カプサイシン (8-メチル-N-バニリル-6-ノネナミド) は、トウガラシ属に属する植物である唐辛子の有効成分です。これは人間を含む哺乳類にとって刺激物であり、接触するとあらゆる組織に灼熱感を引き起こします。カプサイシンおよびいくつかの関連化合物はカプサイシノイドと呼ばれ、おそらく特定の哺乳類や真菌に対する抑止力として、唐辛子によって二次代謝産物として生成されます。純粋なカプサイシンは、疎水性、無色、非常に辛味のある、結晶質からワックス状の化合物です。

商品名：唐辛子抽出物 カプサイシン

ラテン名:Capsicum annuum Linn

CAS番号:404-86-4

仕様:HPLCによる95%~99%

外観：白色〜黄色の結晶で、特有のにおいや味のある粉末。

GMOステータス:GMOフリー

梱包：25kgファイバードラム入り

保管: 容器を開封せず、涼しく乾燥した場所に保管し、強い光を避けて保管してください。

賞味期限：製造日より24ヶ月

関数：

- 脳のセロトニン生成を増加させます。
- 抗けいれん、抗てんかん作用、老化防止。
-上部および下部消化管の収縮を変化させます。
- 胃の潰瘍形成を軽減します。
-メラニンの生成を刺激します。
-体の免疫力を向上させます。

応用：

- 天然調味料と調味料;

-健康製品、医薬品、化粧品、飼料などの原料として最適です。