1913年、スウェーデンの科学者キリン教授はウプサラ大学で昆布のネバネバ成分であるフコイダンを発見しました。別名「フコイダン」、「フコイダン硫酸」、「フコイダン」、「フコイダン硫酸」などとも呼ばれ、英語名は「Fucoidan」です。硫酸基を含むフコースから構成される水溶性の多糖類物質です。主に褐藻類（海藻、ワカメの胞子、昆布など）の表面粘液中に存在します。含有量は0.1％程度、乾燥昆布では1％程度です。大変貴重な海藻活性物質です。
まずはフコイダンの効果について
日本は現在、世界一の長寿国です。同時に、日本は慢性疾患の罹患率が最も低い国の一つです。栄養士によると、日本人の健康の最も重要な理由の 1 つは、海藻食品の定期的な摂取に関係している可能性があります。昆布などの褐藻に含まれるフコイダンは、さまざまな生理機能をもつ活性物質です。フコイダンは1913年にキリン教授によって発見されましたが、フコイダンが第55回日本癌学会で発表されたのは1996年のことでした。「がん細胞のアポトーシスを誘導する可能性がある」という報告は、学術界に広範な懸念を引き起こし、研究ブームを引き起こした。
現在、医学界はフコイダンのさまざまな生物学的機能について研究を行っており、国際医学雑誌に何千もの論文を発表しており、フコイダンには抗腫瘍、胃腸管の改善、抗酸化、免疫力の強化などのさまざまな生物学的機能があることが確認されています。 、抗血栓作用、血圧降下作用、抗ウイルス作用。
(I) フコイダンが胃腸の働きを改善します
ヘリコバクター ピロリは、増殖条件に非常に厳しい、らせん状の微好気性のグラム陰性桿菌です。これは、人間の胃の中で生き残ることが現在知られている唯一の微生物種です。ヘリコバクター ピロリ感染は胃炎や消化管を引き起こします。潰瘍、リンパ増殖性胃リンパ腫などは胃がんの予後不良です。
ヘリコバクター ピロリの発病メカニズムには以下が含まれます。 (1) 付着: ヘリコバクター ピロリは粘液層として通過し、胃上皮細胞に付着します。(2) 生存のために胃酸を中和する:ピロリ菌はウレアーゼを放出し、胃内の尿素が反応してアンモニアガスを生成し、これが胃酸を中和します。(3) 胃粘膜を破壊します。ヘリコバクター ピロリは VacA 毒素を放出し、胃粘膜の表面細胞を侵食します。(4) 有毒なクロラミンを生成します。アンモニアガスが胃粘膜を直接侵食し、活性酸素が反応してより有毒なクロラミンを生成します。(5) 炎症反応を引き起こす：ヘリコバクター・ピロリ菌から防御するために、胃粘膜に多数の白血球が集まり、炎症反応を引き起こします。
ヘリコバクター・ピロリに対するフコイダンの効果は次のとおりです。
1. ヘリコバクター・ピロリの増殖の阻害;
2014年、韓国の忠北国立大学のユンベ・キム研究チームは、フコイダンには非常に優れた抗菌効果があり、100μg/mLの濃度のフコイダンはヘリコバクター・ピロリの増殖を完全に阻害できることを示す研究を発表した。(Lab Anim Res2014: 30 (1), 28-34.)
2. ヘリコバクター・ピロリ菌の付着・侵入を防ぐ。
フコイダンには硫酸基が含まれており、ヘリコバクター・ピロリに結合して胃上皮細胞への付着を防ぐことができます。同時に、フコイダンはウレアーゼの生成を阻害し、胃の酸性環境を保護します。
3. 抗酸化作用、毒素の生成を減少させます。
フコイダンは優れた抗酸化物質であり、酸素フリーラジカルを素早く除去し、有害な毒素クロラミンの生成を減らすことができます。
4. 抗炎症作用。
フコイダンは、選択的レクチン、補体、ヘパラナーゼの活性を阻害し、炎症反応を軽減します。(ヘリコバクター、2015、20、89–97。)
さらに研究者らは、フコイダンが腸の健康を改善するのに大きな効果があり、便秘と腸炎の改善という双方向の腸のコンディショニング効果があることを発見しました。
2017年、日本の関西福祉科学大学の武田隆司教授らの研究チームが調査を実施した。彼らは便秘患者 30 人を選択し、2 つのグループに分けました。実験グループには1 gのフコイダンが与えられ、対照グループにはプラセボが与えられました。試験から2か月後、フコイダン摂取群の週あたりの排便日数は平均2.7日から4.6日に増加し、排便量と柔らかさが大幅に増加したことがわかりました。(健康と病気における機能性食品 2017、7: 735-742)
2015年、オーストラリアのタスマニア大学のヌリ・グエベン教授のチームは、フコイダンがマウスの腸炎を効果的に改善できる一方で、マウスの体重を回復し、排便の硬さを高めるのに役立つことを発見しました。一方で、結腸と脾臓の重量を減らすことができます。体内の炎症を軽減します。(PLoS ONE 2015、10: e0128453.)
