Lemnaminor L ass eng Waasserplanz vun der Gattung Lemna a Weiere a Séien ronderëm d'Welt.Déi ventral Uewerfläch ass hellgréng bis gro-gréng.Vill Leit feelen et fir Mierplanzen.De Wuesstumsquote vun Entenkraut ass super séier, an den aussergewéinleche Wuesstumsquote mécht et an zwee Deeg multiplizéiert a multiplizéiert.Et kann d'ganz Waasserfläch séier ofdecken, an et brauch nëmme schwaach Sonneliicht.Wärend dem Wuesstumsprozess konvertéiert Entenkraut grouss Quantitéite Kuelendioxid an verfügbare Sauerstoff.
Duckweed ass fir Honnerte vu Joer a Südostasien gewiescht, a wéinst sengem héije Proteingehalt (méi wéi 45% vun der trockener Matière) ass et och bekannt als "Geméis Fleeschbäll".D'Planz huet och gewisen datt se e gudde Proteinbalance mat enger Aminosaier Struktur ähnlech wéi déi vun engem Ee enthält, mat néng essentielle Aminosäuren.Zur selwechter Zäit enthält Duckweed Polyphenole wéi Phenolsäuren a Flavonoiden (inklusiv Katechine), Diätfaser, Eisen- a Zinkmineraler, Vitamin A, Vitamin B Komplex, an eng kleng Quantitéit vu Planz-ofgeleet Vitamin B12.
Am Verglach mat aner terrestresch Planzen wéi Sojabounen, Kale oder Spinat, erfuerdert d'Produktioun vun Entenkraaftprotein nëmmen eng kleng Quantitéit Waasser, erfuerdert keng grouss Quantitéite Land, an ass héich ëmweltfrëndlech nohalteg.Am Moment sinn déi Maartbaséiert Duckweed Produkter haaptsächlech Hinoman's Mankhai a Parabel's Lentein, déi bal ouni Waasser a Buedem wuessen.Wat den Ernärungswäert ugeet, sinn héich Niveauen vun all essentielle Aminosäuren a verzweigte Kette Aminosäuren hëllefräich fir de Muskelwachstum ze beschleunegen.
Lentein kann a Milkshaken, Proteinpulver, Ernärungsbaren an aner Produkter benotzt ginn.Clean Machine®'s Clean Green ProteinTM Proteinpulverprodukt enthält dëst Material, wat déiselwecht Leeschtungsvirdeeler wéi Molkeprotein huet.Am Géigesaz zum Lentein ass de Mankai e voll-Liewensmëttel Zutat deen net vu Proteinisolaten oder Konzentraten trennt an selbstidentifizéiert GRAS passéiert ass.Als feine Pudder kann et zu Bäckereien, Sport Ernärungsprodukter, Nuddelen, Snacks, asw., a säi Goût ass méi mëll wéi Spirulina, Spinat a Kale.
Mankai Duckweed ass eng Waasserplanz bekannt als de klengste Geméis op der Welt.Am Moment hunn Israel a verschiddenen anere Länner en zouenen hydroponesche Ëmfeld ugeholl dat d'ganzt Joer gepflanzt ka ginn.Eng Zuel vu Studien hu gewisen datt Mankai Entenkraaft en Topqualitéit gesonden an nohaltege Liewensmëttelbestanddeel ka ginn, an dës Proteinräich Planz huet e grousst Potenzial fir Wuesstum an de Gesondheets- a Wellnessmäert.Als opkomende alternativ Quell vu Geméisprotein kann Mankai Entenkräft potenziell postprandial hypoglykemesch an Appetit-ënnerdréckend Effekter hunn.
Viru kuerzem hunn d'Fuerscher vun der Ben Gurion Universitéit (BGU) zu Negev, Israel, e randomiséierter, kontrolléierten Crossover-Prozess duerchgefouert, dee gewisen huet datt dës Protein-räich Waasserplanz hëlleft Bluttzockerspigel no der Kohlenhydratopnahm ze kontrolléieren.De Prozess huet d'Planz identifizéiert als e grousst Potenzial fir e "Superfood" ze ginn.
