1913 жылы швед ғалымы профессор Килин Уппсала университетінде ламинариялардың жабысқақ сырғымалы компоненті фукоиданды тапты.Сондай-ақ «фукоидан», «фукоидан сульфаты», «фукоидан», «фукоидан сульфаты» және т.б. ретінде белгілі, ағылшынша атауы «Фукоидан».Бұл суда еритін полисахаридті зат, құрамында фукоза бар сульфат топтары бар.Ол негізінен қоңыр балдырлардың (теңіз балдырлары, вакаме споралары және ламинариялар сияқты) беткі шламында болады.Құрамы шамамен 0,1%, ал құрғақ ламинариядағы мөлшері шамамен 1% құрайды.Бұл теңіз балдырының өте бағалы белсенді заты.
Біріншіден, фукоиданның тиімділігі
Қазіргі уақытта Жапония әлемдегі ең ұзақ өмір сүретін ел болып табылады.Сонымен қатар, Жапония созылмалы аурулардың ең төменгі көрсеткішіне ие.Диетологтардың пікірінше, жапондықтардың денсаулығының маңызды себептерінің бірі теңіз балдырларын үнемі тұтынумен байланысты болуы мүмкін.Ламинария сияқты қоңыр балдырлардың құрамындағы фукоидан әртүрлі физиологиялық функциялары бар белсенді зат болып табылады.Оны 1913 жылы профессор Килин ашқанымен, Фукоидан 1996 жылы ғана Жапонияның қатерлі ісік қоғамының 55-ші конференциясында жарияланды.«Қатерлі ісік жасушаларының апоптозын тудыруы мүмкін» деген есеп академиялық қоғамдастықта кең ауқымды алаңдаушылық тудырып, зерттеулерде серпіліс тудырды.
Қазіргі уақытта медициналық қауымдастық фукоиданның әртүрлі биологиялық функциялары бойынша зерттеулер жүргізуде және фукоиданның ісікке қарсы, асқазан-ішек жолдарын жақсарту және антиоксидант, иммунитетті арттыру сияқты әртүрлі биологиялық функциялары бар екенін растайтын халықаралық медициналық журналдарда мыңдаған мақалалар жариялады. , антитромботикалық, қан қысымын төмендету, вирусқа қарсы әсер.
(I) Фукоидан асқазан-ішек жолдарының тиімділігін жақсартады
Helicobacter pylori - өсу жағдайларына өте талап ететін, спираль тәрізді, микроаэробты, грамтеріс таяқша.Бұл қазіргі уақытта адамның асқазанында өмір сүретін жалғыз микроб түрі.Helicobacter pylori инфекциясы гастрит пен ас қорыту жолын тудырады.Ойық жаралар, лимфопролиферативті асқазан лимфомалары және т.б., асқазанның қатерлі ісігінің болжамы нашар.
H. pylori патогенді механизмдеріне мыналар жатады: (1) адгезия: H. pylori шырышты қабат ретінде өтіп, асқазанның эпителий жасушаларына жабыса алады;(2) тірі қалу үшін асқазан қышқылын бейтараптандыру: H. pylori уреазаны шығарады, ал асқазандағы мочевина реакцияға түсіп, асқазан қышқылын бейтараптандыратын аммиак газын тудырады;(3) асқазанның шырышты қабығын бұзады: Helicobacter pylori VacA токсинін шығарады және асқазан шырышты қабатының беткі жасушаларын эрозиялайды;(4) хлорамин токсинін шығарады: аммиак газы асқазанның шырышты қабығын және реактивті оттегін тікелей эрозияға ұшыратады. Реакция улы хлораминді шығарады;(5) Қабыну реакциясын тудырады: Helicobacter pylori-ден қорғану үшін асқазанның шырышты қабатында лейкоциттер көп мөлшерде жиналып, қабыну реакциясын тудырады.
Фукоиданның Helicobacter pylori-ге қарсы әсері мыналарды қамтиды:
1. Helicobacter pylori пролиферациясын тежеу;
2014 жылы Оңтүстік Кореяның Чунгбук ұлттық университетінің Юн-Бэ Ким зерттеу тобы фукоиданның өте жақсы бактерияға қарсы әсері бар екенін және 100 мкг/мл концентрациядағы фукоидан H. pylori пролиферациясын толығымен тежей алатынын көрсететін зерттеуді жариялады.(Lab Anim Res2014: 30 (1), 28-34.)