B) フコイダンの抗腫瘍効果
フコイダンの抗腫瘍効果に関する研究は現在学界で最も注目されており、多くの研究成果が得られています。
1. 腫瘍細胞周期の制御
2015年、韓国の順春郷大学のLee Sang Hun教授らと他の研究者らは、フコイダンがヒト結腸がん細胞の増殖周期を調節することで腫瘍細胞におけるサイクリンサイクリンとサイクリンキナーゼCDKの発現を阻害し、結腸がん細胞の正常な有糸分裂に影響を与えることを発見した。腫瘍細胞。有糸分裂前段階で腫瘍細胞を停滞させ、腫瘍細胞の増殖を阻害します。(分子医学レポート、2015、12、3446)
2.腫瘍細胞のアポトーシスの誘導
2012年に青島大学のQuan Li研究チームが発表した研究では、フコイダンが腫瘍細胞のアポトーシスシグナルであるBaxアポトーシスタンパク質を活性化し、乳がん細胞へのDNA損傷、染色体の凝集を引き起こし、腫瘍細胞の自発的アポトーシスを誘導する可能性があることが判明した。、マウスの腫瘍細胞の増殖を阻害しました。(Plos One、2012、7、e43483)
3.腫瘍細胞の転移を抑制する
2015年、国立台湾海洋大学のChang-Jer Wu氏と他の研究者は、フコイダンが組織阻害因子（TIMP）の発現を増加させ、マトリックスメタロプロテイナーゼ（MMP）の発現を下方制御し、それによって腫瘍細胞の転移を阻害する可能性があることを示す研究を発表した。（『ドラッグ』2015 年 3 月、13、1882 年）
4.腫瘍の血管新生を阻害する
2015年、台湾医療センターのTz-Chong Chou研究チームは、フコイダンが血管内皮増殖因子（VEGF）の産生を減少させ、腫瘍の血管新生を阻害し、腫瘍への栄養供給を遮断し、腫瘍を飢餓状態にさせる可能性があることを発見した。腫瘍細胞の広がりと転移を最大限にブロックします。(医薬品 2015 年 3 月、13、4436)
5.体の免疫システムを活性化する
2006年、日本の北里大学の中野隆久教授は、フコイダンが体の免疫力を高め、患者自身の免疫系を利用してがん細胞を特異的に殺すことができることを発見しました。フコイダンが腸管に入ると、免疫細胞によって認識され、免疫系を活性化するシグナルを生成し、NK細胞、B細胞、T細胞を活性化して、がん細胞やがんを殺すT細胞に結合する抗体を生成します。細胞。がん細胞を特異的に殺し、がん細胞の増殖を阻害します。(プランタ メディカ、2006、72、1415)
フコイダンの生産
フコイダンの分子構造中の硫酸基の含有量は、フコイダンの生理活性を決定する重要な指標であり、フコイダンの構造活性相関の重要な含有量でもある。したがって、硫酸基の含有量はフコイダンの品質や構造活性相関を評価するための重要なパラメーターとなります。
最近、ついに食品医薬品局からフコイダン多糖類食品生産ライセンスが認証され、青島明月海藻グループに授与されました。これは、明月海藻グループが50年以上にわたり海を深く耕してきたことを意味します。公的認証を取得します。明月海藻グループは年間生産量10トンのフコイダン生産ラインを建設したと報告されている。今後はその「医食同源」効果を最大限に発揮し、一大健康産業の機能性食品分野で活躍してまいります。
明月海藻グループはフコイダン食品の生産を認可された企業として、長年の生産経験を持っています。それによって生成されるフコイダンは、元の昆布濃縮物/粉末を技術的にアップグレードした製品です。高品質の食品用褐藻を原料として、天然抽出技術に基づいてさらに精製・分離することにより、製品の風味・味わいが向上するだけでなく、フコイダン多糖類の含有量（純度）も向上し、食品用途に使用可能となります。機能性食品や健康食品など幅広い分野で活躍します。。製品の純度が高く、官能基の含有量が多いという利点があります。重金属除去、高い安全性。塩分除去と生臭さ、味と風味の改善。
フコイダンの応用
現在、超濃縮フコイダン、フコイダンエキス生カプセル、潤滑海藻スーパーフコイダンなど、日本、韓国、米国などで多くのフコイダン製品が開発、応用されています。Seaweed GroupのQingyou Le、Rockweed Treasure、Brown Algae Plant Beverageなどの機能性食品
「中国住民の栄養と慢性疾患の現状に関する報告」によると、近年、中国住民の食生活構造が変化し、慢性疾患の罹患率が増加していることが示されている。「病気の治療」を中心とした大規模な健康プロジェクトが大きな注目を集めています。フコイダンを使用してより機能性食品の開発と生産を行うことは、生命と健康を与えるフコイダンの有益な価値を十分に探求することになり、これは「健康薬と食品の相同性」の大規模な健康産業の発展にとって非常に重要です。
製品リンク:https://www.trbextract.com/1926.html
投稿時間: 2020 年 3 月 24 日