នៅឆ្នាំ 1913 សាស្រ្តាចារ្យអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស៊ុយអែត Kylin បានរកឃើញសមាសធាតុស្អិតរបស់ kelp, fucoidan នៅសាកលវិទ្យាល័យ Uppsala ។ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "fucoidan", "fucoidan sulfate", "fucoidan", "fucoidan sulfate" ជាដើម ឈ្មោះភាសាអង់គ្លេសគឺ "Fucoidan" ។វាគឺជាសារធាតុ polysaccharide រលាយក្នុងទឹក ផ្សំឡើងពីហ្វូកូស ដែលមានក្រុមស៊ុលហ្វាត។វាមានវត្តមានជាចម្បងនៅក្នុងស្រទាប់ដីនៃសារាយពណ៌ត្នោត (ដូចជាសារ៉ាយសមុទ្រ វ៉ាកាមេស្ព័រ និង kelp)។មាតិកាគឺប្រហែល 0.1% ហើយមាតិកានៅក្នុង kelp ស្ងួតគឺប្រហែល 1% ។វាជាសារធាតុសកម្មរបស់សារ៉ាយសមុទ្រដ៏មានតម្លៃ។
ទីមួយប្រសិទ្ធភាពនៃ fucoidan
ជប៉ុនបច្ចុប្បន្នជាប្រទេសដែលមានអាយុវែងជាងគេក្នុងពិភពលោក។ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រទេសជប៉ុនមានអត្រាទាបបំផុតមួយនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ មូលហេតុដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់សុខភាពរបស់ប្រជាជនជប៉ុន អាចទាក់ទងនឹងការទទួលទានអាហារសារ៉ាយសមុទ្រជាប្រចាំ។Fucoidan ដែលមាននៅក្នុងសារាយពណ៌ត្នោតដូចជា kelp គឺជាសារធាតុសកម្មដែលមានមុខងារសរីរវិទ្យាផ្សេងៗ។ទោះបីជាវាត្រូវបានរកឃើញដោយសាស្រ្តាចារ្យ Kylin ក្នុងឆ្នាំ 1913 ក៏ដោយ វាមិនមែនរហូតដល់ឆ្នាំ 1996 ដែល Fucoidan ត្រូវបានបោះពុម្ពនៅក្នុងសន្និសីទសមាគមមហារីកជប៉ុនលើកទី 55 ។របាយការណ៍ដែលថា "អាចបណ្តាលឱ្យ apoptosis កោសិកាមហារីក" បានធ្វើឱ្យមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសហគមន៍សិក្សានិងបណ្តាលឱ្យមានការរីកចម្រើនក្នុងការស្រាវជ្រាវ។
បច្ចុប្បន្ននេះ សហគមន៍វេជ្ជសាស្ត្រកំពុងធ្វើការស្រាវជ្រាវលើមុខងារជីវសាស្ត្រផ្សេងៗរបស់ fucoidan ហើយបានបោះពុម្ភឯកសាររាប់ពាន់សន្លឹកក្នុងទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រអន្តរជាតិ ដោយបញ្ជាក់ថា fucoidan មានមុខងារជីវសាស្រ្តផ្សេងៗដូចជា ប្រឆាំងដុំសាច់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរលាកក្រពះពោះវៀន និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បង្កើនភាពស៊ាំ។ , antithrombotic, បន្ថយសម្ពាធឈាម, ឥទ្ធិពលប្រឆាំងមេរោគ។
(I) Fucoidan ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃក្រពះពោះវៀន
Helicobacter pylori គឺជា helical, microaerobic, bacilli ក្រាមអវិជ្ជមានដែលមានតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់។វាគឺជាប្រភេទអតិសុខុមប្រាណតែមួយគត់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចរស់រានមានជីវិតនៅក្នុងក្រពះរបស់មនុស្ស។ការឆ្លងមេរោគ Helicobacter pylori បណ្តាលឱ្យរលាកក្រពះ និងបំពង់រំលាយអាហារ។ដំបៅ, lymphoproliferative gastric lymphomas ជាដើម មានការព្យាករណ៍មិនល្អសម្រាប់ជំងឺមហារីកក្រពះ។
