderma lucidum דורגה במקום הרביעי בצמיחת המכירות ב-40 חומרי הגלם המובילים של הערוצים הטבעיים ב-2018, עלייה של 29.4% משנה לשנה.לפי נתוני השוק של SPINS, פטריות (אחרות) נמכרות בעיקר בצורה של כמוסות ואבקות ירקות.מוצרי פטריות מובילים רבים מציבים את הבריאות החיסונית או הקוגניטיבית בראש סדר העדיפויות הבריאותיות, ולאחר מכן שימושים לא ספציפיים.מכירות מוצרי פטריות לבריאות מערכת החיסון עשויות לעלות עקב הארכת עונת השפעת בשנים 2017-2018.
הצרכנים מלאים ב"ביטחון" בתעשיית תוספי התזונה
איגוד התזונה האמינה (CRN) פרסמה גם כמה חדשות חיוביות בספטמבר.סקר הצרכנים של תוספי תזונה של CRN עוקב אחר השימוש והיחס של הצרכנים לתוספי תזונה, ולאלו שנסקרו בארצות הברית יש היסטוריה של שימוש בתכיפות "תדירות גבוהה" בתוספי מזון.שבעים ושבעה אחוז מהאמריקאים שנשאלו אמרו שהם משתמשים בתוספי תזונה, רמת השימוש הגבוהה ביותר שדווחה עד כה (הסקר מומן על ידי CRN, ואיפסוס ערכה סקר של מבוגרים אמריקאים משנת 2006 ב-22 באוגוסט 2019. סקר אנליטי).תוצאות הסקר של 2019 גם אישרו מחדש את אמון הצרכנים ואמון בתעשיות תוספי התזונה ותוספי התזונה.
תוספי תזונה הם הזרם המרכזי של שירותי הבריאות כיום.עם החדשנות המתמדת של התעשייה, אין להכחיש שהמוצרים המפוקחים הללו הפכו למיינסטרים.יותר משלושה רבעים מהאמריקאים נוטלים תוספי תזונה מדי שנה, וזו מגמה ברורה מאוד, המעידה על כך שתוספי מזון ממלאים תפקיד חשוב במשטר הבריאות הכללי שלהם.כאשר התעשייה, המבקרים והרגולטורים מחליטים האם וכיצד לעדכן את תקנות תוספי התזונה כדי לנהל את השוק של 40 מיליארד דולר, הגדלת השימוש של הצרכנים בתוספי מזון יהיה הדאגה העיקרית שלהם.
דיונים על תקנות משלימות מתמקדים לעתים קרובות בניטור, תהליכים וחוסרים במשאבים, כולם רעיונות תקפים, אך גם שוכחים להבטיח את בטיחות השוק ויעילות המוצר.צרכנים רוצים לקנות תוספי תזונה המסייעים לצרכנים להשתתף באופן פעיל בחייהם הבריאים.זוהי נקודת מניע שתמשיך להשפיע על עיצוב מחדש של השוק בשנים הקרובות, כמו גם על מאמצי הרגולטורים.זוהי גם קריאה לפעולה לכל המעורבים בשרשרת האספקה להבטיח שהם מספקים מוצרים בטוחים, יעילים, מאומתים ונבדקים מדעית לשוק ומיטיבים עם צרכנים האמונים על תוספי מזון מדי שנה.
זמן פרסום: 25 באוקטובר 2019