XûristeExtract Rice ReşCyanidin-3-glucosides (C3G), toza ekstrakta tovê birincê reş, birincê reş celebek mîrateya birincê glûtîn e ku li Asyayê tê çandin.Ew bi gelemperî wekî birincek neqilandî tê firotin, yanî çîpên reş ên dewlemend ên tîrêjê nayên rakirin.Rengê neasayî wê ji bo şîrîniyan pir populer dike, û nirxa xwarina bilind feydeyek zêde ye.Ev birinc gelek caran bi fêkiyên teze yên wek mango û lîçeyan re tê pêşkêş kirin, nemaze dema ku bi fêkî an şerbetek birincê tê rijandin.
Xilandin û pijandinê rengê rastîn ê vê birincê eşkere dike, ku bi rastî jî morîka zengîn e heta bordûnî ye, her çend dema ku neqelişin reşî xuya dikin.Rengê xwezayî yê birincê dê xwarinên ku lê hatine zêdekirin, wek şîrê gûzê boyax bike.Ew dikare bi qursên destpêkê re jî were xwarin, her çend ev kêm gelemperî ye.Ev genim bi gelemperî ji bo çêkirina dessertên çînî tê bikar anîn, her çend ew di gelek neteweyên din ên Asyayê de jî populer e, ku hemî navên xwe yên taybetî yên hilberê hene.
Birincê reş (ku bi navê birincê dirêj û birincê mor jî tê zanîn) rêzek cureyên birincê yên cureya Oryza sativa L. ye, ku hin ji wan birincên glûtîn in.Cûreyên birincê reş ên Endonezyayî û birincê reş ên jasmine Thai hene.Birinca reş bi nirxê xurekê bilind e û jêdera hesin, vîtamîna E û antîoksîdan e (ji şînahiyan zêdetir).[1]Di qalikê branê de (tebeqeya herî derve) ya birincê reş yek ji asta herî bilind a antîoksîdanên antosyanîn ên di xwarinê de tê dîtin heye.[2]Dexl bi birincê qehweyî re miqdarek fiber heye û mîna birincê qehweyî, xwedan tama nerm û gwîz e.[3][4]Li Çînê tê îdiakirin ku birinca reş ji bo gurçik, mîde û kezebê baş e. Birinca reş rengê reş yê kûr heye û dema ku tê pijandin bi gelemperî birincê kûr dibe binefşî.Rengê wê yê binefşî yê tarî di serî de ji ber naveroka wê ya antocyanîn e, ku ji hêla giraniya xwe ve ji ya genimên din ên rengîn bilindtir e.[5][6]Ew ji bo çêkirina pork, şîrîn, kekê birincê reş an nan ên kevneşopî yên çînî minasib e.Nood ji birincê reş hatine çêkirin.
Birincê yasemîna reş a Thai, her çend ne bi qasî celebên spî û qehweyî be jî, rengê ziravtir li xwarinê zêde dike, û her weha feydeyên tenduristiyê yên din jî peyda dike.
Navê Hilberê: Ekstrakta Birinca Reş
LNav: Oryza satiua
Parçeya Nebatê Bikaranîn: Tov
Assay: 5% -25% ekstrakta anthocyanin di avê de çareser dibe
Reng: Toza sor û mor bi bîhn û tama taybet
Rewşa GMO: GMO Belaş
Paqijkirin: di 25kg daholên fiber de
Hilanîn: Konteynirê nevekirî li cîhek sar û zuwa bihêlin, Ji ronahiya xurt dûr bigirin
Jiyana Refê: 24 meh ji roja hilberînê
Fonksiyona sereke:
1.Paqijkirina radîkalên azad, başkirina anemiya kêmasiya hesin, berxwedana li hember bersivdana stresê û rêkûpêkkirina berevaniyê
2 .Flavonoidên tê de tansiyona osmotîk a xwînê normal diparêze, şikestina damaran kêm dike û rê li rijandina damarên xwînê û xwînê digire.
3. Antîbakterî, tansiyona xwînê kêm dike û mezinbûna şaneyên penceşêrê asteng dike
4.Başkirina xwarina myocardial, kêmkirina vexwarina oksîjena myocardial
Bikaranînî:
1. Di warê xwarinê de tête sepandin, ew dikare wekî lêzêdekirina xwarinê û rengînker were bikar anîn.
2. Di warê hilberên tenduristiyê de tê sepandin, kapsula anthocyanidin jêgirtina birincê reş rêyek nû peyda dike ji bo dermankirina nexweşiya dil û damar a atherosklerotîk.
3. Di warê kozmetîkê de tê sepandin, anthocyanidin bi gelemperî wekî antîoksîdan tê bikar anîn, pêşî li tîrêjên UV digire.
