Genim xwarinek bingehîn e ku bi hezaran sal e li seranserê cîhanê tê çandin.Hûn dikarin ardê genim di nav cûrbecûr hilberan de bibînin, ji nan, makarona, dexl, heta mûfîn.Lêbelê, di van demên dawî de, bi zêdebûna nexweşiyên bi gluten-ê û hesasiya glutenê ya ne-celiac re, wusa dixuye ku genim dibe ku rapek xirab bibe.
Mîkrobên genim wekî hêzek xurek û şoreşgerî-qehremanek ku tenduristî zêde dike xwedan navûdengek mezin e.Digel ku lêkolîn hîn jî berdewam e, delîlên destpêkê destnîşan dikin ku ew taybetmendiyên ku fonksiyona berevaniyê piştgirî dikin, arîkariya tenduristiya dil dike, û tewra tenduristiya giyanî jî baştir dike.
Her çend peyva "mikrob" bi gelemperî tiştek ku em dixwazin jê dûr bixin vedibêje, ev mîkrob tiştek baş e.
Mişka genim yek ji sê beşên ku tê xwarin di dendikê genim de ye, her du yên din endosperm û baq in.Mîkrob mîna mîkroka piçûk a genim e ku di navenda genim de ye.Di nûsîn û hilberîna genimê nû de rolek dilîze.
Her çend mîkrob ji hêla hêmanan ve dewlemend e jî, mixabin, pir celebên genim ên hatî hilberandin ew jêbirin.Di hilberên genim ên rafînerî de, mîna yên ku ardê spî tê de hene, malt û qalik hatine rakirin, ji ber vê yekê hilber dirêjtir dimîne.Xwezî, hûn dikarin vê mîkrobê di genimê tev de bibînin.
Mişka genim bi gelek awayan tê, wek rûnê pêçandî, maltê xav û biraştî, û gelek tişt hene ku hûn dikarin pê re bikin.
Ji ber ku mîkroka genim bi maddeyên xurdemenî zêde ye û jêdereke xwezayî ya asîdên amînî û asîdên rûn ên bingehîn e, vîtamîn, mîneral, fîtosterol û tokoferol e, bi zêdekirina mîqdarên hindik genim li dexl, dexl û firinên penêr dê nirxa wan a xwarinê zêde bike.
Li gorî lêkolînên vê dawiyê, mîkroba genim ne tenê ji hêla xurdemeniyan ve dewlemend e, lê dibe ku gelek feydeyên tenduristiyê jî peyda bike.Li vir tiştê ku em heta nuha dizanin ev e.
Lêkolînek 2019-an dît ku mîkrobên genim xwedî taybetmendiyên antîoksîdan ên hêzdar e.Lekolînwanan mîkroba genim li ser şaneyên A549 ceriband, ku bi gelemperî wekî modela kansera pişikê têne bikar anîn.Wan dît ku mîkrobên genim jîndarbûna hucreyê bi rengek girêdayî-girêdayî kêm dike.
Bi gotineke din, çi qas giraniya mîkroba genim zêde be, ew qas di têkbirina şaneyên penceşêrê de bi bandortir e.
Bînin bîra xwe ku ev lêkolînek hucre ye, ne lêkolînek mirovî ye, lê ew rêgezek teşwîq e ji bo lêkolîna bêtir.
Menopause bi gelemperî di jinên di navbera 45 û 55 salî de çêdibe ji ber ku çerxên menstrual ên wan diguhere û di dawiyê de diqede.Ev yek bi nîşanên wekî germbûna germ, windabûna mîzdankê, tengasiya xewê û guheztina moodê re tê.
Lêkolînek piçûk a 2021-ê ya 96 jinan dît ku mîkroba genim dibe ku ji bo mirovên ku nîşanên menopausal-ê dijîn bikêr be.
Lekolînwanan li ser îşaretên menopausalê bandora kerçikên ku mîkrobên genim hene lêkolîn kirin.Xuya ye ku Rusk gelek faktorên menopause çêtir dike, di nav de dora bejnê, asta hormonê, û pîvanên nîşanan li ser pirsnameyên xwe-raportkirinê.
Lêbelê, crackers gelek malzemeyan dihewîne, ji ber vê yekê em nekarin bibêjin ka ev encam tenê ji ber mîkroba genim in.
Germiya genim dikare tenduristiya derûnî ya we çêtir bike.Lêkolînek sala 2021-an li 75 mirovên bi şekirê şekir 2 nihêrî û li bandora mîkroba genim li ser tenduristiya derûnî nihêrî.Beşdaran ji bo 12 hefteyan 20 gram mîkroba genim an jî placebo hildan.
Lekolînwanan ji her kesî xwest ku di destpêkê û dawiya lêkolînê de pirsnameyeke depresyonê û fikaran dagirin.Wan dît ku xwarina mîkrobên genim li gorî placebo bi girîngî depresiyon û stres kêm dike.
