Sialo rūgšties milteliai

Sialo rūgštis (SA), moksliškai žinoma kaip „N-acetilneuramino rūgštis“, yra natūraliai susidarantis angliavandenis.Iš pradžių jis buvo išskirtas iš submandibulinės liaukos mucino, todėl ir pavadinimas.Sialo rūgštis dažniausiai būna oligosacharidų, glikolipidų arba glikoproteinų pavidalu.Žmogaus kūne smegenyse yra didžiausias sialo rūgšties kiekis.Sialo rūgšties kiekis pilkojoje medžiagoje yra 15 kartų didesnis nei vidaus organuose, tokiuose kaip kepenys ir plaučiai.Pagrindinis sialo rūgšties šaltinis yra motinos pienas, kurio taip pat yra piene, kiaušiniuose ir sūryje.

Medicinoje glikolipidai, kuriuose yra sialo rūgšties, vadinami gangliozidais, kurie atlieka labai svarbų vaidmenį smegenų ir nervų sistemos gamyboje ir vystymesi.Tuo pačiu metu tyrimai su gyvūnais parodė, kad gangliozidų kiekio sumažėjimas yra susijęs su ankstyva netinkama mityba ir sumažėjusiu mokymosi gebėjimu, o papildymas sialo rūgštimi gali pagerinti gyvūnų mokymosi elgesį.Pakankamas sialo rūgšties tiekimas gali būti ypač svarbus normaliam mažo gimimo svorio vaikų smegenų funkcijos vystymuisi.Gimus kūdikiui, motinos piene esanti sialo rūgštis yra būtina normaliam jo vystymuisi.Tyrimai parodė, kad sialo rūgšties kiekis motinoms po gimdymo laikui bėgant mažėja.Todėl nuolatinis pakankamo kiekio sialo rūgšties vartojimas nėštumo metu ir po nėštumo gali padėti palaikyti sialo rūgšties kiekį organizme.Be to, sialo rūgšties kiekis taip pat reikšmingai koreliuoja su DHR kiekiu, o tai rodo, kad ji labai tikėtina, kad ji yra susijusi su smegenų struktūra ir smegenų funkcijos vystymusi kūdikiams, kurie abu gali būti naudingi ankstyvam smegenų vystymuisi.

Tyrimai parodė, kad auksinis žmogaus smegenų vystymosi laikotarpis yra nuo 2 iki 2 metų amžiaus.Šis etapas yra kritinis smegenų ląstelių skaičiaus koregavimo, apimties didinimo, funkcinio tobulumo ir neuroninio tinklo formavimosi laikotarpis.Todėl protingos mamos, žinoma, atkreips dėmesį į pakankamą sialo rūgšties kiekį nėštumo metu.Gimus kūdikiui, motinos pienas yra veiksmingas būdas papildyti kūdikį sialo rūgštimi, nes viename mililitre motinos pieno yra apie 0,3-1,5 mg sialo rūgšties.Tiesą sakant, visi žinduoliai, įskaitant žmones, gali patys sintetinti sialo rūgštį iš kepenų.Tačiau naujagimių kepenys dar nėra subrendusios, o poreikis sparčiai augti ir vystytis smegenims gali apriboti sialo rūgšties sintezę, ypač neišnešiotiems kūdikiams.Todėl motinos piene esanti sialo rūgštis yra būtina normaliam kūdikio augimui ir vystymuisi užtikrinti.
Australijos mokslininkai nustatė, kad krūtimi maitinamų kūdikių priekinėje žievėje yra didesnė sialo rūgšties koncentracija nei kūdikių, maitinamų mišiniais.Tai gali paskatinti sinapsių susidarymą, padėti kūdikio atminčiai suformuoti stabilesnį struktūrinį pagrindą ir sustiprinti nervų sistemos vystymąsi.

Kas yra Sialo rūgštis

Sialo rūgštisyra neuramino rūgšties darinių grupė (N arba O-pakeisti neuramino rūgšties dariniai).Paprastai oligosacharidų, glikolipidų arba glikoproteinų pavidalu.

Sialo rūgštistaip pat vadinasi labiausiai paplitusi šios grupės narė – N-acetilneuramino rūgštis (Neu5Ac arba NANA).

Sialo rūgšties šeima

Jis buvo žinomas beveik 50 narių, visi neigiamai įkrautos 9 anglies cukraus neuramino rūgšties dariniai.

N-acetilneuramino rūgštis (Neu5Ac), N-glikolilneuramino rūgštis

rūgštis (Neu5Gc) ir deaminoneuramino rūgštis (KDN) yra jos pagrindinis monomeras.

N-acetilneuramino rūgštis yra vienintelė sialo rūgšties rūšis mūsų organizme.

Sialo rūgštis ir paukščių lizdas

Kadangi sialo rūgštyje yra daug paukščių lizdų, ji taip pat vadinama paukščių lizdo rūgštimi, kuri yra esminis paukščių lizdo klasifikavimo rodiklis.