យន្តការបង្ករោគរបស់ H. pylori រួមមានៈ (១) ការស្អិតជាប់៖ H. pylori អាចឆ្លងកាត់ជាស្រទាប់ស្លស និងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកោសិកា epithelial ក្រពះ។(2) បន្សាបអាស៊ីតក្រពះ ដើម្បីជាប្រយោជន៍ដល់ការរស់រានមានជីវិត៖ H. pylori បញ្ចេញសារធាតុ urease ហើយអ៊ុយរ៉េនៅក្នុងក្រពះមានប្រតិកម្មដើម្បីបង្កើតឧស្ម័នអាម៉ូញាក់ ដែលបន្សាបអាស៊ីតក្រពះ។(3) បំផ្លាញភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ៖ Helicobacter pylori បញ្ចេញជាតិពុល VacA និងបំផ្លាញកោសិកាផ្ទៃនៃភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ។(4) ផលិតជាតិពុល chloramine: ឧស្ម័នអាម៉ូញាក់ដោយផ្ទាល់ eros gastric mucosa, និងអុកស៊ីសែនប្រតិកម្ម ប្រតិកម្មបង្កើត chloramine ពុលកាន់តែច្រើន;(5) បណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មរលាក៖ ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹង Helicobacter pylori កោសិកាឈាមសមួយចំនួនធំប្រមូលផ្តុំនៅលើភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញដើម្បីបង្កើតជាការឆ្លើយតបរលាក។
ផលប៉ះពាល់នៃ fucoidan ប្រឆាំងនឹង Helicobacter pylori រួមមាន:
1. ការទប់ស្កាត់ការរីកសាយរបស់ Helicobacter pylori;
ក្នុងឆ្នាំ 2014 ក្រុមស្រាវជ្រាវ Yun-Bae Kim នៅសាកលវិទ្យាល័យជាតិ Chungbuk ក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងបានចេញផ្សាយការសិក្សាមួយដែលបង្ហាញថា fucoidan មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីល្អណាស់ ហើយ fucoidan ក្នុងកំហាប់ 100µg/mL អាចរារាំងទាំងស្រុងនូវការរីកសាយ H. pylori ។(Lab Anim Res2014: 30 (1), 28-34 ។ )
2. ការពារការស្អិតជាប់ និងការលុកលុយរបស់ Helicobacter pylori;
Fucoidan មានក្រុមស៊ុលហ្វាត ហើយអាចភ្ជាប់ទៅនឹង Helicobacter pylori ដើម្បីការពារវាពីការជាប់នឹងកោសិកា epithelial ក្រពះ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ Fucoidan អាចរារាំងការផលិត urease និងការពារបរិស្ថានអាស៊ីតនៃក្រពះ។
3. ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយការផលិតជាតិពុល;
Fucoidan គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ ដែលអាចកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីហ្សែនបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងកាត់បន្ថយការផលិតសារធាតុ chloramine ជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
4. ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។
Fucoidan អាចរារាំងសកម្មភាពរបស់ lectin ជ្រើសរើស បំពេញបន្ថែម និង heparanase និងកាត់បន្ថយការឆ្លើយតបរលាក។(Helicobacter, 2015, 20, 89–97 ។ )
លើសពីនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ហ្វូខូដាន មានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់លើការកែលម្អសុខភាពពោះវៀន និងមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រួលពីរផ្លូវលើពោះវៀន៖ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការទល់លាមក និងរលាកពោះវៀន។
