ចំរាញ់ចេញពីអូលីវត្រូវបានគោរពរាប់សតវត្សមកហើយសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន និងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ ពីប្រវត្តិដ៏សម្បូរបែបរបស់វានៅក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ រហូតដល់ការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណ ដើមអូលីវតែងតែជានិមិត្តរូបនៃសន្តិភាព ភាពរុងរឿង និងសុភមង្គល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាសមាសធាតុដ៏មានអានុភាពដែលមាននៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីអូលីវ ដែលពិតជាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាថាមពលដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយដល់សុខភាព។ នៅក្នុងប្លក់នេះ យើងនឹងស្វែងយល់អំពីពិភពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃចំរាញ់ចេញពីអូលីវ និងស្វែងរកគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ការលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
ចំរាញ់ចេញពីអូលីវសម្បូរទៅដោយសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត រួមមាន អូលីវ អ៊ីដ្រូស៊ីធីរ៉ូសូល អាស៊ីតអូលីវ អាស៊ីត maslinic និងប៉ូលីហ្វេណុលអូលីវ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនៃសមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាប្រធានបទនៃការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងវិស័យឱសថធម្មជាតិ និងវិទ្យាសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភ។
Oleuropein គឺជាសមាសធាតុ phenolic ដែលមានច្រើនក្រៃលែងបំផុតនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីអូលីវ ហើយត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការការពារសរសៃឈាមបេះដូង ការកែប្រែប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ។ លើសពីនេះទៀត oleuropein ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់សក្តានុពលរបស់វាក្នុងការព្យាបាលលក្ខខណ្ឌដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភាពធាត់ និងរោគសញ្ញាមេតាបូលីស ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបេក្ខជនដ៏ជោគជ័យក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
Hydroxytyrosol គឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយទៀតនៃចំរាញ់ចេញពីអូលីវ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាមានសមត្ថភាពកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដ៏មានឥទ្ធិពល ជួយការពារកោសិកា និងជាលិកាពីការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះទៀត hydroxytyrosol ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ការការពារស្បែក និងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃក្នុងការលើកកម្ពស់អាយុវែង និងភាពរឹងមាំ។
អាស៊ីត Oleanolic និងអាស៊ីត maslinic គឺជា triterpenoids ពីរដែលមាននៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីអូលីវ ហើយមានចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះសកម្មភាពឱសថសាស្រ្តចម្រុះរបស់ពួកគេ។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងការពារ hepatoprotective ដោយបង្ហាញពីសក្តានុពលរបស់ពួកគេក្នុងការទ្រទ្រង់សុខភាពថ្លើម ប្រឆាំងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងរារាំងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។ លើសពីនេះទៀត អាស៊ីត oleanolic និងអាស៊ីត maslinic ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់តួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក ការព្យាបាលមុខរបួស និងបទប្បញ្ញត្តិនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដោយបញ្ជាក់ពីភាពប៉ិនប្រសប់របស់ពួកគេក្នុងការរក្សាសុខភាពទូទៅ។
អូលីវ ប៉ូលីហ្វេណុល គឺជាក្រុមនៃសមាសធាតុជីវសាស្រ្តដែលមាននៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ពីអូលីវ ដែលរួមបញ្ចូលនូវសមាសធាតុ phenolic ជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន flavonoids អាស៊ីត phenolic និង lignans ។ សារធាតុ polyphenols ទាំងនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់សម្រាប់សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានតម្លៃក្នុងការទប់ស្កាត់ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ លើសពីនេះទៀត សារធាតុ polyphenols អូលីវត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការការពារសរសៃឈាមបេះដូង សុខភាពការយល់ដឹង និងបទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារ ដោយបង្ហាញពីសក្តានុពលរបស់ពួកគេក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
សរុបមក សមាសធាតុជីវសកម្មចម្រុះដែលមាននៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីអូលីវ រួមមាន oleuropein, hydroxytyrosol, អាស៊ីត oleanolic, អាស៊ីត maslinic និងអូលីវ polyphenols រួមរួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិលើកកម្ពស់សុខភាពដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់វា។ ពីឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដល់ការការពារសរសៃឈាមបេះដូង និងសក្តានុពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក សារធាតុចម្រាញ់ពីអូលីវបង្ហាញពីថាមពលនៃសមាសធាតុធម្មជាតិក្នុងការទ្រទ្រង់សុខភាពទូទៅ។ ខណៈដែលការស្រាវជ្រាវដែលកំពុងបន្តបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃសារធាតុចម្រាញ់ពីអូលីវ វាច្បាស់ណាស់ថាកំណប់បុរាណនេះមានការសន្យាដ៏អស្ចារ្យក្នុងការលើកកំពស់សុខភាព និងភាពរឹងមាំសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៦ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៤