2. Helicobacter pylori адгезиясы мен инвазиясының алдын алу;
Фукоидан құрамында сульфат топтары бар және оның асқазан эпителий жасушаларына жабысуын болдырмау үшін Helicobacter pylori-мен байланыса алады.Сонымен қатар, Фукоидан уреаза өндірісін тежей алады және асқазанның қышқыл ортасын қорғай алады.
3. Антиоксиданттық әсер, токсиндердің түзілуін азайтады;
Фукоидан - жақсы антиоксидант, ол бос оттегі радикалдарын тез жоя алады және зиянды токсин хлорамин өндірісін азайтады.
4. Қабынуға қарсы әсері.
Фукоидан селективті лектиннің, комплементтің және гепараназаның белсенділігін тежей алады және қабыну реакциясын азайтады.(Helicobacter, 2015, 20, 89–97.)
Сонымен қатар, зерттеушілер фукоиданның ішек денсаулығын жақсартуға айтарлықтай әсер ететінін және ішекке екі жақты кондиционерлік әсер ететінін анықтады: іш қатуды және энтеритті жақсарту.
2017 жылы Жапонияның Кансай әл-ауқат ғылымдары университетінің профессоры Рюджи Такеданың зерттеу тобы зерттеу жүргізді.Олар іш қатуы бар 30 науқасты таңдап, екі топқа бөлді.Эксперименттік топқа 1 г фукоидан, ал бақылау тобына плацебо берілді.Сынақ жүргізілгеннен кейін екі айдан кейін фукоидан қабылдаған сынау тобында аптасына дефекация күндерінің саны орта есеппен 2,7 күннен 4,6 күнге дейін артып, дефекация көлемі мен жұмсақтығы айтарлықтай жоғарылағаны анықталды.(Денсаулық пен аурудағы функционалды азық-түліктер 2017, 7: 735-742.)
2015 жылы Австралияның Тасмания университетінің профессоры Нури Гувеннің командасы фукоидан тышқандардағы энтеритті тиімді жақсарта алатынын анықтады, бір жағынан тышқандарға салмақты қалпына келтіруге және дефекацияның қаттылығын арттыруға көмектеседі;екінші жағынан, ол тоқ ішек пен көкбауырдың салмағын азайта алады.Денедегі қабынуды азайтады.(PloS ONE 2015, 10: e0128453.)
B) Фукоиданның ісікке қарсы әсері
Фукоиданның ісікке қарсы әсері туралы зерттеулер қазіргі уақытта академиялық ортаны ең қызықтырады және көптеген зерттеу нәтижелері алынды.
1. Ісік жасушаларының циклінің реттелуі
2015 жылы Оңтүстік Кореядағы Сунчунхян университетінің профессоры Ли Санг Хун және басқалар және басқа зерттеушілер фукоидан адамның тоқ ішек ісігі жасушаларының өсу циклін реттей отырып, ісік жасушаларында циклин циклинінің және циклинкиназаның CDK экспрессиясын тежейтінін анықтады, бұл қалыпты митозға әсер етеді. ісік жасушалары.Митозға дейінгі фазада ісік жасушаларын тоқырауға ұшыратады және ісік жасушаларының пролиферациясын тежейді.(Молекулалық медицина есептері, 2015, 12, 3446.)
2. Ісік жасушаларының апоптозының индукциясы
2012 жылы Циндао университетінің Цюань Ли зерттеу тобы жариялаған зерттеу фукоидан ісік жасушаларының апоптоз сигналын белсендіретінін анықтады - Baks апоптоз ақуызы, сүт безі қатерлі ісігі жасушаларының ДНҚ зақымдалуын, хромосомалардың агрегациясын және ісік жасушаларының өздігінен апоптозын тудыруы мүмкін., Тышқандардағы ісік жасушаларының өсуін тежеді.(Plos One, 2012, 7, e43483.)
3. Ісік жасушаларының метастаздарын тежеу
2015 жылы Чанг-Джер Ву және Тайвань ұлттық мұхит университетінің басқа зерттеушілері фукоидан тіннің тежегіш факторының (TIMP) экспрессиясын арттырып, матрицалық металлопротеиназа (MMP) экспрессиясын төмендететінін көрсететін зерттеулерді жариялады, осылайша ісік жасушаларының метастаздарын тежейді.(Наурыз. Дәрілер 2015, 13, 1882.)
4. Ісік ангиогенезін тежеу
2015 жылы Тайвань медициналық орталығындағы Tz-Chong Chou зерттеу тобы фукоидан тамырлы эндотелий өсу факторының (VEGF) өндірісін төмендететінін, ісіктердің неоваскуляризациясын тежейтінін, ісіктердің қоректенуін тоқтататынын, ісіктерді аштыққа жіберетінін анықтады. Ісік жасушаларының таралуын және метастаздарын барынша блоктайды.(Наурыз. Дәрілер 2015, 13, 4436.)
