Produkto pavadinimas:Stevia Extract/REBAUDIOSIDE-A
Lotynų vardas: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS Nr.: 57817-89-7; 58543-16-1
Naudota augalų dalis: lapas
Tyrimas:Steviosidas; Rebaudioside a
Bendras steviolio glikozidų 98 ： Reb-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%pagal HPLC
Bendras steviolio glikozidų 95 ： Reb-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%HPLC
Bendras Steviolio glikozidų 90 ： Reb-A9 ≧ 40% HPLC
Steviolio glikozidai: 90–95%;Steviosidas90–98%
Tirpumas: tirpsta vandenyje ir etanolyje
Spalva: balti milteliai su būdingu kvapu ir skoniu
GMO būsena: „GMO Free“
Pakavimas: 25 kg pluošto būgnuose
Sandėliavimas: laikykite indą, neatidarytą vėsioje, sausoje vietoje, laikykite atokiau nuo stiprios šviesos
Galiojimo laikas: 24 mėnesiai nuo gamybos datos
REBAUDIOSIDE-A(Reb-A) Produkto aprašymas
1. Produkto apžvalga
Rebaudioside-A (REB-A) yra natūralus, didelio intensyvumo saldiklis, išgautas išStevia Rebaudianaaugalas. Saldumas 200–450 kartų didesnis nei sacharozės ir nulinės kalorijų, tai yra idealus cukraus pakaitalas sveikatai sąmoningiems vartotojams ir maisto gamintojams, ieškantiems švarių etiketės sprendimų. Patvirtinta FDA (2008) ir ES (2011), „Reb-A“ yra plačiai naudojamas gėrimuose, pieno produktuose, kepiniuose ir mažai kalorijų uogienėse.
2. Pagrindinės savybės
- Grynas saldumas: „Reb-A“ pateikia švarų, cukrų panašų skonį be kartaus poskonio, būdingo kituose Steviolio glikoziduose.
- Šilumos stabilumas: išlaiko saldumą esant aukštai temperatūrai (iki 70 ° C), todėl jis tinka virti ir kepti.
- Nulio kalorijų ir cukraus kiekio kraujyje poveikis: idealiai tinka diabetikams ir svorio valdymui.
- Antioksidantų ir antimikrobinių savybių: sustiprina produkto galiojimo laiką ir mitybos vertę.
- Reguliavimo laikymasis: atitinka GRAS (paprastai pripažintas kaip saugius) standartus ir pasaulines maisto saugos taisykles.
3. Programos
- Gėrimai: gilus gaiviųjų gėrimų, arbatos ir funkcinių gėrimų mažinimas.
- Pieniniai ir desertai: padidina saldumą jogurtuose, leduose ir desertuose be cukraus.
- Konditerijos gaminiai: naudojamos saldainiuose, kramtomosios dantenos ir mažai kalorijų šokoladas.
- Farmacija: veikia kaip saldinimo agentas sirupuose ir kramtomose tabletėse.
Atvejo analizė: Atliekant jutiminius bandymus, braškių uogienė, pasaldinta 100% REB-ANERPERFERFERFERFERFERFERED SUCRALOZĖS SKAMBINIMO IR PIRKIMO INTETUS, Nepaisant to, kad 1,33 karto mažiau saldus nei sacharozė.
4. Techninės specifikacijos
- Grynumas: ≥98% (HPLC laipsnis).
- Išvaizda: nuo baltos iki baltumo kristalinių miltelių.
- Tirpumas: vandenyje tirpi, pH stabilios rūgščiomis sąlygomis.
- Sandėliavimas: laikykite vėsioje, sausoje vietoje (-20 ° C-ilgalaikiam stabilumui).
5. Kodėl verta rinktis Reb-A?
- Vartotojų pirmenybė: 54% komisijos narių palaikė Reb-A, o ne sacharozę atliekant akluosius testus.
- Rinkos tendencijos: didėjanti natūralių, augalinių saldiklių paklausa Europoje ir Šiaurės Amerikoje.
- Tvarumas: gaminamas naudojant ekologiškus fermentinius procesus, mažinant poveikį aplinkai.
6. Raktiniai žodžiai
- „Natūralus stevijos saldiklis“, „Rebaudioside-A tiekėjas“, „Nulio kalorijų saldiklis“, „FDA patvirtintas Stevia ekstraktas“.
- „Reb-A-už gėrimus“, „Aukšto grynumo steviolio glikozidai“, „Ne GMO cukraus pakaitalas“.
- „ES sertifikuotas“, „GRAS statusas“ ir „Veganai draugiški“, siekiant nukreipti į regionines nuostatas.
7. Atitiktis ir pažymėjimai
- FDA GRAS pranešimas Nr. GRN 000252.
- ES reglamentas (EB) Nr. 1131/2011.
- ISO 9001 ir Halal/Kosher sertifikatus galima įsigyti paprašius.
