យោងតាមការស្ទង់មតិលើកទី 4 នៃការស្ទង់មតិអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពរបស់ប្រជាជនចិនដែលរួមគ្នាចេញផ្សាយដោយក្រសួងសុខាភិបាល ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងការិយាល័យស្ថិតិជាតិ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភដែលបណ្តាលមកពីអតុល្យភាពមីក្រូអេកូឡូស៊ីកំពុងក្លាយជាការគំរាមកំហែងដ៏ធំបំផុតមួយចំពោះសាធារណជន។ សុខភាពនៅប្រទេសចិន។
យោងតាមព័ត៌មានចុងក្រោយរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក៖ ប្រទេសចិនមានប្រជាជន 120 លាននាក់ដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀនខុសៗគ្នា។ការសិក្សាបានរកឃើញថា មហារីកពោះវៀន លើសឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម មហារីកជាដើម សុទ្ធតែមានទំនាក់ទំនងនឹងអតុល្យភាពនៃរុក្ខជាតិពោះវៀន។ដូច្នេះ ដើម្បីកែលម្អសុខភាពរាងកាយមនុស្ស យើងត្រូវចាប់ផ្តើមពីការកែលម្អមីក្រូអេកូឡូស៊ីនៃពោះវៀន។
នៅខែធ្នូ ឆ្នាំ 2016 សមាគមវិទ្យាសាស្ត្រ Probiotics និង Prebiotics អន្តរជាតិ (ISAPP) បានចេញសេចក្តីថ្លែងការណ៍រួមមួយថា prebiotics ត្រូវបានកំណត់ថាជាសារធាតុដែលអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយរុក្ខជាតិនៅក្នុងម៉ាស៊ីន និងបំប្លែងទៅជាសុខភាពម៉ាស៊ីនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍។មានសារធាតុ prebiotics ជាច្រើនប្រភេទ ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពមនុស្ស ដូចជា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារក្រពះពោះវៀន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការយល់ដឹង អារម្មណ៍ មុខងារថែទាំសុខភាពនៃសរសៃឈាមបេះដូង និងខួរក្បាល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។
មុខងារសរីរវិទ្យានៃ prebiotics គឺសំខាន់ដើម្បីលើកកម្ពស់ការបន្តពូជនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន, រីកសាយបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរាងកាយដើម្បីកាត់បន្ថយបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់, បង្កើនប្រសិទ្ធភាពរុក្ខជាតិដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសុខភាពនៃរាងកាយមនុស្ស, oligosaccharides ក៏មានមុខងារនៃជាតិសរសៃអាហារផងដែរ។ ដែលអាចបង្កើនសមត្ថភាពផ្ទុកទឹករបស់លាមក។ហើយសមត្ថភាពដែលងាយស្រួលបញ្ចេញ ដើរតួនាទីក្នុងការកំចាត់ជាតិពុលក្នុងពោះវៀន គ្រប់គ្រងការទល់លាមក និងរាគក្នុងទិសដៅទាំងពីរ ហើយក៏អាចស្រូបយក anions និងអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ក្នុងពោះវៀន ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងកូឡេស្តេរ៉ុលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
Chitosan oligosaccharide គឺជា oligosaccharide ដែលមានកម្រិតនៃវត្ថុធាតុ polymerization តិចជាង 20 ដែលត្រូវបានចេញមកពីធនធានជីវសាស្រ្តសមុទ្រដ៏សម្បូរបែប (សំបកបង្គា និងក្តាម)។វាគឺជា "ផលិតផលធម្មជាតិដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាវិជ្ជមាន" នៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយត្រូវបានផ្សំឡើងដោយក្រុមអាមីណូ។គ្លុយកូសត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយតំណភ្ជាប់នៃចំណង glycosidic β-1,4 ។
1. Chitooligosaccharide គឺជា prebiotic ចេញមកពីមហាសមុទ្រ ជាមួយនឹងភាពរលាយទឹកល្អ និងសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត។Chitosan oligosaccharide មានបន្ទុកវិជ្ជមានដែលអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយភ្នាសកោសិកាដែលមានបន្ទុកអវិជ្ជមាន រំខានដល់មុខងារភ្នាសកោសិកាបាក់តេរី បណ្តាលឱ្យស្លាប់បាក់តេរី និងដើរតួជាបាក់តេរីមានប្រយោជន៍សម្រាប់រារាំងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងរីកសាយភាយ bifidobacteria ។
2, chitosan oligosaccharide គឺជាជាតិសរសៃអាហារប្រភពសត្វតែមួយគត់ ព្រោះជាតិសរសៃសត្វមានជាតិ cationic អាចជំរុញការស្ទះពោះវៀន សម្អាតលាមក និងជាតិពុលក្នុងពោះវៀនធំ ដូច្នេះមុខងារក្រពះពោះវៀនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
3, chitosan oligosaccharide មានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើការរលាកពោះវៀនអាចកាត់បន្ថយការបញ្ចេញកត្តារលាកពោះវៀនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកោសិកាពោះវៀន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០១៩