Ķiploki ir bagāti ar sēru saturošiem savienojumiem, kuriem vairākos in vitro un in vivo pētījumos ir pierādīts, ka tiem piemīt veselību veicinošas un slimību profilakses īpašības.ķiploku ekstrakts Šīs īpašības ietver antioksidantu, pretiekaisuma un lipīdu līmeni pazeminošu iedarbību, kā arī kā arī pretvīrusu un pretaudzēju aktivitātes. Ir arī pierādīts, ka tas pazemina asinsspiedienu un holesterīna līmeni.
Ir pierādīts, ka alicīns, ajoēns un tiocianāti inhibē virulences faktoru sintēzi gan grampozitīvās baktērijās (S.garlic extract epidermidis), gan gramnegatīvajās baktērijās (P. aeruginosa PAO1). Turklāt tika konstatēts, ka ķiploku ekstrakts novērš bioplēves veidošanos un pielipšanu S. epidermidis celmiem un samazina baktēriju virulenci P. aeruginosa PAO1 celmos, bloķējot kvoruma noteikšanas sistēmu (QS), kas kontrolē šos virulences faktorus.
Pētījumi ir parādījuši, ka ikdienas piedeva ar novecojušo ķiploku ekstraktu (AGE) var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni, īpaši cilvēkiem ar lieko svaru vai cukura diabētu.ķiploku ekstrakts Vienā pētījumā tiem, kuri lietoja AGE 6 nedēļas, samazinājās triglicerīdu līmenis un uzlabo ABL holesterīna līmeni. Saskaņā ar 2004. gada pētījumu, kas publicēts žurnālā Journal of Nutritional Biochemistry, AGE samazināja arī aterosklerozes bojājumus artērijās pacientiem ar aterosklerozi.
Organiskie sēra savienojumi AGE sastāvā var novērst vīrusu iekļūšanu mūsu šūnās un vairoties, saskaņā ar 2020. gada pārskatu, kas publicēts Trends in Food Science & Technology.ķiploku ekstrakts Patiesībā pētnieki atklāja, ka AGE piedevas var novērst saaukstēšanos un gripu, uzlabojot mūsu imūnsistēmu. .
Vēža gadījumā pētījumi ir parādījuši, ka alilsulfīds un diallildisulfurīds (DADS) AGE var kavēt audzēja augšanu un nomākt angiogēzi — procesu, kurā invazīvie audzēji attīsta jaunus asinsvadus, lai veicinātu to strauju augšanu. Ķiploku ekstrakts DADS ir arī Ir pierādīts, ka tas inducē II fāzes detoksikācijas enzīmus krūts vēža šūnās.
Vēl viens AGE ieguvums veselībai ir tā spēja palielināt cilvēka aknu šūnu izturību pret oksidatīvo stresu, saskaņā ar 2014. gada pētījumu, kas publicēts žurnālā “Nutrients”. Turklāt ir pierādīts, ka tas novērš tauku uzkrāšanos un uzlabo aknu mitohondriju darbību.
Visbeidzot, ir pierādīts, ka AGE uzlabo cilvēku sportisko sniegumu, palielinot mūsu ķermeņa saražotās enerģijas daudzumu. Tas tiek panākts, samazinot taukskābju sintēzi regulējošo gēnu ekspresiju un uzlabojot termoģenēzi, kas galu galā noved pie lielākas fiziskās slodzes.
Tiek uzskatīts, ka AGE sastāvā esošie sulforafāns un alilizotiocianāti arī aizsargā pret osteoartrītu, samazinot kaulu sadalīšanos. Tas ir tāpēc, ka sulforafāns un LYS bloķē enzīmu glikozidāzi, kas ir atbildīgs par saistaudu sadalīšanos. Tas savukārt samazina iekaisuma ķīmisko vielu veidošanos, kas izraisa sāpes un stīvumu locītavās. Turklāt LYS var arī palīdzēt stiprināt kaulus, veicinot kolagēna ražošanu un novēršot kaulu struktūras pasliktināšanos. Visbeidzot, LYS var arī uzlabot asins plūsmu uz locītavu. Tas ir svarīgi, lai novērstu vai aizkavētu osteoartrīta rašanos. Tas ir tāpēc, ka osteoartrītu raksturo pastiprināts locītavu iekaisums. Tas ir tāpēc, ka iekaisuma vielas, piemēram, citokīni un prostaglandīni, var traucēt normālu locītavu darbību.
Publicēšanas laiks: 08.04.2024