Өнім атауы:Стевия сығындысы/Ребаудие-а
Латын аты: Стевия Ребаудиана (Bertoni) Hemsl
CAS №: 57817-89-7; 58543-16-1
Пайдаланылған өсімдік бөлігі: жапырақ
Ассай:Стевиозид; Ребаудие а
Жалпы стивиол гликозидтері 98: RAB-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 98%, HPLC 99%
Жалпы стивиол гликозидтері 95: RAB-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 60%, ≧ 80%, ≧ 80% HPLC
Жалпы стивиол гликозиидтері 90: RAB-A9 ≧ 40% HPLC
Стивиол гликозидтері: 90-95%;Стевиозид90-98%
Ерігіш: су мен этанолда ериді
Түс: иіс пен дәмі бар ақ ұнтақ
GMO мәртебесі: GMO Тегін
Қаптама: 25 кг талшықты барабандарда
Сақтау: контейнерді салқындатылмаған, құрғақ, құрғақ жерде сақтаңыз, қатты жарықтан аулақ болыңыз
Жарамдылық мерзімі: өндірілген күннен бастап 24 ай
Ребаудие-а(Реб-А) өнім сипаттамасы
1. Өнімге шолу
Ребаудие-А (Реб-А) - бұл жапырақтардан алынған табиғи, жоғары қарқынды тәттілендіргішСтевия РебаудианаӨсімдік. Сахароза мен нөлдік калориядан 200-450 есе тәтті, бұл денсаулық саналы тұтынушылар мен таза затбелгі шешімдерін іздейтін азық-түлік өндірушілері. FDA (2008) және ЕО (2011) және ЕО (2011), RAB-A, сусындарда, сүт өнімдерінде, сүт өнімдерінде, пісірілген тауарлар мен төмен калориялы джемдермен кеңінен қолданылады.
2. Негізгі ерекшеліктері
- Таза тәттілік: RAB-A ащы, қант тәрізді дәмді басқа стевиол гликозидтерінде жиі кездеседі.
- Жылу тұрақтылығы: тәттіні жоғары температурада сақтайды (70 ° C-қа дейін), оны пісіруге және пісіруге қолайлы етеді.
- Нөлдік калориялар мен қандағы қанттың әсері: диабетпен ауыратындар мен салмақты басқаруға өте ыңғайлы.
- Антиоксидант және микробқа қарсы қасиеттері: өнімнің жарамдылық мерзімі мен қоректік құндылығын арттырады.
- Нормативтік сәйкестік: GRAS-ке сәйкес келеді (әдетте қауіпсіз деп танылған) стандарттар және азық-түлік қауіпсіздігі ережелері.
3. Өтініштер
- Сусындар: алкогольсіз сусындар, шай және функционалды сусындардағы терең қантты азайту.
- Сүт және десерттер: йогурттардағы, балмұздақтар мен қантсыз десерттердегі тәттіні жақсартады.
- Кондитерлік өнімдер: кәмпиттерде, шайнайтын және калориялы шоколадта қолданылады.
- Фармацевтика: сироптар мен шайнайтын таблеткалардағы тәттілендіргіш агент ретінде әрекет етеді.
Кейс-стади: сенсорлық тесттерде, құлпынай кептелісі, 100% RAB-ob-rats - сахарозадан 1,33 есе тәтті болғанына қарамастан, 100% регралоза.
4. Техникалық сипаттамалар
- Тазалықтылық: ≥98% (HPLC бағасы).
- Сыртқы түрі: ақ түстен тыс кристалды ұнтақ.
- Еркіндік: суда еритін, рН қышқылдық жағдайда тұрақты.
- Сақтау: салқын, құрғақ жерде сақтау (-20 ° C ұзақ мерзімді тұрақтылық үшін).
5. Неліктен Reb-A таңдау керек?
- Тұтынушылардың артықшылығы: паналисттердің 54% -ы соқыр сынақтарда Сукралоза бойынша рав-жораны қолдайды.
- Нарық үрдістері: Еуропа мен Солтүстік Америкадағы табиғи, өсімдік негізіндегі тәттілендіргіштерге сұраныс өсіру.
- Тұрақтылық: экологиялық таза ферментативті процестер арқылы өндірілетін, қоршаған ортаға әсерді азайту.
6. Кілт сөздер
- «Табиғи стевия тәттілендіргіші», «Жеткізуші - жеткізуші», «« Нөлдік тәттілендіргіш »,« FDA-бекітілген стевия сығындысы ».
- «Азат-а», «жоғары таза стевиол гликозидтері», «ГМО емес қант алмастырғыш».
- «Еуропалық Одақтан куәландырылған», «ГРАЖ мәртебесі» және «вегетариандық» және «вегетариандық» аймақтық артықшылықтарға бағытталған.
7. Сәйкестік және сертификаттар
- FDA GRAS туралы хабарлама № GRN 000252.
- ЕО ережесі (EC) № 1131/2011.
- ISO 9001 & Halal / Кошер сертификаттары сұраныс бойынша қол жетімді.