製品名:小麦オリゴペプチドパウダー

ラテン名:Triticum aestivum L.,オリザ サティバ L.

植物源:小麦グルテン

仕様:90% タンパク質とペプチド,タンパク質 90% (ペプチド 75%) およびタンパク質 75% (ペプチド 50%)。

色: 細かい淡黄色または灰白色の粉末で、特有の匂いと味がある

利点：腸細胞の再生、免疫サポート

梱包：25kgファイバードラム入り

保管: 容器を開封せず、涼しく乾燥した場所に保管し、強い光を避けて保管してください。

賞味期限：製造日より24ヶ月

小麦ペプチドは小麦タンパク質の酵素消化物です。このペプチド混合物には、満腹感を高める苦いペプチドが含まれています。

オリゴペプチドは、最大 20 ～ 25 アミノ酸の長さの短鎖ペプチドです。これらは通常、サイズが小さく、サブユニットを結合するアミド鎖が短いことが特徴であり、酵素的に加水分解できます。

小麦オリゴペプチドは、小麦タンパク質粉末からタンパク質を抽出し、指向性酵素消化と特殊な低分子ペプチド分離技術を経て得られる低分子ポリペプチド物質です。小麦オリゴペプチドは、小麦グルテンを原料として、パルプ混合、プロテアーゼ酵素分解、分離、濾過、噴霧乾燥等の工程を経て製造されます。

小麦オリゴペプチドは、小麦タンパク質粉末などの天然食品から得られ、その後標的消化を受けることができる小分子ペプチドです。このプロセスは、小麦グルテン粉末をパルプ化することから始まり、その後、タンパク質をアミノ酸と呼ばれる小さな成分に分解するためにプロテアーゼ消化が続きます。この段階の後、ろ過や噴霧乾燥などのさまざまな技術を使用してそれらを分離し、最後にマルトデキストリンなどの不活性担体材料に溶液を噴霧して、特定の温度条件下ですべての成分を結合させます。

T90% タンパク質 (75% ペプチド) と 75% タンパク質 (50% ペプチド) という 2 つの仕様が利用可能です。

小麦オリゴペプチド（WP）は、小麦タンパク質の加水分解物から得られる生理活性オリゴペプチドの一種で、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、抗がん作用など、さまざまな生物学的機能を持っています。