ក្នុងឆ្នាំ 2017 ក្រុមស្រាវជ្រាវពីសាស្រ្តាចារ្យ Ryuji Takeda នៃសាកលវិទ្យាល័យ Kansai University of Welfare Sciences ក្នុងប្រទេសជប៉ុនបានធ្វើការសិក្សាមួយ។ពួកគេបានជ្រើសរើសអ្នកជំងឺ 30 នាក់ដែលមានការទល់លាមក ហើយបែងចែកពួកគេជាពីរក្រុម។ក្រុមពិសោធន៍ត្រូវបានផ្តល់ 1 ក្រាមនៃ fucoidan ហើយក្រុមត្រួតពិនិត្យត្រូវបានផ្តល់ placebo ។ពីរខែបន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត វាត្រូវបានរកឃើញថាចំនួនថ្ងៃនៃការបន្ទោរបង់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងក្រុមធ្វើតេស្តដែលប្រើថ្នាំ fucoidan បានកើនឡើងពីជាមធ្យម 2.7 ថ្ងៃទៅ 4.6 ថ្ងៃ ហើយបរិមាណនៃការបន្ទោរបង់និងភាពទន់បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។(Functional Foods in Health and Disease 2017, 7:735-742។ )
ក្នុងឆ្នាំ 2015 ក្រុមសាស្រ្តាចារ្យ Nuri Gueven នៃសាកលវិទ្យាល័យ Tasmania ប្រទេសអូស្ត្រាលីបានរកឃើញថា fucoidan អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ enteritis នៅក្នុងសត្វកណ្តុរ ម្យ៉ាងវិញទៀតវាអាចជួយសត្វកណ្តុរស្តារទម្ងន់ និងបង្កើនភាពរឹងនៃការបន្ទោរបង់។ម្យ៉ាងវិញទៀត វាអាចកាត់បន្ថយទម្ងន់នៃពោះវៀនធំ និងលំពែង។កាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។(PLoS ONE 2015, 10: e0128453 ។ )
ខ) ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងដុំសាច់នៃ fucoidan
ការស្រាវជ្រាវលើឥទ្ធិពលប្រឆាំងដុំសាច់នៃ fucoidan បច្ចុប្បន្នមានការព្រួយបារម្ភបំផុតដោយមជ្ឈដ្ឋានសិក្សា ហើយលទ្ធផលស្រាវជ្រាវជាច្រើនត្រូវបានទទួល។
1. បទប្បញ្ញត្តិនៃវដ្តកោសិកាដុំសាច់
ក្នុងឆ្នាំ 2015 សាស្រ្តាចារ្យ Lee Sang Hun និងអ្នកផ្សេងទៀតនៅសាកលវិទ្យាល័យ Soonchunhyang ក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង និងអ្នកស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា fucoidan រារាំងការបញ្ចេញសារធាតុ cyclin Cyclin និង cyclin kinase CDK នៅក្នុងកោសិកាដុំសាច់ដោយធ្វើនិយ័តកម្មវដ្តលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកពោះវៀនធំរបស់មនុស្ស ដែលប៉ះពាល់ដល់ការ mitosis ធម្មតានៃ កោសិកាដុំសាច់។ធ្វើឱ្យកោសិកាដុំសាច់នៅទ្រឹងក្នុងដំណាក់កាលមុន mitotic និងរារាំងការរីកសាយកោសិកាដុំសាច់។(របាយការណ៍វេជ្ជសាស្ត្រម៉ូលេគុលឆ្នាំ 2015, 12, 3446 ។ )
2. ការបញ្ចូលកោសិកាដុំសាច់ apoptosis
ក្នុងឆ្នាំ 2012 ការសិក្សាមួយដែលចេញផ្សាយដោយក្រុមស្រាវជ្រាវ Quan Li នៅសាកលវិទ្យាល័យ Qingdao បានរកឃើញថា fucoidan អាចធ្វើសកម្មភាពសញ្ញា apoptosis នៃកោសិកាដុំសាច់ - ប្រូតេអ៊ីន Bax apoptosis ធ្វើឱ្យខូច DNA ដល់កោសិកាមហារីកសុដន់ ការប្រមូលផ្តុំក្រូម៉ូសូម និងជំរុញឱ្យមានការ apoptosis ដោយឯកឯងនៃកោសិកាដុំសាច់។, រារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាដុំសាច់នៅក្នុងសត្វកណ្តុរ។(Plos One, 2012, 7, e43483 ។ )
3. រារាំងការរីករាលដាលនៃកោសិកាដុំសាច់