Lêkolîna pêşeroj dê alîkariya zelal bike ka kîjan aliyên mîkrobên genim ji van bandoran re berpirsiyar in û ew çawa di nav nifûsa giştî de dixebitin, ne tenê mirovên bi şekirê şekir 2.
Hucreyên xwînê yên spî di pergala parastinê de rolek girîng dileyzin, li dijî mîkrob û nexweşiyên zirardar şer dikin.Hin hucreyên xwînê yên spî yên superstar lîmfosîtên B (hucreyên B), lîmfosîtên T (hucreyên T) û monosît in.
Di sala 2021 de lêkolînek li ser mişkan hate dîtin ku mîkrobên genim bandorek erênî li ser van şaneyên xwînê yên spî dike.Lekolînwanan dît ku mîkrobên genim astên şaneyên T yên aktîfkirî û monosîtan zêde dike, û dibe alîkar ku pergala berevaniyê bi bandortir tevbigere.
Di heman demê de mîkroba genim hin pêvajoyên dijî-înflamatuar, fonksiyonek din a pergala berevaniyê jî pêşve dike.
Ger ew ne bes bandorker be, mîkrobên genim dixuye ku ji pergala berevaniyê re dibe alîkar ku bêtir hucreyên B pitikê hilberîne û wan amade bike ku li dijî pathogenên dagirker şer bikin.
Ger we şekir hebe, dibe ku kolesterolê LDL (ango kolesterolê "xirab") zêde bibe.Ev ne tenê asta kolesterolê HDL ("baş") we kêm dike, lê ew di heman demê de dibe sedema tengbûn û girtina damaran, ku sedema gelemperî ya nexweşiya dil e.
Di sala 2019-an de, lêkolînek ku 80 beşdaran tê de beşdar bûn, bandorên mîkroba genim li ser kontrolkirina metabolîk û stresa oksîdative di mirovên bi şekirê şekir 2 de lêkolîn kir.
Lekolînwanan dît ku mirovên ku mîkrobên genim dixwin bi giranî asta kolesterolê total kêm in.Wekî din, mirovên ku mîkrobên genim girtin, di kapasîteya antîoksîdan a tevahî de zêdebûnek dît.
Diabetes her weha dibe sedema berxwedana însulînê, ku bi zêdebûna kîloyan re çêdibe.Texmîn bike çi bûye?Lêkolînek di sala 2017-an de li mişkan dît ku lêzêdekirina mîkroba genim berxwedana însulînê kêm dike.
Mişk di heman demê de di fonksiyona metabolîzma mîtokondrî de jî çêtirbûn nîşan dan, ku ji bo mirovên bi nexweşiya dil re soz e.Mitochondria ji bo metabolîzma rûnê krîtîk e, û dema ku ev pêkhateyên şaneyê bi rêkûpêk nexebitin, depokirina rûnê û stresa oksîdative zêde dibe.Her du faktor dikarin bibin sedema pirsgirêkên dil.
Ji ber vê yekê em li hin feydeyên sozdar ên mîkroba genimê xav dinêrin.Çi li ser germê genimê amadekirî?Li vir hin agahdariya pêşîn li ser feydeyên mîkroba genimê pijandî an jêkirî hene.
Ji ber vê yekê, xwarinên şirînkirî ji we re baş xuya dikin - kombucha, kesek?Ev dibe ku ji bo mîkrobên genim jî derbas bibe.
Lêkolînek sala 2017-an bandorên fermentasyonê li ser mîkroba genim lêkolîn kir û dît ku pêvajoya fermentasyonê mîqdara pêkhateyên biyoaktîf ên belaş ên bi navê fenolê zêde dike û mîqdara fenolikên girêdayî kêm dike.
Fenolên belaş dikarin bi hin heliyanên wekî avê ve werin derxistin, lê fenolên girêdayî nayê rakirin.Ji ber vê yekê, zêdekirina fenolên belaş tê vê wateyê ku hûn dikarin ji wan bêtir hildin, feydeyên wan zêde bikin.
Feydeya sereke ya mîkroba genimê biraştî ev e ku ew xwedan çêjek şêrîn û gwîz e ku di mîkroba genimê xav de nayê dîtin.Lê pijandina mîkroya genim hinekî nirxa wê ya xwarinê diguherîne.
Di 15 gram mîkroba genimê xav de 1 gram rûnên giştî hene, di heman mîqdara genimê biraştî de jî 1,5 gram rûnên giştî hene.Ji bilî vê, naveroka potassium di mîkroba genimê xav de 141 mg e, ku piştî biraştinê dadikeve 130 mg.
