Fermentuotas juodojo česnako ekstraktas

Juodojo sendinto česnako ekstraktas yra grynas natūralus sveikas maistas, pritaikytas tarptautinei pirmaujančiai specialiai biologinei fermentacijai ir atrinktas aukštos kokybėsČesnako ekstraktaskruopščiai, savaime fermentuojantis po 60-90 dienų, minkštas ir slidus, saldžiarūgštis skonis, juodos želė formos.Česnako ekstraktasfermentacijos procese baltymai skyla į aminorūgštis, angliavandenius, ypač alicinas skyla į bekvapį, mažai dirginantį ir deoksiduojantį aliną, todėl česnako ekstraktas tampa juodu.

Produkto pavadinimas:FermentuotasJuodojo česnako ekstraktas

Lotyniškas pavadinimas: Allium sativum L.

CAS Nr.:21593-77-1

Naudota augalo dalis: lemputė

Sudėtis: polifenoliai, S-alil-L-cisteinas (SAC)

Tyrimas: polifenoliai 3%;S-Alil-L-cisteinas (SAC) 1% HPLC/UV

Spalva: nuo gelsvai rudos iki rudos spalvos smulkūs milteliai su būdingu kvapu ir skoniu

GMO būsena: Be GMO

Įpakavimas: 25 kg pluošto statinėse

Laikymas: neatidarytą talpyklą laikykite vėsioje, sausoje vietoje, laikykite atokiai nuo stiprios šviesos

Tinkamumo laikas: 24 mėnesiai nuo pagaminimo datos

Fermentuoto juodojo česnako ekstrakto savybės:
1. Fermentuoto juodojo česnako ekstrakto antioksidacinės savybės yra 10 kartų didesnės nei žalio česnako ekstrakto, o esminis česnako ekstrakto veiksmingumas nesumažėja.Kai kurie užsienio duomenys rodo, kad senų česnakų ekstraktas turi didelį antioksidacinį poveikį pjautuviniams raudoniesiems kraujo kūnams, nes sumažina Heinzo kūno skaičių.
2. S-Allyl Cysteine ​​(SAC), kurio nėra neapdorotame česnako ekstrakte, susidaro perdirbant fermentuotą juodųjų česnakų ekstraktą, kuris veiksmingai apsaugo nuo vėžio, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina arterijų sklerozę, užkerta kelią širdies ligoms ir Alzheimerio ligai ir kt. .
3. Labai padidintas polifenolio kiekis fermentuotame juodojo česnako ekstrakte, kuris veiksmingai slopina cholesterolio oksidaciją, slopina aktyvaus deguonies susidarymą ir užkerta kelią arterijų sklerozei.
4. Fermentuotas juodųjų česnakų ekstraktas neturi česnako ekstrakto kvapo.Ir skonis saldus ir geras skonis.Suvalgius fermentuoto juodojo česnako ekstrakto, iš burnos iš burnos nesklinda nemalonus šviežio česnako ekstrakto kvapas.
5. Fermentuotas juodųjų česnakų ekstraktas gaunamas kaip maistas be jokių priedų, perdirbamas tik savaime senstant.Tai paprastas ir natūralus receptas geresnei sveikatai.

Fermentuoto juodojo česnako ekstrakto funkcija:
1) Antioksidacija, Anti-senėjimo
Fermentuotas juodųjų česnakų ekstraktas po savaiminio senėjimo proceso turi daugumą šviežio česnako ekstrakto maistinių medžiagų.Oksidacija ir laisvųjų radikalų pažeidimai gali pakenkti DNR, o vėliau sukelti piktybinę ląstelių transformaciją.Sulfidrilo ir elektrofilinės grupės fermentuotame juodojo česnako ekstrakte gali sunaikinti reaktyviąsias deguonies rūšis ir laisvuosius radikalus.
2) Antibakterinis, priešuždegiminis
Fermentuotas juodųjų česnakų ekstraktas turi puikų slopinamąjį poveikį gramteigiamų ir neigiamų bakterijų, salmonelių, Saphylococcus aureus ir kt.Be to, tai puikus vaistas nuo skrandžio opos.
3) kovos su vėžiu
Etiltiosulfonatas ir dialilo trisulfidas fermentuotame juodojo česnako ekstrakte gali užkirsti kelią nitrozamino susidarymui ir kaupimuisi skrandyje, taip pat gali atsispirti ir nužudyti vėžio ląstelių augimą.
4) Stiprinti imunitetą
Riebaluose tirpūs komponentai ir lakusis aliejus gali sustiprinti makrofagų fagocitozės funkciją ir sustiprinti organizmo imunitetą.Alicinas gali padėti sustiprinti organizmo imunitetą ir gaminti limfocitus.Tyrimai rodo, kad fermentuotas juodojo česnako ekstraktas gali užkirsti kelią makrofagų apoptozei enterocelijoje esant pneumatoreksijai.Palyginti su įprastu česnako ekstraktu, fermentuotas juodųjų česnakų ekstraktas yra labiau pritaikytas.
5) Gerinti žarnyno veiklą
Fermentuoto juodojo česnako ekstrakte yra fruktozės, kuri gali drėkinti ir balinti žmogaus kūno odą, gerinti virškinimo trakto veiklą.Ir visos maistinių skaidulų funkcijos sudedamoji dalis gali skatinti žarnyno peristaltiką ir skatinti virškinimą bei kietųjų atliekų pašalinimą.

Taikymas:
-Taikoma sveikatos produktų pramonėje, juodųjų česnakų ekstrakto milteliai naudojami kaip žaliava, iš jų gaminama juodojo česnako ekstrakto kapsulė, minkštasis gelis arba tabletė;

-Taikoma maisto pramonėje, juodųjų česnakų ekstrakto milteliai naudojami kaip žaliava ir praturtinti maisto skonį.
- Sendintas fermentuotasJuodojo česnako ekstraktasgali būti dedama į sultis, sojų padažą, actą, kad pagerintų skonį ir maistingumą.