스테비아는 스테비아 잎에서 추출한 새로운 천연 감미료입니다.당도가 높고 칼로리가 낮은 독특한 특성을 가지고 있습니다.단맛은 사탕수수 설탕의 200~400배에 달하지만 칼로리는 1/300에 불과합니다.천연의 좋은 맛과 향취를 지닌 흰색 또는 연한 노란색의 분말입니다. 좋은 잠재력을 지닌 새로운 감미료 공급원입니다.좋은 잠재력을 지닌 새로운 감미료입니다. 사탕수수당, 사탕무당에 이어 성장과 건강의 잠재력을 지닌 세 번째 천연 설탕 대체제입니다."세계 3대 설탕 공급원"으로 알려져 있습니다.
제품명 : 스테비아 추출물 /레바우디오사이드-A
라틴어 이름: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS 번호:57817-89-7;58543-16-1
사용된 식물 부분:잎
분석: 스테비오사이드;레바우디오사이드ㅏ
총 스테비올 배당체 98: Reb-A9≧97%, ≧98%, ≧99%(HPLC 기준)
총 스테비올 배당체 95: Reb-A9≧50%, ≧60%, ≧80%(HPLC 기준)
총 스테비올 배당체 90: Reb-A9≧40%(HPLC 기준)
스테비올배당체:90-95%;스테비오사이드 90-98%
용해도: 물과 에탄올에 용해됨
색 : 독특한 향과 맛을 갖는 백색분말
GMO 상태:GMO 무료
포장: 25kgs 섬유 드럼
보관방법 : 용기를 개봉하지 않은 상태로 서늘하고 건조한 곳에 보관, 강한 빛을 피하세요
유통기한 : 제조일로부터 24개월
기능:
-감도가 높고 발열이 적은 특성으로 단맛은 자당의 200~300배, 열량은 1/300에 불과합니다.
-혈당 강하 및 혈압 강하 기능으로 고혈압이나 당뇨병 환자에게 사용할 수 있습니다.
-소화를 촉진하고 췌장과 비장을 개선하는 데도 도움이 됩니다.
애플리케이션
-식품 분야에 적용되며 주로 논칼로리 식품 감미료로 사용됩니다.
- 제약 분야에 적용되는 스테비오사이드는 1992년에 의학에 사용하도록 승인되었으며 몇 년 안에 많은 신제품을 개발했습니다.
- 음료, 주류, 육류, 생활용품 등 기타 제품에도 적용됩니다.일종의 조미료로서 유통 기한을 연장하는 방부제 역할도 할 수 있습니다.
기술 데이터 시트
안건 | 사양 | 방법 | 결과 |
신분증 | 긍정적인 반응 | 해당 없음 | 준수 |
용매 추출 | 물/에탄올 | 해당 없음 | 준수 |
입자 크기 | 100% 통과 80 메시 | USP/약전 | 준수 |
부피 밀도 | 0.45 ~ 0.65g/ml | USP/약전 | 준수 |
건조 감량 | 5.0% 이하 | USP/약전 | 준수 |
황산화재 | 5.0% 이하 | USP/약전 | 준수 |
납(Pb) | 1.0mg/kg 이하 | USP/약전 | 준수 |
비소(As) | 1.0mg/kg 이하 | USP/약전 | 준수 |
카드뮴(Cd) | 1.0mg/kg 이하 | USP/약전 | 준수 |
용매 잔류물 | USP/약전 | USP/약전 | 준수 |
농약 잔류물 | 부정적인 | USP/약전 | 준수 |
미생물학적 통제 | |||
총 세균수 | ≤1000cfu/g | USP/약전 | 준수 |
효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 이하 | USP/약전 | 준수 |
살모넬라 | 부정적인 | USP/약전 | 준수 |
대장균 | 부정적인 | USP/약전 | 준수 |