ក្នុងឆ្នាំ 2015 Chang-Jer Wu និងអ្នកស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតមកពីសកលវិទ្យាល័យ National Taiwan Ocean បានបោះពុម្ពផ្សាយការស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញថា fucoidan អាចបង្កើនការបញ្ចេញនូវជាលិកា inhibitory factor (TIMP) និង down-regulate matrix metalloproteinase expression (MMP) ដោយហេតុនេះរារាំងការរីករាលដាលនៃកោសិកាដុំសាច់។(គ្រឿងញៀនខែមីនា 2015, 13, 1882។ )
4. រារាំងការបង្កើតដុំសាច់មហារីក
ក្នុងឆ្នាំ 2015 ក្រុមស្រាវជ្រាវ Tz-Chong Chou នៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រតៃវ៉ាន់ បានរកឃើញថា fucoidan អាចកាត់បន្ថយការផលិតកត្តាលូតលាស់នៃសរសៃឈាម endothelial (VEGF) រារាំងដំណើរការនៃដុំសាច់មហារីក neovascularization កាត់ផ្តាច់ការផ្គត់ផ្គង់អាហារូបត្ថម្ភនៃដុំសាច់ បង្អត់ដុំសាច់។ វិសាលភាពដ៏អស្ចារ្យបំផុត ទប់ស្កាត់ការរីករាលដាល និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាដុំសាច់។(ខែមីនា គ្រឿងញៀន 2015, 13, 4436 ។ )
5. ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយសកម្ម
ក្នុងឆ្នាំ 2006 សាស្រ្តាចារ្យ Takahisa Nakano នៃសាកលវិទ្យាល័យ Kitasatouniversity ក្នុងប្រទេសជប៉ុនបានរកឃើញថា fucoidan អាចបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ និងប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធការពារខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺដើម្បីសម្លាប់កោសិកាមហារីកជាពិសេស។បន្ទាប់ពី fucoidan ចូលទៅក្នុងពោះវៀន វាអាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយកោសិកាភាពស៊ាំ បង្កើតសញ្ញាដែលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្ម និងធ្វើឱ្យកោសិកា NK កោសិកា B និងកោសិកា T សកម្ម ដោយហេតុនេះផលិតអង្គបដិប្រាណដែលភ្ជាប់ទៅនឹងកោសិកាមហារីក និងកោសិកា T ដែលសម្លាប់មហារីក។ កោសិកា។ការសម្លាប់កោសិកាមហារីកជាក់លាក់ រារាំងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។(Planta Medica, 2006, 72, 1415 ។ )
ការផលិត Fucoidan
មាតិកានៃក្រុមស៊ុលហ្វាតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃ fucoidan គឺជាសូចនាករសំខាន់ដែលកំណត់សកម្មភាពសរីរវិទ្យារបស់វាហើយវាក៏ជាខ្លឹមសារសំខាន់នៃទំនាក់ទំនងរចនាសម្ព័ន្ធ - សកម្មភាពរបស់ fucoidan ។ដូច្នេះមាតិកានៃក្រុមស៊ុលហ្វាតគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់មួយសម្រាប់ការវាយតម្លៃគុណភាព fucoidan និងទំនាក់ទំនងរចនាសម្ព័ន្ធ - សកម្មភាព។
ថ្មីៗនេះ អាជ្ញាបណ្ណផលិតកម្មអាហារ fucoidan polysaccharide ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ ហើយត្រូវបានប្រគល់ជូនដល់ក្រុមហ៊ុន Qingdao Mingyue Seaweed Group ដែលមានន័យថា Mingyue Seaweed Group បានធ្វើការដាំដុះយ៉ាងស៊ីជម្រៅលើមហាសមុទ្រអស់រយៈពេលជាង 50 ឆ្នាំមកហើយ។ទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រផ្លូវការ។វាត្រូវបានគេរាយការណ៍ថា Mingyue Seaweed Group បានសាងសង់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម fucoidan ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំ 10 តោន។នៅពេលអនាគត វានឹងផ្តល់នូវការលេងពេញលេញចំពោះឥទ្ធិពល "ឱសថ និងអាហារដូចគ្នា" និងបញ្ចេញពន្លឺនៅក្នុងវិស័យអាហារមុខងារនៃឧស្សាហកម្មសុខភាពដ៏ធំ។
