רד במשקל בדרך הקלה שכן החלפות מזון פשוטות יעזרו לך להפיל שתי אבנים מבלי לעשות דיאטה

האם אכילה בריאה לא מצליחה להזיז את הכוס החגיגית שלך?השינויים הקטנים של התזונאית ג'ולייט קלו יסתכמו במהירות לשינוי גדול בקו המותניים שלך

פשוט לאכול תזונה בריאה הייתה החלטה לשנה החדשה עבור יותר משליש מאיתנו, על פי סקר שנערך לאחרונה.

ובאופן טבעי, רבים מצפים שזה יוביל אוטומטית לירידה במשקל, וזה יכול להיות - במיוחד אם הדיאטה שלך הייתה די גרועה מלכתחילה.

אבל מה אם זרקת את הפריכיות והטייק אווי, חתכת את המנות שלך ועכשיו אתה מתמלא בפירות וירקות עמוסים בחומרים מזינים, בשר רזה ודגים - ובכל זאת עדיין נאבקת להעביר את הקילוגרמים האלה?

אם תסתכל מקרוב על סוגי המזונות הבריאים שאתה מכניס לעגלת הקניות שלך - והחלפתם למזון דומה מאוד - אתה יכול לחסוך המון קלוריות כדי שתרד במשקל אחרי הכל.

ועוד יותר טוב, לא תמצאו את עצמכם מפספסים רכיבים תזונתיים חיוניים - למעשה, רוב השינויים שלנו בדיאטה פירושם שבסופו של דבר תקבלו יותר ויטמינים ומינרלים.

אתה רק צריך לחסוך 200-250 קלוריות ביום כדי לרדת כמה קילוגרמים בחודש - או בסביבות שתי אבנים בשנה.

בסדר, זה אולי נשמע כמו דרך איטית לאבד את הצמיג הרזרבי שלך.אבל תאר לעצמך להשיג את זה בלי דיאטה?

תירס בייבי הוא פשוט תירס שנקטף מוקדם כשהגבעולים עדיין קטנים ולא בשלים.הקציר המוקדם הזה אומר שתירס התינוק נמוך בהרבה בפחמימות, במיוחד סוכרים טבעיים, מה שמסביר את תכולת הקלוריות הנמוכה שלו.אבל הוא עדיין מכיל כמויות דומות של סיבים כדי למלא אותך, ובאופן כללי, יש בו מעט יותר מרוב הויטמינים והמינרלים, כולל פי שלושה יותר ויטמין A, וכמעט פי שניים ויטמין C, שניהם נחוצים לעור בריא.

פרוסת מלמלה שוקלת מעט פחות מפרוסת טל דבש אבל היא מכילה חומרים מזינים דומים ויש בה פי שניים יותר סיבים וויטמין C. יש בה גם כמות גדולה של פי 189 בטאקרוטן, נוגד חמצון שהגוף משתמש בו לייצור ויטמין A. רק אחד פרוסת מלמל מספקת יותר ממחצית מהדרישה היומית שלנו לויטמין A.

כל הזנים של אורז קל לבישול - בין אם חום, גרגיר ארוך או בסמטי - מכילים יותר קלוריות מאשר זנים רגילים.זאת הודות לשלב נוסף של עיבוד הכולל אידוי של האורז לפני קליפתו.זה מקשיח את הדגן והופך אותו למוצק יותר, כך שהוא פחות יתחיל להיות רטוב ורך כשאתה מבשל אותו.ובישול קל לא אומר שאורז מתבשל בפחות זמן - הקטע 'הקל' מתייחס לעובדה שקשה יותר לבשל את הגרגירים יתר על המידה!אבל תהליך זה משחרר גם חלק מהעמילן באורז, ומגדיל מעט את הקלוריות.באשר לחומרי תזונה אחרים, אורז חום רגיל מכיל פחות אשלגן, זרחן, נחושת ואבץ, אך יותר סידן, ברזל וכמה ויטמיני B.

בעוד שרמות האשלגן מעט נמוכות יותר בפלפלים ירוקים (חומר תזונתי הדרוש כדי לסייע בשליטה על לחץ הדם), שמירה על ירוקה פירושה שאתה מקבל פי שניים ויטמין A וויטמין B6, שניהם עוזרים להגביר את החסינות שלנו.יש גם הפחתה קטנה של 13 קלוריות בספירת הקלוריות כאשר אתה בוחר לאכול פלפל ירוק במקום בני דודיו הצהובים.

אנשים רבים אומרים שהם לא אוהבים חלב דל שומן, אבל לפי מחקר אמריקאי בשנה שעברה, רוב הקונים לא הצליחו לזהות את ההבדל בין שומן מלא, דל שומן למחצה מלא במבחן טעם - או אפילו לזהות את הסוג שהם בדרך כלל קנה.רוב הסיכויים שלא תבחינו במעבר לחלב 1% שומן (זה עם החלק העליון הכתום) אבל עדיין תקבלו את כל אותם רכיבי תזונה כולל סידן וזרחן ידידותיים לעצמות, אבץ מחזק את מערכת החיסון וויטמינים מקבוצת B המייצרים אנרגיה. צריכת פחות שומן ופחות קלוריות.

