Окуяда айтылгандай, Экинчи Дүйнөлүк Согушта британиялык учкучтар түнкү көрүүнү жакшыртуу үчүн карагат кыямын жешкен.Ооба, жакшы окуя экен...
Диеталык кошулмаларды баалоого келгенде, көйгөй карама-каршы келген изилдөөлөрдүн, шалаакы изилдөөлөрдүн, ашыкча ынталуу жарнамалардын жана өкмөттүн бош эрежелеринин туманын карап жатканда кандайдыр бир айкындык табуу болуп саналат.Көк карагаттын жана анын европалык тууганынын экстракттары буга мисал боло алат.
Бул таасирдүү легенда менен башталат.Окуяда айтылгандай, британиялык учкучтар Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда немис согушкерлерин атып түшүрүү үчүн карагаттарды колдонушкан.Аларды мылтыктарынан атышкан жок.Аларды жешти.Варенье түрүндө.Бул алардын түнкү көрүүсүн жакшыртып, ит тартышууда ийгиликке жеткиргени айтылат.Бирок, алардын көрүүсү жакшырганы, карагат кыямын жегени тууралуу эч кандай далил жок.Альтернативдик маалымат бул ушак аскерлер тарабынан немецтерди британиялыктар өз учактарында радар жабдууларын сынап жатканынан алаксытуу үчүн тараткан.Кызыктуу мүмкүнчүлүк, бирок бул да далилдер жок.Окуянын айрым версияларында учкучтардын ийгилиги сабиз жегени менен түшүндүрүлгөн.
Экинчи Дүйнөлүк Согуштун учкучтарынын тамактануу адаттары талаштуу болсо да, кара мөмөнүн көзгө пайдалары изилдөөчүлөрдүн кызыгуусун жараткан.Себеби бул мөмөлөр кан айлануу ооруларынан баштап ич өткөк жана жарага чейинки ооруларды дарылоодо фольклордук тарыхка ээ.Мүмкүн болгон пайдалардын кээ бир жүйөлүү себептери бар, анткени кара бружина жана көк бүлдүркөн антоцианиндерге, алардын түсүнө жооптуу пигменттерге бай.Антоцианиндер антиоксиданттык касиетке ээ жана кадимки метаболизмдин кошумча продуктусу катары пайда болгон жана ар кандай ооруларды пайда кылууда роль ойнойт деп шектелген белгилүү эркин радикалдарды нейтралдаштырууга жөндөмдүү.
Кара мөмө жана черники окшош антоцианинге ээ, эң жогорку концентрациясы териде.Бирок, кара жидек жөнүндө өзгөчө эч нерсе жок.Көк бүлдүркөндүн кээ бир сорттору чындыгында кара бружинага караганда көбүрөөк антиоксидант таасирге ээ, бирок мунун практикалык мааниси жок.
Бири Флоридадагы Аскердик Аэрокосмостук изилдөө лабораториясында, экинчиси Тель-Авив университетиндеги эки изилдөө тобу британиялык учкучтар кара бружинанын кыямы менен көрүү курчтугун жогорулатат деген мифтин артында кандайдыр бир чыныгы илим бар-жокпу аныктоону чечишти.Эки учурда тең жаш жигиттерге же плацебо, же 40 мг антоцианинди камтыган экстракттар берилди, аны диетадагы мөмө жемиштерден жесе болот.Түнкү көрүү курчтугун өлчөө үчүн ар кандай тесттер жүргүзүлүп, эки учурда тең түнкү көрүүнүн жакшыруусу байкалган эмес деген жыйынтыкка келген.