Sialo rūgštis yra pagrindinė paukščių lizdo mitybos sudedamoji dalis, maždaug 3–15 % masės.

Tarp visų žinomų maisto produktų paukščių lizde yra didžiausias sialido rūgšties kiekis, maždaug 50 kartų didesnis nei kituose maisto produktuose.

1 g paukščio lizdo prilygsta 40 kiaušinių, jei gauname tiek pat sialo rūgšties.

Sialo rūgšties maisto šaltiniai

Paprastai augaluose nėra sialo rūgšties.Pagrindinis sialo rūgšties tiekimas yra žmogaus pienas, mėsa, kiaušiniai ir sūris.

Bendras sialo rūgšties kiekis įprastuose maisto produktuose (µg/g arba µg/ml).

Matome, kad žmogaus piene yra daug sialo rūgšties, kuri yra pagrindinė kūdikio smegenų vystymosi sudedamoji dalis.

Tačiau sialo rūgšties kiekis skiriasi skirtingais laikotarpiais Žmogaus piene

Motinos pieno priešpienis 1300 +/- 322 mg/l

Po 10 dienų 983 +/- 455 mg/l

Neišnešiotų kūdikių pieno milteliai 197 +/- 31 mg/l

Adaptuoti pieno mišiniai 190 +/- 31 mg/l

Iš dalies pritaikyti pieno mišiniai 100 +/- 33 mg/l

Tolesni pieno mišiniai 100 +/- 33 mg/l

Sojų pieno mišiniai 34 +/- 9 mg/l

Palyginti su motinos pienu, kūdikių pieno milteliuose yra apie 20% sialo rūgšties iš motinos pieno, o kūdikis gali gauti tik 25% sialo rūgšties iš motinos pieno.

Neišnešiotiems kūdikiams sialo rūgštis yra svarbesnė už sveiką kūdikį smegenų vystymuisi.

Sialo rūgšties tyrimas dėl pieno miltelių

„Rezultatai parodė, kad smegenų sialo rūgšties kiekis vaidina svarbų vaidmenį nustatant elgesį.Kita grupė stebėjo geresnį graužikų mokymąsi gydant laisvąja sialo rūgštimi.

CAB apžvalgos: žemės ūkio, veterinarijos, mitybos ir gamtos perspektyvos

Ištekliai 2006 1, Nr. 018, Ar piene esanti sialo rūgštis yra maistas smegenims?, Bing Wang

„Išvada: Didesnė smegenų gangliozidų ir glikoproteino sialo rūgšties koncentracija kūdikiams, maitinamiems motinos pienu, rodo padidėjusį sinaptogenezę ir neurologinio vystymosi skirtumus.

Am J Clin Nutr 2003; 78:1024–9.Spausdinta JAV.© 2003 American Society for Clinical Nutrition, Smegenų gangliozidas ir glikoproteino sialo rūgštis žindomiems kūdikiams, palyginti su mišiniais maitinamais kūdikiais, Bing Wang

"Neuroninių ląstelių membranose yra 20 kartų daugiau sialo rūgšties nei kitų tipų membranose, o tai rodo, kad sialo rūgštis turi aiškų vaidmenį nervų struktūroje."

The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351–1369, Sialo rūgšties vaidmuo ir potencialas žmonių mityboje, Bing Wang

N-acetilneuramino rūgšties naudojimas

Pieno milteliai

Šiuo metu vis daugiau krūtimi maitinančių motinų pieno miltelių, kūdikių pieno miltelių ir maisto papildų turi sialo rūgšties.

Žindančioms mamoms

Kūdikių pieno milteliams 0-12 mėn

Sveikatos priežiūros produktui

Gėrimui

Kadangi sialo rūgštis gerai tirpsta vandenyje, daugelis kompanijų bando kurti sialo rūgšties gėrimus smegenų sveikatai arba dėti į pieno produktus.

N-acetilneuramino rūgšties saugumas

N-acetilneuramino rūgštis yra labai saugi.Šiuo metu neigiamų naujienų apie sialo rūgštį nepranešama.

JAV, Kinijos ir ES vyriausybės patvirtino, kad sialo rūgštis bus naudojama maisto ir sveikatos priežiūros produktuose.

JAV

2015 m. N-acetil-D-neuramino rūgštis (sialo rūgštis) buvo pripažinta visuotinai saugia (GRAS).

Kinija

2017 m. Kinijos vyriausybė patvirtino N-acetilneuramino rūgštį kaip naują maisto ingredientą.

EU

Sintetinės N-acetil-d-neuramino rūgšties kaip naujo maisto sauga pagal Reglamentą (EB) Nr. 258/97

2015 m. spalio 16 d. Europos Komisija įmonei Ultragenyx UK Limited (Jungtinė Karalystė) suteikė sialo rūgšties (dar vadinamos aceneuramo rūgštimi), skirtos GNE miopatijai gydyti, paskyrimą retiesiems (EU/3/12/972).