אדאם מגררת ונמסה באותה מידה כמו צ'דר, אך באופן טבעי הוא נמוך יותר בשומן ולכן קלוריות.זה אמנם אומר שהוא נמוך יותר בויטמין A, אבל כמות הוויטמינים והמינרלים האחרים משתנה מעט בין שני הסוגים.למעשה, Edam למעשה מכיל 7% יותר סידן מאשר צ'דר.

ליוגורט יווני יש תדמית בריאה והוא בהחלט עמוס בחומרים מזינים, אבל הוא מכיל גם 10% שומן והוא גבוה יותר בקלוריות מאשר יוגורט טבעי, שיש בו רק 3% שומן.אבל בנוסף לקצץ בקלוריות תקבל דחיפה נוספת של רוב הויטמינים והמינרלים עם יוגורט טבעי.לדוגמה, הוא מכיל הרבה יותר אשלגן, סידן וזרחן מהזן היווני, אם כי יוגורט טבעי מכיל פחות ויטמין A בשל תכולת השומן הנמוכה שלו.

זה אולי לא נשמע הרבה, אבל אם אתה אוכל ארבע פרוסות ביום, ההחלפה הזו תשפיע במהירות על קו המותניים שלך.למרות הקלוריות הנמוכות יותר בלחם מקמח מלא, הוא למעשה מכיל מעט יותר סיבים מאשר לחם עם זרעים.כשמדובר בחומרי תזונה אחרים, בקמח מלא יש מעט פחות סידן, מגנזיום ונחושת, אבל יותר אשלגן, זרחן, אבץ וברזל מאשר בלחם עם זרעים.

סטייק סינטה מכיל יותר שומן מאשר פילה וזו הסיבה שהוא מכיל יותר קלוריות.אבל שניהם מכילים כמויות דומות של חלבון - ובפילה יש למעשה כ-25% יותר ברזל, חומר תזונתי חיוני לדם בריא ולהובלת חמצן ברחבי הגוף.

כבש רזה מכיל 8% שומן, בעוד שבשר בקר רזה מכיל פחות מ-5% שומן ויש בו כמחצית מהשומן הרווי של כבש.בבשר בקר יש גם יותר אבץ, סלניום ויוד וכמעט פי שניים יותר ברזל, ואלה חדשות נהדרות מכיוון של-46% מהנערות ו-23% מהנשים מתחת לגיל 65 יש צריכה נמוכה במיוחד של חומר תזונתי זה.

זה נוטה להיות יקר יותר אבל סלמון בר הוא בדרך כלל נמוך יותר בשומן ולכן קלוריות.הסיבה לכך היא שלסלונים חקלאיים יש תזונה עתירת קלוריות והרגלי שחייה שונים - הם גדלים בסביבה עצלה יותר של מכלאה ואילו סלמון בר שוחה במרץ בזמן שהם נלחמים בדרכם במעלה הזרם.סלמון בר מכיל גם כמויות גבוהות יותר של רוב אבות המזון - בפרט, יש בו 82% יותר ויטמין D מאשר בדגים החקלאיים, חומר תזונה הדרוש לעצמות חזקות.

שניהם מכילים נוגדי חמצון הנקראים אנתוציאנינים, אשר נותנים להם את צבעם הכהה, אך אוכמניות טובות יותר לקווי המותניים שלנו מכיוון שהן מכילות פחות סוכרים טבעיים ומכילות פי שלושה יותר סיבים.הם גם מכילים הרבה יותר מרוב הוויטמינים והמינרלים, כולל פי חמישה יותר חומצה פולית הנלחמת בעייפות, פי שבעה יותר ויטמין C ידידותי לעור ופי 33 עצום של נוגד החמצון ויטמין E.

תמורת פחות קלוריות, אתה מקבל הרבה יותר סיבים ויותר מכפול חלבון אם אתה מחליף אגוזי פקאן לשקדים - חדשות נהדרות שעוזרות לך להרגיש שובע לאורך זמן.כמו כן, שקדים מכילים פי שניים יותר מגנזיום - מה שעוזר לשרירים להתכווץ כרגיל - פי ארבעה יותר סידן וכמעט פי שישה יותר ויטמין E.

שניהם מושלמים למוקפצים אבל בוטנים מכילים הרבה יותר חלבון וסיבים, יחד עם פחות שומן.הם מעט נמוכים יותר ברכיבים תזונתיים רבים אחרים, אך בוטנים זוכים בידיים מטה בגלל שהם מכילים יותר סידן וכמה ויטמיני B.

מיץ עגבניות לא רק חוסך בקלוריות, יש לו את היתרון בכך שהוא מכיל ליקופן, נוגד חמצון שנקשר להגנה עלינו מפני סוגי סרטן מסוימים ומחלות לב.זה נמוך יותר בוויטמין C ובפולאט, אבל הוא מכיל יותר אשלגן ובטאקרוטן שהגוף משתמש בהם לייצור ויטמין A.

הקינואה מכילה מעט יותר חלבון וכמעט כפול מסיבים של קוסקוס.כמו כן, יש בו בערך פי שניים יותר אשלגן, סידן, נחושת (נוגד חמצון) ואבץ, פי שלושה מהסידן, וכמעט פי ארבעה יותר מגנזיום וברזל.זה גם ללא גלוטן.

שניהם הם בחירה מזינה מצוינת - יש להם כמות דומה של חלבון - אבל בשעועית יש שליש יותר סיבים.הם מכילים גם רמות גבוהות יותר של אשלגן, סידן, זרחן וברזל.