レモン果汁パウダー

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レモン (Citru limon) は小さな常緑樹であり、その木の黄色い果実です。レモンの実は、世界中で料理や料理以外の目的で使用されており、主に果汁として使用されていますが、果肉や皮 (皮) も主に料理やベーキングに使用されます。レモン果汁にはクエン酸が約5％含まれており、レモンに酸味を与えます。このため、レモン汁は教育科学の実験に使用できる安価な酸になります。

リモニンはリモノイドであり、柑橘類や他の植物に含まれる苦い白色の結晶性物質です。これは、リモノ酸 D-環ラクトンおよびリモノ酸ジ-デルタ-ラクトンとしても知られています。化学的には、フラノラクトンとして知られる化合物のクラスのメンバーです。

リモニンは柑橘類に豊富に含まれており、オレンジやレモンの種などの種子に高濃度で含まれることがよくあります。リモニンは、Dictamnus 属の植物などにも存在します。

リモニンおよび他のリモノイド化合物は、一部の柑橘類食品の苦味の原因となります。研究者らは、ポリマーフィルムを使用してオレンジジュースやその他の製品からリモノイドを除去する（「苦味除去」として知られる）ことを提案しています。

製品名:レモン果汁粉末

ラテン名: シトラス リモン (L.)

CAS番号:1180-71-8

使用部位：フルーツ

外観：淡黄色〜白色の粉末
粒子サイズ: 100% パス 80 メッシュ
有効成分:リモニン 5:1 10:1 20:1

GMOステータス:GMOフリー

梱包：25kgファイバードラム入り

保管: 容器を開封せず、涼しく乾燥した場所に保管し、強い光を避けて保管してください。

賞味期限：製造日より24ヶ月

関数：

- 抗酸化作用および抗腫瘍作用;

- さまざまなウイルスに対する抗菌、抗ウイルス活性。

- 軽度の鎮静剤、不安軽減、催眠剤。

- 気分と認知力の向上、軽度の鎮静剤、睡眠補助剤として調節します。

- 記憶力を高める特性;

応用：

-食品分野で応用され、通常は食品添加物として使用されます。

-健康製品分野への応用

-化粧品分野に応用され、原料の一種として使用できます。