An dëser Etude hunn d'Fuerscher Manki Duckweed Shakes mat gläiche Quantitéiten u Kuelenhydrater, Protein, Fett a Kalorien verglach.No zwou Wochen Iwwerwaachung mat engem Glukosesensor, hunn d'Participanten, déi Duckweed Shakes gedronk hunn, eng bedeitend Äntwert op eng Rei vu Gesondheetsmoossnamen gewisen, dorënner d'Senkung vu Glukosepeakniveauen, fasting Bluttzockerspigel, spéit Spëtzestonnen, a méi séier Glukos gëtt entlooss.D'Studie huet och festgestallt datt d'Enteweed Milkshake e bësse méi héich Sattheet huet wéi de Joghurt Shake.
Geméiss Maartdaten vum Mintel, tëscht 2012 an 2018, ass d'Zuel vun neie Produkter an den USA, déi op "Planzbaséiert" Liewensmëttel a Gedrénks bezeechent ginn, ëm 268% eropgaang.Mat dem Opstig vu Vegetarismus, Déierefrëndlechkeet, Déiereschutz Antibiotike, asw., huet d'Nofro vum Konsument fir Geméis Mëllech an de leschte Joeren en explosive Trend gewisen.Sécher, gesond a mëll Geméis Mëllech huet ugefaang vum Maart, Mandelen an Hafer favoriséiert ze ginn.Mandelen, Kokosnëss, asw sinn déi méi Mainstream Planzenmëllech, an Hafer an Mandelen sinn am schnellsten wuessen.
Nielsen Daten weisen datt am Joer 2018 Planzemëllech 15% vum US Molkereihändlermaart erfaasst huet, mat engem Volume vun 1,6 Milliarden Dollar, an ëmmer nach mat engem Taux vu 50% pro Joer wuessen.A Groussbritannien huet d'Planzemëllech och e 30% Maartwuesstem fir Joer behalen, a gouf an de CPI Statistike vun der Regierung abegraff am Joer 2017. Am Verglach mat anere Geméis Mëllech ass Waasser Lënsen (Lemidae) Mëllech méi kompetitiv um Maart fir seng héich Protein a Wuesstem Nohaltegkeet, a seng Biomass kann an 24-36 Stonnen duebel an all Dag Recolte.
Baséierend op der rapider Entwécklung vum Geméismëllechmaart huet de Parabel 2015 de LENTEIN Plus Produkt lancéiert, e Waasserlënseproteinkonzentrat mat ongeféier 65% Protein an eng grouss Quantitéit u Mikro- a Makro-Nährstoffer.D'Firma fuerscht och e Proteingehalt vu bis zu 90%.% vum isoléierte Protein, wéi och e Rohmaterial, deen net de "grénge" Téin vun der Entenhaut selwer huet.Duckweed huet e méi héije Aminosaier Inhalt wéi all aner Geméisprotein, dorënner Soja.Et huet e ganz gudde Goût.Dëse Protein ass löslech an huet e Schaum, sou datt et zu Getränker, Ernährungsbaren a Snacks bäigefüügt gëtt.
Am Joer 2017 huet de Parabel Lentein Complete gestart, eng Quell vu Lënsenprotein, en Allergenfräi Proteinkomponent mat enger Aminosäurestruktur déi méi essentiell Aminosäuren a BCAA enthält wéi aner Planzproteine, dorënner Soja oder Erbsen.Dëse Protein ass héich verdaubar (PDCAAS.93) an ass och reich an Omega3, Antioxidantien, Vitaminnen a Mineralstoffer.Säin Ernärungswäert ass besser wéi Superfoods wéi Spirulina a Chlorella.De Moment huet de Parabel 94 Patenter fir d'Extraktioun an d'endgülteg Notzung vu Planzproteine aus Waasserlënsen (Lemidae), an am Joer 2018 krut allgemeng GRAS Zertifizéierung vun der US FDA.
Post Zäit: Aug-30-2019