Di dawiyê de, û ecêb e, piştî ku germê genim bû, naveroka şekir ji 6,67 gram daket 0 gram.
Avemar ekstraktek mîkroba genimê feqîrkirî ye ku dişibihe mîkroba genimê xav û dibe ku feydeyên girîng ji nexweşên penceşêrê re peyda bike.
Lêkolînek hucreyê ya 2018-an bandorên antiangiogenîk ên Avemar li ser hucreyên kanserê lêkolîn kir.Derman an pêkhateyên antîanjîogenîk pêşî li çêkirina şaneyên xwînê digre û dibe sedema birçîbûna wan.
Daneyên lêkolînê destnîşan dikin ku Avemar dibe ku li ser hin hucreyên penceşêrê, di nav de kansera mîde, pişik, prostat û malzaroka malzarokê, bandorên antîanjîogenîk hebe.
Ji ber ku angiogenesisa nekontrolkirî dikare bibe sedema nexweşiyên din ên wekî retînopatiya diyabetîk, nexweşiyên înflamatuar û gewriya romatoidê jî, Avemar dibe alîkar ku van rewşan derman bike.Lê ji bo lêkolîna vê yekê bêtir lêkolîn hewce ye.
Lêkolînek din nihêrî ka Avemax çawa dikare bibe alîkar ku bandorkeriya hucreyên kujer ên xwezayî (NK) li dijî osteosarcoma, kansera ku di hestiyan de dest pê dike, zêde bike.Hucreyên NK dikarin hemî celebên şaneyên penceşêrê bikujin, lê ew baskên dizî carinan dikarin birevin.
Lêkolînek hucreyê ya 2019-an dît ku hucreyên osteosarcoma yên ku bi Avemar re têne derman kirin ji bandorên hucreyên NK-ê re hesastir bûn.
Avemar di heman demê de pêşî li koçkirina şaneyên penceşêrê digire û bandorê li şiyana wan a ketina hundur dike.Wekî din, Avemar dixuye ku dibe sedema mirina girseyî ya hucreyên tîmora lîmfoîd bêyî ku zirarê bide hucreyên saxlem ên derdorê, ji bo dermankirina serketî ya penceşêrê qalîteya girîng.
Laşên me li hember xwarin an maddeyên din cûda reaksiyon dikin.Pir kes dikarin bê dudilî mîkroka genim bikar bînin, lê hin îstîsna hene ku dibe sedema hin reaksiyonên neyînî.
Ji ber ku mîkroba genim glûtenê dihewîne, çêtir e ku hûn ji xwarina mîkroba genim dûr bisekinin heke we rewşek bi gluten-ê ve girêdayî ye an hesasiya we ya ne-celiac a gluten heye.
Her çend ev yek ji we re derbas nebe jî, dibe ku hin kes piştî xwarina mîkrobên genim bandorên alî yên sivik ên wekî gêjbûn, îshal û vereşînê bibînin.
Di heman demê de divê hûn zanibin ku mîkrobên genim xwedî jiyanek refê kurt e.Çima?Welê, ew bi giranî rûnên ne têrbûyî û hem jî enzîmên çalak dihewîne.Ev tê vê wateyê ku nirxa wê ya xurek zû xirab dibe, jiyana wê ya refê sînordar dike.
Germiya genim dibe ku feydeyên tenduristiyê yên pir mezin peyda bike, di nav de taybetmendiyên antîoksîdan û antîanjîogenîk ên ku dikarin li dijî hucreyên penceşêrê şer bikin.Di heman demê de ew dikare tenduristiya derûnî ya we jî baştir bike, berxwedana însulînê kêm bike, pergala berevaniya we piştgirî bike, û nîşanên menopausalê jî sivik bike.
Hîn jî nayê zanîn ka mîkroba genim ji bo piraniya jinên ducanî û şîrmij ewledar e.Kesên neqla organ û tevnekî berî ku bifikirin ku mîkrobên genim li parêza xwe zêde bikin divê bi doktorê xwe şêwir bikin.Wekî din, ji ber ku mîkroba genim glutenê dihewîne, divê ji hêla her kesê ku ji pirsgirêkên digestiyê yên bi gluten-ê ve girêdayî ye jê were dûr xistin.
Em ê cûdahiyên di navbera genim û gewheran de veşêrin û ka her yek çawa dikare sûdê bide laşê we.
Wusa dixuye ku her tiştê bê gluten di van rojan de dest pê dike ku li ser refikan derbikeve.Lê di derbarê glutenê de çi ditirse?Ya ku hûn hewce ne ev e…
Digel ku dexlên tevahî tirsnak in (fîbera wan ji we re dibe alîkar ku hûn birijînin), xwarina heman tiştî di her xwarinê de dikare bêzar bibe.Me çêtirîn berhev kiriye…
Dema şandinê: Sep-17-2023