ニンニクエキスの利点

ニンニクには硫黄含有化合物が豊富に含まれており、いくつかの in vitro および in vivo 研究で健康増進および病気予防特性を示すことが示されています。ニンニク抽出物これらの特性には、抗酸化作用、抗炎症作用、脂質低下作用が含まれます。抗ウイルス作用や抗腫瘍作用も。血圧やコレステロール値を下げることも証明されています。

アリシン、アホエン、およびチオシアン酸塩は、グラム陽性菌 (ニンニク抽出表皮) とグラム陰性菌 (緑膿菌 PAO1) の両方における病原性因子の合成を阻害することが示されています。さらに、ニンニク抽出物は、これらの病原性因子を制御するクオラムセンシングシステム（QS）を遮断することにより、表皮ブドウ球菌株におけるバイオフィルムの形成と付着を防止し、緑膿菌 PAO1 株における細菌の病原性を低下させることが判明しました。

研究によると、熟成ニンニク抽出物 (AGE) を毎日サプリメントで摂取すると、特に太りすぎや糖尿病のある人のコレステロール値を下げるのに役立つことが示されています。ある研究では、AGE を 6 週間摂取した人は、トリグリセリド レベルの低下を経験し、 HDLコレステロール値が改善されました。 Journal of Nutritional Biochemistryに掲載された2004年の研究によれば、AGEはアテローム性動脈硬化症患者の動脈のアテローム性動脈硬化病変も軽減したという。

Trends in Food Science & Technologyに掲載された2020年のレビューによると、AGEに含まれる有機硫黄化合物は、ウイルスが私たちの細胞に侵入して複製するのを防ぐ可能性があるという。 。

がんの場合、AGE に含まれる硫化アリルとジアリル二硫化物 (DADS) が腫瘍の増殖を阻害し、浸潤腫瘍が急速な増殖を促進するために新しい血管を発達させるプロセスである血管新生を抑制することが研究によって示されています。ニンニク抽出物の DADS もまた、乳がん細胞においてフェーズ II 解毒酵素を誘導することが示されています。

ジャーナル「Nutrients」に掲載された2014年の研究によると、AGEのもう1つの健康上の利点は、ヒト肝細胞の酸化ストレス耐性を高める能力です。さらに、脂肪の蓄積を防ぎ、肝臓のミトコンドリアの機能を改善することが証明されています。

最後に、AGE は、体が生成するエネルギー量を増加させることにより、人間の運動能力を向上させることが示されています。これは、脂肪酸合成を調節する遺伝子の発現を低下させ、熱産生を強化することによって達成され、最終的には運動能力の向上につながります。

AGE に含まれるスルフォラファンとアリル イソチオシアネートも、骨の破壊を減少させることによって変形性関節症から保護すると考えられています。これは、スルフォラファンと LYS が、結合組織の破壊を担う酵素グルコシダーゼをブロックするためです。これにより、関節の痛みや硬さを引き起こす炎症性化学物質の発生が減少します。さらに、LYS はコラーゲンの生成を促進し、骨構造の劣化を防ぐことで骨を強化します。最後に、LYS は関節への血流を改善することもできます。これは、変形性関節症の発症を予防または遅らせるために重要です。これは、変形性関節症が関節の炎症の増加を特徴とするためです。これは、サイトカインやプロスタグランジンなどの炎症物質が正常な関節機能を妨げる可能性があるためです。