Mingyue Seaweed Group ជាសហគ្រាសដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការផលិតអាហារ fucoidan មានបទពិសោធន៍ផលិតកម្មជាច្រើនឆ្នាំ។Fucoidan ផលិតដោយវាគឺជាផលិតផលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបច្ចេកទេសនៃ kelp concentrate / ម្សៅដើម។ការប្រើប្រាស់សារាយពណ៌ត្នោតកម្រិតអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាវត្ថុធាតុដើម ការបន្សុតបន្ថែម និងការបំបែកចេញដោយផ្អែកលើបច្ចេកវិជ្ជាចម្រាញ់ចេញពីធម្មជាតិ មិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ និងរសជាតិនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើននូវសារធាតុហ្វូខូដាន ប៉ូលីសាខไรត (ភាពបរិសុទ្ធ) ដែលអាចប្រើបានក្នុង វិស័យជាច្រើនដូចជាអាហារមុខងារ និងអាហារសុខភាព។.វាមានគុណសម្បត្តិនៃភាពបរិសុទ្ធផលិតផលខ្ពស់និងមាតិកាខ្ពស់នៃក្រុមមុខងារ;ការដកលោហៈធ្ងន់ សុវត្ថិភាពខ្ពស់;desalination និង fishiness រសជាតិ និងការកែលម្អរសជាតិ។
ការប្រើប្រាស់ Fucoidan
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មានផលិតផល fucoidan ជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង និងអនុវត្តនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង សហរដ្ឋអាមេរិក និងបណ្តាប្រទេសដទៃទៀត ដូចជា ហ្វូស៊ីដាន បន្ថែមកំហាប់ ហ្វុយស៊ីដាន គ្រាប់ឆៅចម្រាញ់ និងសារ៉ាយសារ៉ាយ super fucoidan ។អាហារដែលមានមុខងារដូចជា Qingyou Le របស់ក្រុមហ៊ុន Seaweed Group, Rockweed Treasure, Brown Algae Plant Beverage
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ "របាយការណ៍ស្តីពីស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកស្រុកចិន និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ" បង្ហាញថារចនាសម្ព័ន្ធរបបអាហាររបស់អ្នកស្រុកចិនបានផ្លាស់ប្តូរ ហើយអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃកំពុងកើនឡើង។គម្រោងសុខភាពធំ ៗ ដែលផ្តោតលើ "ការព្យាបាលជំងឺ" បានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ការប្រើប្រាស់ fucoidan ដើម្បីបង្កើត និងផលិតអាហារដែលមានមុខងារច្រើន នឹងស្វែងយល់យ៉ាងពេញលេញនូវតម្លៃដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍នៃ fucoidan ដើម្បីផ្តល់ជីវិត និងសុខភាព ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃ "ឱសថដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារដូចគ្នា" ឧស្សាហកម្មសុខភាពដ៏ធំ។
តំណភ្ជាប់ផលិតផល៖ https://www.trbextract.com/1926.html
ពេលវេលាផ្សាយ៖ 24-03-2020