שלוש מגמות התפתחות חשובות של תעשיית הבריאות

מגמת פיתוח ראשונה:
שימוש נרחב בפיטונוטריינטים
פיטונוטריינטים הם תרכובות טבעיות בצמחים המועילות לגוף האדם.

הוא כולל ויטמינים ומינרלים שמקורם בצמחים, חלבון, סיבים תזונתיים וחומרי הזנה בסיסיים אחרים, כמו גם מטבוליטים משניים מיוחדים המיוצרים על ידי צמחים על מנת להגן על עצמם מפני גורמי לחץ סביבתיים כגון חרקים, זיהום ומחלות.
וכימיקלים מיוחדים המיוצרים עקב מאפיינים גנטיים כמו שמירה על צורות צמחים, צבעים, טעמים וריחות שונים.

מגמת פיתוח שני:
מוצרי פטריות מאכל יתפתחו במהירות גבוהה ויהפכו לכוח מניע חשוב לפיתוח תעשיות בריאות עתידיות.

פטריות מאכל נחשבות בדרך כלל לירקות.למעשה, זו פטרייה.הוא נבדל מצמחים בכך שהוא אינו מכיל כלורופיל ואינו מקבל חומרי הזנה מאור השמש והאדמה.הם דומים יותר לבעלי חיים, בדרך כלל טפילים על צמחים.עיכול וספיגה של חומרים מזינים על צמחים מתים או מתים.

מגמת פיתוח שלישית:
מוצרים על בסיס צמחי הפכו לנקודה החמה ביותר.
מזון העתיד מבוסס על צמח

סיבות לבחור במוצרים צמחיים גורם סביבתי
צמצום גזי חממה, חסכון במשאבי מים, צמצום כריתת יערות, הגן על מיני בר והפחתת פליטת פסולת.

דיאטה בריאה
הימנע מסיכונים פוטנציאליים של מוצרים מן החי: אי סבילות ללקטוז, שימוש לרעה באנטיביוטיקה וכו'.