Et ass eng organesch Schwefelverbindung extrahéiert aus de Knollen (Knuewelekäpp) vum Allium Sativum, eng Planz vun der Allium Sativum Famill.Et existéiert och an Zwiebelen an aner Allium Planzen.De wëssenschaftleche Numm ass Diallyltiosulfinat.
An der Landwirtschaft gëtt et als Insektizid a Fungizid benotzt.Et gëtt och a Fudder, Liewensmëttel a Medizin benotzt.Als Fudderadditiv huet et déi folgend Funktiounen: (1) Erhéije de Goût vu Broiler a Soft-Shell Schildkröten.Füügt Allicin an d'Fütterung vu Pouleten oder Soft-Shell Schildkröten.Maacht de Geroch vu Poulet a mëll geschueler Schildkröt méi staark.(2) Déieren Iwwerliewe Taux verbesseren.Knuewel huet d'Funktioune vu Léisung, Steriliséierung, Krankheet Präventioun, a Kur.0,1% Allicin fir d'Fütterung vu Pouleten, Dauwen an aner Déieren ze addéieren kann d'Iwwerliewensquote ëm 5% op 15% erhéijen.(3) Den Appetit erhéijen.Allicin kann d'Sekretioun vum Magensaft an d'Gastrointestinal Peristaltik erhéijen, den Appetit stimuléieren an d'Verdauung förderen.0,1% Allicin Virbereedung fir d'Fütterung ze addéieren kann d'Geschmaach vum Fütter Sex verbesseren.
Antibakteriell Effekt: Allicin kann d'Reproduktioun vun Dysenteriebazillus an Typhusbazillus hemmen, an huet offensichtlech inhibitoresch a killend Effekt op Staphylokokken a Pneumokokken.Klinesch mëndlech Allicin kann Déier Enteritis behandelen, Diarrho, Appetitverloscht, asw.