Mokslinė nuomonė dėl teiginių apie sveikatingumą, susijusių su sialo rūgštimi ir mokymusi bei atmintimi (ID 1594), pagrindimo pagal Reglamento (EB) Nr. 1924/2006 13 straipsnio 1 dalį

Dozavimas

CFDA rekomenduoja 500 mg per dieną

Naujas maistas kūdikiams siūlo 55 mg per dieną, o jaunoms ir vidutinio amžiaus moterims – 220 mg per dieną

N-acetilneuramino rūgšties funkcija

Atminties ir intelekto tobulinimas

Sąveikaudama su smegenų ląstelių membranomis ir sinapsėmis, sialo rūgštis padidina smegenų nervinių ląstelių sinapsių atsaką, taip skatindama atminties ir intelekto vystymąsi.

Naujosios Zelandijos mokslininkai atliko daugybę eksperimentų, kad patvirtintų kritinį paukščių lizdo rūgšties vaidmenį vaikų intelektualiniam vystymuisi.Galiausiai mokslininkai padarė išvadą, kad paukščių lizdo rūgšties papildymas kūdikiams gali padidinti paukščių lizdo rūgšties koncentraciją smegenyse ir taip pagerinti smegenų gebėjimą mokytis.

Pagerinti žarnyno absorbcijos pajėgumą

Pagal paprastą fizinį priešingos lyties reiškinį į žarnyną patenkantys teigiamai įkrauti mineralai ir kai kurie vitaminai lengvai susijungia su stipria neigiamą krūvį turinčia paukščio lizdo rūgštimi, taigi vitaminų ir mineralų įsisavinimas žarnyne.Dėl to sugebėjimai buvo sustiprinti.

Skatinti žarnyno antibakterinį detoksikaciją

Sialo rūgštis ant ląstelės membranos baltymo vaidina lemiamą vaidmenį gerinant ląstelių atpažinimo gebėjimus, detoksikuojant choleros toksiną, užkertant kelią patologinei Escherichia coli infekcijai ir reguliuojant kraujo baltymų pusinės eliminacijos periodą.

Ilgaamžiškumas

Sialo rūgštis turi apsauginį ir stabilizuojantį poveikį ląstelėms, o dėl sialo rūgšties trūkumo gali sumažėti kraujo ląstelių gyvenimas ir sulėtėti glikoproteinų apykaita.

Sukurti naują vaistą sialo rūgščiai

Virškinimo trakto ligas mokslininkai bando gydyti sialo rūgšties vaistais nuo sukibimo.Sialo rūgšties vaistai nuo lipnumo gali gydyti Helicobacter pylori skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti.

Sialo rūgštis yra glikoproteinas.Jis lemia abipusį ląstelių atpažinimą ir surišimą ir turi kliniškai panašų priešuždegiminį poveikį kaip aspirinas.

Sialo rūgštis yra vaistas nuo centrinių ar vietinių neurologinių ligų ir demielinizuojančių ligų;sialo rūgštis taip pat yra atsikosėjimą skatinanti priemonė.

Sialo rūgštis, kaip žaliava, gali sukurti daugybę būtinų cukraus vaistų, antivirusinių, priešnavikinių, priešuždegiminių ir senatvinės demencijos gydymo rezultatų.

Sialo rūgšties gamybos procesas

Pradinės žaliavos daugiausia yra gliukozė, kukurūzų tirpalas, glicerinas ir magnio sulfatas.O mes naudojame fermentuotą technologiją.Šio proceso metu naudojame sterilizavimo būdą, kad medžiagos būtų švarios.Tada hidrolizės, koncentracijos, džiovinimo ir smulkinimo būdu.Po visų procesų gauname galutinį produktą.Ir mūsų QC naudos HPLC, kad patikrintų kiekvienos partijos medžiagų kokybę prieš pristatydami ją klientams.

Produkto pavadinimas: Sialo rūgštis ;N-acetilneuramino rūgštis

Kitas pavadinimas: 5-acetamido-3,5-dideoksi-D-glicero-D-galaktonulozono rūgštis o-sialo rūgštis galaktonulozono rūgštis laktamino rūgštis NANA N-acetilsialino rūgštis

Kilmė: valgomasis paukščio lizdas
Spec: 20 %–98 %
Išvaizda: balti smulkūs milteliai
CAS NR.: 131-48-6
MW: 309,27
MF: C11H19NO9

Kilmės vieta: Kinija

Laikymas: Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo tiesioginės šviesos ir karščio.
Galiojimas: dveji metai, jei tinkamai laikomas.

FUNKCIJA:

1. Antivirusinė funkcija.
2. Priešvėžinė funkcija.
3. Priešuždegiminė funkcija.
4. Apsauginė funkcija nuo bakteriologinės infekcijosg.
5. Imuninės sistemos gebėjimų kontrolė.
6. Sulaikomasis gebėjimas prieš pigmentaciją.
7. Signalo transformacija nervinėse ląstelėse.
8. Atlikite pagrindinį vaidmenį smegenų vystymesi ir mokymuisi.
9. Kaip daugelio farmacinių vaistų gamybos pirmtakas.