ម្សៅទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មា

ក្រូចឆ្មា (Citru limon) គឺជាដើមឈើបៃតងតូចមួយ និងផ្លែពណ៌លឿងរបស់ដើមឈើ។ផ្លែក្រូចឆ្មារត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប និងមិនមែនធ្វើម្ហូបនៅទូទាំងពិភពលោក - ជាចម្បងសម្រាប់ទឹករបស់វា ទោះបីជាសាច់ និងសំបក (zest) ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ ជាចម្បងក្នុងការចម្អិនអាហារ និងដុតនំ។ទឹកក្រូចឆ្មាមានអាស៊ីតក្រូចឆ្មាប្រហែល 5% ដែលផ្តល់ឱ្យក្រូចឆ្មារមានរសជាតិជូរ។នេះធ្វើឱ្យទឹកក្រូចឆ្មាជាអាស៊ីតដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់ប្រើក្នុងការពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រអប់រំ។

Limonin គឺជាសារធាតុ limonoid និងជូរចត់ពណ៌ស សារធាតុគ្រីស្តាល់ដែលមាននៅក្នុងក្រូចឆ្មា និងរុក្ខជាតិដទៃទៀត។វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ aslimonoate D-ring-lactone និងអាស៊ីត limonoic di-delta-lactone ។តាម​គីមី វា​គឺ​ជា​សមាជិក​នៃ​ថ្នាក់​នៃ​សមាសធាតុ​ដែល​គេ​ស្គាល់​ថា​ជា furanolactones ។

Limonin សម្បូរទៅដោយផ្លែក្រូចឆ្មារ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេរកឃើញនៅកំហាប់ខ្ពស់នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ក្រូច និងក្រូចឆ្មា។Limonin ក៏មានវត្តមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដូចជាពពួក Dictamnus genus ផងដែរ។

Limonin និងសមាសធាតុ limonoid ផ្សេងទៀតរួមចំណែកដល់រសជាតិជូរចត់នៃផលិតផលអាហារក្រូចឆ្មារមួយចំនួន។អ្នកស្រាវជ្រាវបានស្នើឱ្យដក limonoids ចេញពីទឹកក្រូច និងផលិតផលផ្សេងទៀត (ដែលគេស្គាល់ថាជា "debittering") តាមរយៈការប្រើប្រាស់ខ្សែភាពយន្ត polymeric ។

ឈ្មោះផលិតផល៖ ម្សៅទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មា

ឈ្មោះឡាតាំង៖ ក្រូចឆ្មារ (L.)

លេខ CAS: 1180-71-8

ផ្នែកប្រើប្រាស់៖ ផ្លែ

រូបរាង៖ ម្សៅពណ៌លឿងទៅពណ៌ស
ទំហំភាគល្អិត៖ 100% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់
គ្រឿងផ្សំសកម្ម៖ លីម៉ូនីន 5:1 10:1 20:1

ស្ថានភាព GMO៖ GMO ឥតគិតថ្លៃ

ការវេចខ្ចប់: ក្នុងស្គរសរសៃ 25 គីឡូក្រាម

ការផ្ទុក៖ ទុកធុងដោយមិនបើកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺខ្លាំង

អាយុកាលធ្នើ: 24 ខែគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិត

មុខងារ៖

- សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងដុំសាច់;

- Antimicrobial, សកម្មភាពប្រឆាំងមេរោគប្រឆាំងនឹងភាពខុសគ្នានៃមេរោគ;

- ថ្នាំ sedative កម្រិតស្រាល កាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ និង hypnotics;

- ម៉ូឌុលសម្រាប់ការបង្កើនអារម្មណ៍ និងការយល់ដឹង, sedative ស្រាល និងជំនួយការគេង;

- លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើនការចងចាំ;

កម្មវិធី៖

- ប្រើក្នុងវិស័យចំណីអាហារ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ។

- អនុវត្តក្នុងវិស័យផលិតផលសុខភាព

- ប្រើក្នុងវិស័យកែសម្ផស្ស វាអាចប្រើជាវត្ថុធាតុដើមបាន។