5.Ағзаның иммундық жүйесін белсендіріңіз
2006 жылы Жапониядағы Китасауниверситет университетінің профессоры Такахиса Накано фукоидан ағзаның иммунитетін арттырып, рак клеткаларын арнайы өлтіру үшін пациенттің өзінің иммундық жүйесін пайдалана алатынын анықтады.Фукоидан ішек жолына енгеннен кейін оны иммундық жасушалар тануы мүмкін, иммундық жүйені белсендіретін сигналдар жасайды және NK жасушаларын, В жасушаларын және Т жасушаларын белсендіреді, осылайша рак клеткалары мен Т-клеткаларымен байланысатын антиденелерді шығарады. жасушалар.Қатерлі ісік жасушаларының арнайы өлтірілуі, ісік жасушаларының өсуін тежеу.(Planta Medica, 2006, 72, 1415.)
Фукоидан өндірісі
Фукоиданның молекулалық құрылымындағы сульфат топтарының құрамы оның физиологиялық белсенділігін анықтайтын маңызды көрсеткіш болып табылады, сонымен қатар ол фукоиданның құрылымдық-белсенділік байланысының маңызды мазмұны болып табылады.Сондықтан сульфат тобының құрамы фукоидан сапасын және құрылым-белсенділік байланысын бағалаудың маңызды параметрі болып табылады.
Жақында фукоидан полисахаридінің тамақ өндірісі лицензиясы Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасымен сертификатталды және Циндао Мингюэ теңіз балдырлары тобына берілді, бұл Mingyue теңіз балдырлары тобы 50 жылдан астам уақыт бойы мұхитты терең өңдеп келе жатқанын білдіреді.Ресми сертификат алыңыз.Mingyue Seaweed Group компаниясы жылына 10 тонна өнім шығаратын фукоидан өндіру желісін салғаны хабарланды.Болашақта ол өзінің «медициналық және азық-түлік гомологиясы» әсерін толық көрсетеді және денсаулық сақтаудың ірі индустриясының функционалдық тамақ саласында жарқырайды.
Mingyue Seaweed Group фукоидан өнімдерін өндіруге рұқсат етілген кәсіпорын ретінде көп жылдық өндірістік тәжірибесі бар.Ол шығарған фукоидан - бұл ламинария концентратының/ұнтағының техникалық жаңартылған өнімі.Шикізат ретінде жоғары сапалы тағамдық қоңыр балдырларды пайдалану, табиғи экстракция технологиясы негізінде одан әрі тазарту және бөлу өнімнің дәмі мен дәмін жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар фукоидан полисахаридінің құрамын (тазалығын) арттырады, оны өндіруде қолдануға болады. функционалдық тағамдар және денсаулыққа арналған тағамдар сияқты көптеген салалар..Өнімнің жоғары тазалығы мен функционалдық топтардың жоғары мазмұнының артықшылықтары бар;ауыр металдарды кетіру, жоғары қауіпсіздік;тұзсыздандыру және балық, дәм мен дәмді жақсарту.
Фукоидан қолдану
Қазіргі уақытта Жапонияда, Оңтүстік Кореяда, Америка Құрама Штаттарында және басқа елдерде жасалған және қолданылатын көптеген фукоидан өнімдері бар, мысалы, қосымша концентратталған фукоидан, фукоидан сығындысы шикізаты капсулалары және майлаушы теңіз балдыры суперфукоидан.Seaweed Group's Qingyou Le, Rockweed Treasure, Қоңыр балдыр өсімдіктері сусыны сияқты функционалды тағамдар
Соңғы жылдары «Қытай тұрғындарының тамақтануы мен созылмалы ауруларының жай-күйі туралы есеп» Қытай тұрғындарының тамақтану құрылымы өзгергенін және созылмалы аурулардың таралуының артқанын көрсетеді.«Ауруларды емдеуге» бағытталған денсаулық сақтау саласындағы ірі жобалар көпшіліктің назарын аударды.Фукоиданды көбірек функционалды тағамдарды әзірлеу және өндіру үшін пайдалану өмір мен денсаулықты беру үшін фукоиданның пайдалы құндылығын толығымен зерттейді, бұл «сау медицина және тамақ гомологиясы» үлкен денсаулық сақтау саласын дамыту үшін үлкен мәнге ие.
Өнім сілтемесі: https://www.trbextract.com/1926.html
Жіберу уақыты: 24 наурыз 2020 ж