Көк бөрү жана карагаттын экстракттары ошондой эле көздүн торчосунун борбордук бөлүгү болгон макулярдык катмар начарлаганда пайда болгон кайтпас абалын, макулярдык дегенерация коркунучун азайтууга жардам берүү үчүн диеталык кошулма катары сунушталат.Көздүн арткы бөлүгүндөгү торчо жарыкты сезүүчү кыртыш.Теориялык жактан алганда, лабораториялык эксперименттердин негизинде антиоксиданттар коргоону бере алат.Көздүн торчо клеткалары күчтүү кычкылдантуучу суутек пероксидинин таасирине кабылганда, алар черники антоцианинин экстракты менен жуунганда азыраак жабыркайт.Бирок, бул диеталык антоцианин кошулмалары макулярдык дегенерацияга жардам бере алат деген тыянакка келген жарык жылдар.Эч бир клиникалык сыноолордо антоцианин кошулмаларынын макулярдык дегенерацияга тийгизген таасири изилденген эмес, ошондуктан азыр көздүн кандайдыр бир көйгөйү үчүн мөмө экстрактысын сунуштоого эч кандай негиз жок.
Каражердин жана черники экстракттарынын болжолдонгон пайдасы көрүү менен эле чектелбейт.Антоцианиндер көп сандаган мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда кездешет, алар өсүмдүк азыктарын көп колдонуу ден соолукту чыңдоого салым кошуунун себептеринин бири болушу ыктымалдыгын жогорулатат.Чынында эле, кээ бир эпидемиологиялык изилдөөлөр көк бөрү сыяктуу антоцианинге бай тамак-аштарды колдонуу жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтарын көрсөттү.Бирок, мындай бирикме мөмөлөр коргоону сунуш кыла албайт, анткени мөмө-жемиштерди көп жеген адамдардын жашоо образы жебегендерден такыр башкача болушу мүмкүн.
Себеп-натыйжа байланышын түзүү үчүн интервенциялык изилдөө керек, анда субъекттер ден соолук үчүн көк бөрү жана ар кандай маркерлерди керектейт.Лондондогу Кингс Колледжинин изилдөөчүлөрүнүн изилдөөсү көк бүлдүркөндү колдонуунун артериялардын ден соолугуна тийгизген таасирин изилдөө менен дал ушундай кылды.Дени сак ыктыярчылардын чакан тобуна 11 грамм жапайы черники порошокунан жасалган суусундукту күнүмдүк ичип турууну суранышкан, бул болжол менен 100 грамм жаңы жапайы черникиге барабар.Кан басымы үзгүлтүксүз көзөмөлдөнүп турду, ошондой эле субъекттердин колундагы артериялардын «агымдын ортомчу кеңейиши (ШМБ)».Бул кандын агымы көбөйгөн сайын артериялардын канчалык тез кеңейишинин көрсөткүчү жана жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучунун алдын ала көрсөткүчү.Бир ай өткөндөн кийин ШМС боюнча олуттуу жакшыруу, ошондой эле систоликалык кан басымынын төмөндөшү байкалган.Кызыктуу, бирок жүрөк ооруларынын иш жүзүндө төмөндөшүнүн далили эмес.Окшош, таза антоцианиндердин аралашмасы суусундуктагы көлөмгө барабар (160 мг) керектелгенде бир аз төмөндөгөн эффекттер табылган.Көк бөрүдө антоцианиндерден башка дагы пайдалуу компоненттер бар окшойт.
Диетага көк бүлдүркөндү кошуу жакшы нерсе, бирок экстракттар көздүн көрүүсүн жакшыртат деп ырастагандардын баары роза түстүү көз айнек менен карап жатышат.
Джо Шварц МакГилл университетинин илим жана коом боюнча кеңсесинин директору (mcgill.ca/oss).Ал ар жекшембиде саат 15:00дөн 16:00гө чейин CJAD радиосунда 800 AM Доктор Джо шоусун алып барат.
Postmedia сизге жаңы комментарий берүү тажрыйбасын тартуулоого кубанычта.Биз талкуулоо үчүн жандуу, бирок жарандык форумду сактоого умтулабыз жана бардык окурмандарды биздин макалалар боюнча өз пикирлерин бөлүшүүгө чакырабыз.Комментарийлер сайтта пайда болгонго чейин бир саатка чейин модерацияланышы мүмкүн.Комментарийлериңизди актуалдуу жана урматтоо менен сактооңузду суранабыз.Көбүрөөк маалымат алуу үчүн биздин Коомдоштук эрежелерине баш багыңыз.
Билдирүү убактысы: 02-02-2019